Läckra och billiga: 10 ekonomiklass måltider, som kan hantera varje
Mat / / December 19, 2019
1. pannkakor
Raggmunk, eller potatis pannkakor, Bekant för alla från barndomen. Minimi produkter, högt näringsvärde. Den perfekta lösningen när du vill ha något gott, och kylskåpet är tomt.
ingredienser
- 4 medelstora potatisar;
- 2 små lökar;
- Ett ägg;
- 3-4 matskedar mjöl;
- salt och peppar - till smak;
- Vegetabilisk olja - till stekning;
- gräddfil - till foder.
beredning
Skala potatisen och gnugga på en grov rivjärn. Du kan också göra med en båge, men du kan bara hacka den fint. För potatis och lök, tillsätt ägg och mjöl. Du kan lägga mer hackade örter och sautérade svamp eller leka med kryddor. Krydda med salt och peppar och blanda allt ordentligt.
Du kan sätta den resulterande degen ut på en väl uppvärmd och vattnade vegetabilisk oljetråget. Det mest bekväma sättet att göra en matsked, lite drar henne överst varje pannkaka. Stek tills gyllenbrun på båda sidor.
Servera med gräddfil. Pannkakor är välsmakande både varm och kall.
2. Bakad potatis med fyllningar
Om igår för middag du hade en bakade eller kokt potatis, detta recept kommer att hjälpa dig ta itu med det som återstår av.
ingredienser
- 2 korv;
- Vegetabilisk olja - till stekning;
- En liten lök;
- 3 vitlöksklyftor;
- 1, de paprika;
- 1 tsk rosmarin, oregano eller andra kryddor till din smak;
- 4 kokt eller bakad potatis;
- ? Kopp gräddfil eller yoghurt utan tillsatser;
- 100 g hård ost.
beredning
Tärnade korv och stek dem i vegetabilisk olja. När gyllenbrun Lägg dem på hushållspapper för att avlägsna överflödigt fett. På samma pan stek den hackade löken. När det blir transparent, lägg till den passerade genom en press vitlök, tärnad paprika och kryddor.
Potatisar skärs i halv, sked avlägsna kärnan och lämnar en väggtjocklek av ca 5-7 mm. Inuti varje halva sätta lite gräddfil eller yoghurt och pålägg av korv och grönsaker. Gnid osten ovanpå.
Skålen redan serveras i denna form, men du kan sätta ett par minuter i ugn eller mikrovågsugn för att smälta osten.
3. Grönsaksgryta med chili
Säsongsbetonade rätter: billigaste kostar efter skörd. Variationer av denna maträtt kan vara ett valfritt antal - allt beror på din kulinariska fantasi. Här är en av dem.
ingredienser
- 1 medel zucchini;
- 1-medium aubergine;
- 2 små varm paprika;
- 2-medium paprika;
- 2 små lökar;
- 2 vitlöksklyftor;
- 1 kopp bönor;
- En burk konserverad majs;
- 3 matskedar tomatsås;
- Vegetabilisk olja - till stekning;
- salt, svartpeppar, oregano - smak.
beredning
Förbered grönsakerna, skala och skär dem i tärningar. Glöm inte att bli av med bitterhet i aubergine och ta bort frön från paprika. Bönor i lättsaltat vatten böld.
Faldigt grönsaker (utom varm paprika och bönor) i en väl värms och smord panna eller kastrull med tjock botten. Sjud allt på låg värme.
När grönsakerna är mjuka och ger en vätska, tillsätt tomatsås, salt, peppar, oregano och andra kryddor till din smak. I stället för tomatsås, kan du använda fint hackade tomater i sin egen saft. Nu avslutar och huvudrätt på spiken - chili. Ju mer du lägger, desto mer kommer gryta.
Locket och sjuda i 20 minuter. Servera med gräddfil och bröd.
4. bean burritos
Burrito - en mexikansk tortilla, insvept i vilka olika fyllningar. Eftersom vårt utbud av rätter ekonomvarianta stället för tortillas kan användas armeniska lavash.
ingredienser
- ½ kopp bönor;
- salt - till smak;
- sallat;
- En stor tomat;
- 1 tunna pitabröd;
- 2 matskedar varm sås;
- 100 g hård ost.
beredning
Bönor (bättre - vit) Koka i saltat vatten. Tvätta och hacka sallad och tomat. Winter version - tomater i sin egen saft, och kål.
Lite värma pitabröd och smeta hans varm sås. Sätt grönsakerna och strö över riven ost. Faldig pitaen rör eller hölje.
Servera med gräddfil eller annan sås som du väljer.
5. veggie hamburgare
Vem har sagt att hamburgare patty vara kött? genomförande av budgeten kan göras från grönsaker.
ingredienser
- ½ kopp bönor;
- 50 gram valnötter;
- En knippa koriander eller annan grönska;
- 2 vitlöksklyftor;
- En lök;
- Ett ägg;
- ½ kopp mjöl;
- salt och svartpeppar - till smak;
- 2 bullar burger;
- Vegetabilisk olja - till stekning;
- 1 matsked ketchup;
- 1 matsked curry klistra grön.
beredning
Kokt (som tillval - burk) bönor slipa i en mixer, men inte mycket. Lägg till det krossade nötter, örter, vitlök, lök och äggvita. Blanda omsorgsfullt, gradvis vsyp mjöl. Om vände vattnig, tillsätt mer mjöl.
Salt, peppar, blanda väl igen och skicka den i kylskåpet i 10 minuter. Vid denna tid, på en torr stekpanna torra bullar för hamburgare. Häll sedan oljan och stek på det formade bönor kakor. De bör vara lika stor som en muffin, men inte för tjock. Fry behövs tills de är knapriga.
