RECENSION: "Coffee" Peter Hernou - Code barista

Boken "Coffee" (eng. Namnet «Latte Art») Peter Hernou - denna kod barista. Gift bokformat med chica foton av kaffe och extrakt från denna kod. Första gången i min praktik översyn av boken hålls inom en sådan kort beskrivning. I den hittar du steg för steg instruktioner, hur man gör en viss typ av kaffedryck eller lång izyasneny om hur till exempel välja en kaffemaskin. Troligtvis kommer du inspiration här, för att bättre förstå kaffe och för alltid förändra attityden. Efter att ha läst den här boken du bara inte kan få en kopp dåligt bryggt kaffe, tro mig.

Om du inte gillar kaffe, sedan troligen du bara aldrig smakade riktigt bra bryggt kaffe.

Det är värt att nämna att i denna bok, är det bara om de drycker som framställts med hjälp av halvautomatiska espressomaskiner kaffe. En annan funktion - utbudet av innehåll på tre språk (ryska, engelska och franska).

Inga ord för att beskriva mångfalden av espresso. En kopp denna dryck - en härlig doft av kaffebönor; mättnad, pikant och komplexa smaker ...

Coffee Berry - ett förråd av dofter och smaker. För att uppleva mångfalden och njuta av dem i den utsträckning som krävs kunskap, flexibilitet, kompetens och kreativitet.

Om du inte gillar kaffe, då mest troligt att du nHelt enkelt aldrig smakade riktigt bra bryggt kaffe.

Här är steg för steg att arbeta barista som skapar på ytan av en kopp kaffe mönster och bilder. Du kan försöka igen. Dessa steg för steg instruktioner i boken några.

Och här är hur kaffehjul - särskild diagram för klassificering av smaker som används i provningar.

Förutom ny information och inspiration, ger boken en hel del råd om hur man gör det inte är nödvändigt, och det är önskvärt att:

1. Till exempel vet du att kokande vatten negativt påverkar smaken av kaffesump. Hon avbröt nästan alla nyanser och lägger till en bitter drink.
2. Och vad som är rätt espresso behöver inte socker. I de flesta fall läggs det till maskera smaken av bryggt kaffe ofullständigt.
3. Hernou inte uppmanas att lämna kaffe på värmekällan, att han inte har en bitter smak, och rekommenderar att hälla kaffe i en förvärmd termos om du vill behålla sin temperatur.
4. Det är helt förståeligt, men mycket dåligt säljande råd om vad som är bäst att köpa kaffebönor genom ett par dagar (max - två veckor) efter rostning och malning kaffe strax före användning.
5. "Om du vill hitta en kopp kaffe av bättre kvalitet, bör du hänvisa till en enda ursprung kaffe. Denna kaffebönor som samlats in från en plantage i en region eller en gröda snarare än en blandning av olika länder, eller till och med olika kontinenter (kaffe som vi köper i livsmedelsbutiker - är ofta en blandning säljs under ett eller annat märke). "

Precis nedanför kan du ladda ner några utdrag ur boken och lära sig mer om det. Min CV - en stor gåva bok för en vän, barista eller bara kofelyuba. Text av boken är mycket atmosfärisk och bilderna är bara förunderliga kaffe, med några få undantag av några personliga bilder Hernou, särskilt i naken till midjan form, strö med kaffebönor. Tyvärr är foton från författarskap inte angetts.

"Coffee" Peter Hernou

Köp på Amazon