Den saltersättning i kosten
Mat / / December 19, 2019
Citronsaft, vinäger, tång och en hel del kryddor - förkastandet av salt i den dagliga rätter fortfarande har aldrig smakat så bra.
Utan salt är svårt att föreställa vår favorit rätter: Christmas sallader, pizza och hamburgare, pasta och chips. Men anhängare av en hälsosam livsstil utan anledning försöker undvika detta krydda. Salt vattenretention i kroppen, ökar vikt, TätningsmedelDålig tidig tillväxt och hög saltintag i indiska spädbarn. och i allmänhet är dåligt för hälsan. Idag visar vi dig vad du kan ersätta saltet i din kost utan att förlora smak.
1. citronsaft
![citronsaft än ersätter salt: citronsaft](/f/feced68d6fa9dd89167e83a41b685f58.jpg)
Det bästa sättet att ersätta salt i en skål - add syra. Om du pressa lite citronsaft i en sallad, ingen kommer att märka att maten inte saltas. Vissa produkter kommer att bli ännu godare. citronTill exempel berikar helt naturlig smak av fisken. Dessutom citrusfrukter är rika på C-vitamin: inte bara du gör din mat smakar bättre, men också användbar.
2. vinäger
![vinäger än ersätta salt: vinäger](/f/5c87f4c20940f3961e8ab47e29fad8ce.jpg)
Bord, äpple, vin, ris, malt, balsamvinäger - prova dem alla. Beroende på vilken typ av vinäger kan läggas till soppor, smårätter till grönsaker, kött och fiskrätter. För skojs skull, försök att ingjuta din egen ättika på aromatiska örter. Varning: över detta substitut salt är inte nödvändigt för personer med problem i mag-tarmkanalen.
3. tång
![tång än ersätta salt: sjögräs](/f/e2949188e54a665ca671ce992e84fb32.jpg)
Tången innehåller naturligt havssalt, fiber och en hel del jod. Vanligtvis Lamin äta färdig, men det är lätt att göra en god krydda. Erhålla apoteket torr kelp och mala i en kvarn eller mortel till ett fint pulver. Lägg till ett "salt" i vegetabiliska sallader eller andra måltider. Så du sparar en välbekant smak och mätta kroppen näringsämnen.
4. örter
![örter än ersätta salt: Örter](/f/617675fcb04dd432ab92efac7abaae68.jpg)
Avvänja från salt, kryddor örter produkter (färska eller torra) med ljus, intensiv smak. Försök att välja. Lämplig uppsättning av kryddor:
- dragon - slabopryany, något pepprig och kryddig;
- koriander (Koriander) - har en behaglig doft av anis och citrus;
- mejram - en skarp, kryddig och stickande;
- kummin - söt och kryddig, tårta och doftande;
- kummin (Tmin) - syrlig, stickande, med en nötaktig smak.
Du kan använda någon annan krydda som du hittar på marknaden eller i butiken.
5. vitlök
![vitlök än ersätta salt vitlök](/f/c594a33f513d38d04ce804e3f826d535.jpg)
Vitlök har en ljus smak och stark lukt. Han kommer att tillfredsställa din dagsbehovet av salt. Men om efter middagen du har planerat att aktivt kommunicera med andra, är det bättre att inte missbruka färsk vitlök. Ersätta den eller ta torkat vitlökspulver.
Fortfarande långt? Tugga persilja kvist eller dricka ett glas mjölk - de neutraliserar breath.
6. torkade grönsaker
![torkade grönsaker än ersätta salt: torkad grönsaker](/f/cc106ed17560a6b4dca8c092d428f788.png)
Naturlig salt smak är tomater, rotselleri och paprika. För att göra smaken mer uttalad, kan grönsaker användas i torkad form. När torkning räddade inte bara doft och smak av grönsaker, men de vitaminer som finns i dem.
Torkade grönsaker säljs i butiker, men de är enkla att göra och hemma: 10-15 timmar i ugn vid en temperatur på 80 till 100 ° C.
Vill du undvika salt i deras dagliga diet? Vilka är dina knep för att följa en saltfri diet? Dela dina tips i kommentarerna.