Botten muffin fett grön currypasta, sätta på hennes bönor patty, häll ketchup och placera den andra delen av bullarna. du kan lägga till en hamburgare sallad och tomat skivor, om så önskas.
6. "Empty" soppa
Det är den perfekta lösningen när du vill heta och tid att förbereda en fullständig soppa där. I det här fallet är skålen mycket, mycket kost.
ingredienser
- salt - till smak;
- 2 stora potatisar;
- Ett lagerblad;
- 2 stora lökar;
- gräddfil - till foder.
beredning
Ta tre-liters kastrull och fyll den med vatten med ungefär tre fjärdedelar. Koka upp. När vattnet är på väg att börja koka, podsolite. I kokande vattnet rinna skalad och tärnad potatis. Skölj och låt ned lagerblad.
När potatisen är öm, är soppan klar! Häll det i skålar, lägga till var och en av dem en handfull (kanske mer) av hackad lök. Bleka soppa med gräddfil (ju mer, desto mer delikat) och börja måltiden.
7. Friterade lökringar
Detta är en separat skål och utmärkt mellanmål på öl. Det förbereder sig för det mycket snabbt, och utbudet av produkter är så elementärt som säkert kommer att hitta i alla hem.
ingredienser
- 3 stora lökar;
- 2 ägg;
- 100 g av krämen;
- 100 g mjöl;
- salt och peppar - till smak;
- vegetabilisk olja för stekning.
beredning
Bow rena, skära ringar och skilja dem åt. För att bli av med överflödigt bitterhet lök, häll över kokande vatten. Det är bäst att göra det i ett durkslag, att omedelbart sätta ringarna under kallt vatten och låt dem inte koka.
Förbered smeten. Vispa i ägget skum, tillsätt gräddfil, mjöl och salt och vispa att svänga alla. Om du gillar kryddig, kan du lägga till dem i smeten peppar eller senap. Dessutom ibland lägga riven ost: den så ringarna är mer krispiga.
Strö lökringar mjöl, sedan dopp i smeten och sänka i brunnen värmdes vegetabilisk olja. När du ser den gyllene skorpa, kan tas bort. Ready lökringar låg på pappershanddukar för att avlägsna överflödigt fett.
Servera med någon tomat sås.
8. Stekt bleka i grönsakssås
Billigast i fisk varuhus kommer att kosta dig Pollack. I det här fallet kan det vara beredd så att smaken blir det inte värre än eliten sorter fisk.
ingredienser
- 500 g av de pollock filéer;
- 2 matskedar mjöl;
- Vegetabilisk olja - till stekning;
- 2 Liten tomat;
- 1 en stråle av grön lök;
- En vitlöksklyfta;
- salt och peppar - efter smak.
beredning
Fiskfiléer tvätta, se till att det inte finns några ben och hacka i små bitar. Var och en av dem måste rulla i mjöl och stek på den uppvärmda och oljad pan. Det tar ungefär 7 minuter.
Därefter, på samma pan Placera grovt hackade tomater och hackad grön lök (ju mer desto bättre). Krydda med salt och peppar och pressa fisk och grönsaker vitlöksklyfta. Rör om och låt koka i cirka 10 minuter. Om du ser att i en stekpanna och lite vätska innehåll börjar brännas, tillsätt lite vatten.
I slutet av matlagning, kan du fortfarande strö över riven ost. Detta går bra med fisk ris och pasta.
9. cheesecakes
En annan maträtt är bekant för alla från barndomen. Många hemmafruar experimenterar med recept för cheesecakes (Eller ostmassa). Andra tror att den klassiska versionen är perfekt.
ingredienser
- 500 g ost;
- ¼ tesked salt;
- 2 matskedar socker;
- 2 matskedar mjöl;
- Ett ägg;
- 30 g smör;
- gräddfil eller sylt - foder.
beredning
I en djup skål, mosa osten med en gaffel. Lägg till det salt, socker och mjöl, slå ägg. Knåda degen. Det bör vara mjuk, men inte hålla fast vid dina händer. Om osten är alltför fet och våt och inte hålla ihop degen, tillsätt lite mer mjöl.
sformuyte patties tjocklek av ca 2 cm från den resulterande ostmassan. Steka cheesecakes i smör ca 5 minuter på varje sida.
Servera varm cheesecakes bättre, dock, och kyls ner eftersom de är utsökt. De kan bevattnas med strösocker eller häll jam. De som gillar mindre söt version, äta ost pannkakor med gräddfil.
10. Chicken salt
Detta recept för många förbryllande: kyckling, salt och allt! Men det är värt att försöka en gång - och grädda kycklingen i ugnen i några annat sätt Det blir alldeles för lat. Särskilt i detta fall, en enkel skarp Amazing!
ingredienser
- Broiler chick vägande 1,5-2 kg;
- 1 kg salt.
beredning
Kyld kyckling kadaver måste tvättas och torka med hushållspapper. Om så önskas kan du gnida kyckling torkade örter och citronsaft, men det är inte nödvändigt. Om tillräckligt kycklingfett, det redan kommer att vara saftig och smakrik.
Täcka bakplåtspapper och strö salt på det ett skikt av ca 2 cm. Put kyckling på saltet tillbaka ner och sänd i en förvärmd 200 ° C ugn under 1,5 timmar. Kontrollera beredskap kan kyckling genomborrad med en tandpetare. Om du väljer en klar juice, kan kyckling tas bort.
Och vad rätter att piska upp, du vet? Och om någon av läsarna är människor som kan laga mat bokstavligen från ingenting välsmakande maträtt?
se även🧐
- Koka äggen på ett nytt sätt. 10 ovanliga idéer för alla smaker
- 50 måltider som kan tillagas på 5 minuter
- Frukost i mikrovågsugn under 5 minuter: 11 goda idéer