RECEPT: Användbara bakade falafel
Mat / / December 19, 2019
För dem som föredrar ett vegetabiliskt protein djur, har bönor länge varit de bästa vänner. Av dem kan laga ett stort antal rätter - från soppor till hamburgare. Falafel är en av de senaste varianter. I motsats till den traditionella östra falafel, våra bollar av kikärter inte stekning i olja och bakas i ugnen, blir inte bara gott, men också en användbar mellanmål.
ingredienser:
- 2 koppar kokt kikärtor;
- en handfull persilja;
- 170 g jordnöts;
- En liten lök;
- 2 vitlöksklyftor;
- 1 matsked mjöl
- 1 tesked paprikapulver;
- 1 tsk mald kummin;
- 1 tesked malda torkade tomater;
- 1 tesked bakpulver;
- 3 matskedar vegetabilisk olja.
I det här fallet behöver vi inte bara kokt, och även något tenderized kikärter. Sjuda bönor bidrar till ½ tsk bakpulver till vattnet efter kokning. Tenderized kikärter köttfärs eller piska i mixern tillsammans med nötter pasta. Tillsätt resten av ingredienserna, pre-hackad lök och vitlök.
Blanda alla händer att fördela den jäsningsmedel i den totala massan av ingredienser. Lägg greenerna. Rör om igen.
Den resulterande massan är indelat i 24 lika stora portioner och varje vals en boll smörjs med oljepalmer. Sätt falafel bollar på en smord pergament.
Grädda i 200 grader i 15-20 minuter.
Servera precis som med gräddfil sås, hummus och chutney eller linda in pitabröd med dina favorit grönsaker.