Recept: 6 ovanliga rätter Multivarki
Mat / / December 19, 2019
Multivarki dök upp i våra kök bara ett par år sedan, och snabbt vunnit hjärtan hemmafruar.
Du satsar! Tryckkokare, ångbåt och bakmaskin i en enhet. Vill du koka det eller mascara, du vill baka, och du vill ett par att laga mat. Bekvämt är det bra och välsmakande.
Soup eller pilaff Multivarki ingen överraskning. Men det finns rätter som du inte ens medvetna om att de kan framställas på detta "mirakel-pot".
"Mormors mor" Multivarki - ris. Japanska koka dem med ris 1950, och i slutet av nittonhundratalet har riskokare har ytterligare funktioner - stewing, stekning, bakning. Således "född" multivarka.
Fördelar multivarok:
- Händerna fria. Den viktigaste och betydande plus Multivarki är att du inte behöver stå vid spisen. Förbereder produkter (tvätta, etc.), lägga dem i multivarku, slå dig på önskat läge och gå läsa en bok. Perfekt för dem som inte gillar eller inte riktigt vet hur man lagar mat.
- Spara tid. De flesta multivarok utrustad med funktioner fördröjd start och bibehålla värmen. Du kan kasta kvällen mjölk och ris, och på morgonen att väckas av doften av nybryggt havregryn. Eller tecknad film, känd som multivarku värdinna på forumet, kan förbereda middag för din ankomst hem från jobbet. Dessutom, på grund av värmefunktion, du behöver inte värma upp skålen varje gång någon i familjen är hungrig.
- Energibesparingar. Maximal värmare ström Multivarki varierar från 500 till 1500 watt. På grund av den lägre värmeförlusten, förbrukar mycket mindre energi än elektrisk.
- Varierad meny. Modern Multivarki har så många program (toppmodeller, vanligen större än 20), liksom en rad manuella inställningar som du kan förbereda nästan alla rätter, även yoghurt eller kondenserad mjölk.
- Identisk smak. Med korrekt användning, gör rätter Multivarki inte skiljer sig i smak från rätter som tillagas på en vanlig spis. För att göra detta måste du rätt dosera ingredienserna och välja tillagningssätt.
grillad kyckling
Många människor tror att läcker saftig kyckling med en gyllene knaprig skorpa kan beredas endast i ugnen. Men i själva verket, om du har en tillräckligt stor multivarka (skål volym på 5 liter eller mer), ingenting hindrar dig att steka en kyckling i den.
ingredienser:
Kyckling - en bit som vägde 1,5-2 kg ..
Salt, peppar, basilika och andra kryddor för att smaka.
beredning
Många hemmafruar har sina egna "proprietära" hemliga marinader för kyckling (med majonnäs, honung, soja, brandy, etc.). Du kan använda någon av dem, eller så kan du bara gnugga kroppen med kryddor på utsidan och insidan efter tvätt.
Efter att vi skickar kycklingen i Multivarki skål (det fett inte - fett höna ger sig själv). En viktig punkt - sätta kycklingbröst sidan nedåt. Detta gör det möjligt för saft ansamlas utanför och köra ner, blötläggning köttet.
Därefter slå på läget "bakning." Tillagningstid beror på modell och kapacitet Multivarki.
Dessutom är vissa hemmafruar avbryter beredning i mitten och vrid kycklingen.
cheesecake
Vissa hemmafruar tror att det mesta som kan bakas in multivarka - klassiska kex och många varv som helst torrt eller inte bakas genom toppen. I själva verket, beredning av desserter multivarka - bara en fråga om skicklighet. Du kan även baka ostkaka.
ingredienser:
Cookies (havregryn kan vara) - 300 gr.
Cream Cheese - 600 gr.
Smör - 150 c.
Fet kräm - 150 ml.
Ägg - 3 st.
Strösocker - 100 gr.
Stärkelse - 10 g.
Salt - ½ timmar. l.
beredning
Först måste du krossa kex - med hjälp av en mixer eller galler. Den resulterande "sand" blandas med smält smör. Rör.
Även smör smörjer väggen av skålen och täckta Multivarki deras bakning papper. Sätt insidan av den resulterande kakdegen. Noggrant stampas kaka. Det mest bekväma sättet att göra detta trä kavel eller "tolkushkoy" potatis. Försök att bilda kakan i små "stötdämpare".
Matlagning ost grädde. Vispa tills slät ost och florsocker. Gradvis, fortsätter vispa introducera ägg (ett), grädde, salt och stärkelse. På gommen, kan du också lägga vanilj eller citronskal. Fill få gräddtårta i multivarka.
Förbered cheesecake vanligtvis mode "bakning."
När kakan baka, låt den svalna. Då - ta Multivarki. Det är inte svårt på grund av bakplåtspapper. Ready cheesecake lägga några timmar i kylskåp. Innan servering, dekorera den med färska bär, sylt eller sirap.
taco
Nästan alla hemmafruar med multivarku, vet hur man laga steken i den. Vad sägs om tacos? Tro mig, det är inte komplicerat gryta.
