RECEPT: Användbara lasagne med zucchini och ost

I slutet av våren - den tid då en allmän oro egna figur toppar. Vi börjar borsta upp till badsäsongen, förskjuta menyn alla de saker på grund av vilka bildade hatade fettlager. Det verkar som att klättra på denna hälso festival är ingen plats, men det var det, erbjuder vi friska älskad av många alternativa italienska rätter, varvid pastaarken för att ersätta den tunna plattan zucchini.

ingredienser:

• 500 g av malet kyckling;
• En lök;
• 2 vitlöksklyftor;
• ½ tesked torkad timjan;
• ½ tsk oregano;
• 115 g spenat;
• 850 g ost;
• Ett ägg;
• En citron (skal);
• 700 g av tomater i saltlake;
• 4-6 zucchini;
• en handfull riven ost.

Med hjälp av en vass kniv eller skärmaskiner delar zucchini i tunna plattor, placera dem på vävnads eller pappershanddukar och strö över salt och täcka toppen med en handduk. Låt dem i 15 minuter, låt fukt att komma ur grönsakerna. Efter ytterligare pat torra bitar.

Medan squash tillät extra juice, kan du göra sås.

För första sås - Bolognese alternativ - steka malet kyckling med lök och torkade örter. När kycklingbitar grep lägger tomaterna i sin egen saft, salt sås, lägga den hackad vitlök och låt sjuda tills tjock. Vid slutet, tillsätt spenat och låt dem blekna.

Alternativ béchamelsås - en blandning av skum keso eller ricotta mager med citronskal, salt och ägg.

Pre pressa ut så mycket ost fukt som möjligt och sedan blanda det med de återstående ingredienserna.

Fördela sked tomatsås på botten av formen och placera den på det första lagret squash skivor. Alternerande zucchini med tomatsås och ost blandningen, fylla i formuläret. På ytan sprida återstående lemon curd och strö över en handfull riven ost alla.

Sätta skålen grädda i 190 grader i en halvtimme, som täcker förformen folie. Om under denna tid samlades i form av överflödig vätska, tömma den vid slutet av en halvtimme, och sedan låta den vegetabiliska lasagne propechsya ytterligare 15 minuter, men utan folien.