Recept: Enkla potatisbollar

Om du letar efter användningen av potatismos rester av gårdagens middag och du vill aktivera en sida skålen till en ny maträtt, skulle det perfekta alternativet vara sådana bollar. För att komplettera potatis basen kan vara nästan vad som helst, men vi slutade på alternativet med ost och örter.

ingredienser:

• 720 g av potatismos;
• 80 g ost;
• 1 matsked färsk dill;
• 1 matsked grön lök;
• ½ kopp mjöl;
• 2 ägg;
• 1? Kopp brödsmulor.

Naturligtvis kan du särskilt förbereda potatismos bara för denna förrätt, men i det här fallet, se till att det är den mest kylda.

Förutom mäsken, som vi redan nämnts ovan, i bollarna, du kan lägga till något du gillar: hårdost, skivor bacon och skinka, rostade grönsaker, kryddor, torkade örter, vitlök och även bitar fisk.

Om du använder färsk potatismos, är det troligt att det är inte så bra innehar formen. I ett sådant fall, förutom en mängd olika smaktillsatser, ingredienserna bör tillsättas till mjölet, upp till en kopp. Mängden mjöl bestäms individuellt: färdiga blandningen måste formas till en boll och inte vara alltför klibbig.

När potatisen blandningen är klar, förbereda ingredienser för panering: mjöl, slagna ägg och ströbröd. Precis samma potatisblandning klyftan i portioner. Praxis har visat att det är bättre att dela upp blandningen på medelstora bollen 20-24: eftersom de är jämnt brynt i centrum.

Efter formning bollar av mosade varje mjölat, doppas i ägg och Panering. Om lipkovata massa, före Strö mjöl händerna och de har formen av pärlor.

Panerad bollar nedsänkta i den uppvärmda oljan överflöd och stekt i 3-4 minuter tills gyllene nyans uttryckt. Alternativa rostade - grädda i 7-10 minuter vid 200 grader.

Potatis bollar - perfekt mellanmål öl, så det är bäst att lämna en favorit sås och glasskum.