Recept vegetariska kotletter med broccoli och spenat
Mat / / December 19, 2019
Kotlett med broccoli och spenat - en enkel och hälsosam skålen för dem som vill lägga sort din meny. Godare de är i sällskap med en ljus yoghurt sås med mynta och citronskal.
ingredienser
För köttbullar:
- 400 g färsk spenat;
- ½ medel kålhuvud broccoli;
- 3 ägg;
- 1 kopp brödsmulor;
- ¼ kopp mjöl;
- ½ tesked torkad vitlök;
- salt och peppar - efter smak.
Till såsen:
- ½ kopp tjockt fettsnål yoghurt eller gräddfil;
- 1 tsk citronskal;
- 2 teskedar krossade myntablad;
- salt och peppar - efter smak.
beredning
Om du inte har en mixer, är det mest besvärande steget skärning av broccoli och spenat.
Separera broccolin från stjälkarna med färsk majskolvar och prova så mycket som möjligt för att krossa. Finhacka bladen av färsk spenat.
Kombinera med resterande ingredienser för vegetabiliska kotletter och blanda tills du får en pasta. Mash blandning händer att se till att det inte förblir stora bitar.
Sformuyte 10-12 patties av samma storlek och rulla varje till ett litet antal lätt saltat mjöl.
Steka patties i en liten mängd vegetabilisk olja på medelvärme i 2-3 minuter på varje sida.
När hamburgare är redo att ansluta alla ingredienser för citron mint sås och servera med färdiga måltider.
Användbara gröna kotletter kan kylas upp till 5 dagar.