Taco - en mexikansk maträtt bestående av tortillas (majs eller vete tortilla) och kött och / eller vegetabilisk fyllning. Här är hur man lagar tacos med nötkött multivarka.
ingredienser:
Nötkött revben - 1,5 kg.
Tortilla - 4 st.
Sojasås - 0,8 v.
Risvinäger - 6 matskedar. l.
Vitlök - 5 klyftor.
Rörsocker - 0,5 Art.
Sesamolja - 2 msk. l.
Koriander - 2 msk. l.
Röd paprika - 1 timme. l.
beredning
Ingefära är nödvändigt att rengöra och hugga mixern tillsammans med vitlök. Tillsätt soja, farinsocker, risvinäger, sesamolja och peppar.
Den resulterande marinad hälls i en kopp och sätta Multivarki tillbaka revben. Välj läget för "Kyla". Tillagningstiden är bäst att sätta på sina egna - 6-8 timmar. Du kan lägga mat och gå till jobbet, till avkastning på nötkött för tacos jag var redo.
När revbenen protushatsya bra, de behöver för att vara lite cool. Då separera kött från ben och hacka. Lägg sedan köttet i omgångar på en tortilla (köpa färdiga), från topp till crumble färsk koriander. På gommen, kan du lägga till mer grönsaker och häll soja-sesame sauce kvar från matlagning revben.
revbensspjäll
Alla älskar en grill, men inte alla vet att de saftiga och anbud fläsk revben kan tillagas med hjälp av Multivarki. Det tar längre tid än på grillen, men det är värt det.
ingredienser:
Paprika - 3 msk. l.
Rörsocker - 2 msk. l.
Chili pepper - ¼ timmar. l.
Fläsk revben - 1-1,5 kg.
Barbecuesås - 200 gr.
Salt smak.
beredning
Revben bör vara liten för att passa i skålen Multivarki. Blanda kryddorna (socker, peppar, salt) och gnugga dem revben. Placera sedan revbenen i multivarku (köttiga sidan ut) och laga mode "Kyla" så länge de inte blir mjuk.
Ytterligare revben, så de vände rätt, måste du skicka några minuter i ugnen. Vi lägger dem på grillen, under vilket sätter en folie, smord, häll barbecuesås och efter 10-15 minuter, njuta av hem "grill".
bakad potatis
Bakad potatis - smaken är bekant från barndomen. Naturligtvis kan ingenting ersätta potatis bakas i branden. Bränn händerna, som omfattas av aska, men vallmo potatis salt och äter som en delikatess. Bakad potatis från Multivarki påminna om att smak.
ingredienser:
Potatis - 5-7 st.
Salt, peppar och andra kryddor efter smak.
beredning
Att baka potatis i multivarka behov folie. Det är nödvändigt att linda upp förtvättad och de torkade potatis. I det här fallet kan du ringla folien med vegetabilisk olja och Tillsätt kryddor.
Skicka sedan potatis multivarku och välj läget "bakning." Tillagningstid beror på modell och potatis Multivarki storlek.
creme brulee
Creme brulee - en efterrätt med vaniljsås med karamell skorpan. Som regel behöver hemmafruar inte att bry sig om karamellise och andra kulinariska trick. Men med multivarka förbereda denna dessert blir mycket lättare.
ingredienser:
Fett (33-35%) kräm - 500 ml.
Ägg - 5 st.
Socker - ½ cup.
Vanilla - 1 msk. l.
Rörsocker - ¼ cup.
beredning
Huvud plus Multivarki vid matlagning creme brulee - det är att upprätthålla en konstant låg temperatur. Multivarku vi kommer att använda som ett vattenbad. För detta ändamål, botten pour Multivarki lite vatten, uppsättning skål ångbehandling (inklusive) till vilken den keramiska platta inställd lämplig diameter.
I en separat skål, slå ägg (vi behöver bara äggulor), grädde, socker och vanilj. Sedan hälla blandningen i en platta i multivarka. Svarvning läge "Steaming" och förbereda vaniljsås under 2-4 timmar tills blandningen tjocknar.
Efter det, häll grädden över de resulterande formarna, lite kallt och skicka ett par timmar i kylskåp, så att det till slut frös. Innan servering dessert behov av att strö ett tunt lager av sockerrör och med hjälp av en speciell pistol flammande, värm socker caramelize. Om du inte har en sådan pistol, dessert grädda i ugnen tills de är gyllenbruna.
Som nämndes i början, smaken kvalitet i flera givetvis att bero på noggrannheten hos proportioner. Inte att förväxlas i användningen Culinary kalkylator Layfhakera.
Och vad tror du laga mat i multivarka? Dela dina recept i kommentarerna.
(Via: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7)