Vad du laga mat från krusbär: 12 enkel och otroligt läckra rätter
Utbildningsprogram Mat / / December 19, 2019
Grymt pajer, sylt, lätta desserter och även salladsdressing.
1. Samman med krusbär
ingredienser
- 500 g krusbärs;
- 80-100 g socker;
- 2 matskedar vatten;
- 175 g mjöl;
- 85 g smör;
- ½ tesked salt;
- 75 g brunt socker.
beredning
Blanda krusbär och socker, plats i en ugnsform och tillsätt vatten. I en separat behållare grind in i smulor mjöl, kylda olja och salt. Tillsätt farinsocker och blanda väl.
lock bär mjöl blandning. Crumble Baka vid 180 C under 45-50 minuter tills toppen är brynt.
Peach samman med blåbär + ytterligare två recept →
2. Jam från krusbär och kiwifrukt utan matlagning
ingredienser
- 1 kg krusbärs;
- 500 g kiwi;
- 900 gram socker.
beredning
Miss krusbär och kiwi skalad genom en köttkvarn eller hacka mixern. Tillsätt sockret och rör om väl tills det är helt upplöst. Store sylt i kylen eller frysen.
Hur man lagar en användbar krusbär jam →
3. Gryta med krusbär
ingredienser
- 2 ½ msk florsocker;
- 30 g smör + bit till smörja;
- 400 g krusbärs;
- 2 ägg;
- 90 g socker;
- 90 g mjöl;
- 150 ml mjölk;
- en nypa av vanilj.
beredning
Strö över en halv matsked strösocker form, smord. Det är bäst lämplig form med en diameter på 20 cm. Toppa med bär.
Vispa ägg och socker tills krämig. Tillsätt siktat mjöl, mjölk och vanilj och blanda. Häll i smält smör och blanda väl igen.
Vänd ut degen på bär och smidig. Sätta en form i en förvärmd 180 ° C ugn under 35 minuter. om gryta börjar brinna, täck den med pergament.
Kontrollera beredskap med en tandpetare: hon måste lämna dessert ren. Innan servering, strö över resterande pudding med florsocker.
Hur man koka ägg i ugnen: 10 recept att diversifiera frukost →
4. Krusbär sylt och en banan utan matlagning
ingredienser
- 500 g krusbärs;
- 2 mogen banan;
- 500-700 gram socker.
beredning
Miss krusbär och bananer genom köttkvarn eller hacka mixern. Tillsätt socker och rör om tills det är helt upplöst. Store sylt i kylen eller frysen.
Ett enkelt sätt att baka bananbröd utan recept →
5. Tårta med krusbär och färskost
ingredienser
- 160 g mjöl;
- 1 tesked bakpulver;
- en nypa vanilj;
- 2 nypor salt;
- 200 g socker;
- 200 g smör;
- 4 ägg;
- 400 g keso;
- 300 g krusbärs;
- lite vegetabilisk olja.
beredning
Blanda siktat mjöl, bakpulver, vanilj, en nypa salt och halv sockret. Lägg smält smör och blanda. Vispa 1 ägg och knåda degen uniform.
Vispa i en mixer ost, en nypa salt, resten av sockret och 3 ägg tills krämig. Sätt keso blandningen i en skål och blanda med krusbär.
Smörj med olja formen Baka med löstagbar botten. Ta upp degen och släta ut det. Sprid ovanpå keso och bär fyllningar. Baka kakan vid 180 ° C 45-50 minuter.
Användbara keso souffle 3 ingredienser →
6. Flan med krusbär, bräserad i vin
ingredienser
- 200 g mjöl;
- 200 g socker;
- nypa salt;
- 1 äggula;
- 125 g smör + bit till smörja;
- 500 g krusbärs;
- 100 ml vitt vin;
- lite vispad grädde - tillval;
- mint kvist - tillval.
beredning
Kombinera mjöl, 50 g socker och salt. Tillsätt kyld smör och äggula och blanda. Forma degen bollen, wrap med plastfolie och förvara i kylen i en halvtimme.
Häll i pan krusbär och 150 g socker och en måttlig eldstad. pour vinKoka upp och koka under omrörning i 2-4 minuter.
Kavla ut degen och sprida ett lager på botten och avsatser bakeware. Gör ett test på flera nadkoly gaffel. Häll fyllningen på substratet och placera paj i en förvärmd 200 ° C ugn i 20-25 minuter.
Innan utfodring cool och, om så önskas, garnera med vispgrädde och kvist mynta.
Kex med säsongens frukter och bär →
7. Inomhus kaka med krusbär
ingredienser
- 190 g mjöl;
- 280 g socker;
- 1 ½ tsk bakpulver;
- nypa salt;
- 115 g smör + bit till smörja;
- Ett ägg;
- 60 ml + 1 matsked mjölk;
- 600 g krusbärs;
- ½ matsked majsstärkelse;
- ½ tesked kanel.
beredning
Kombinera mjöl, 50 g socker, bakpulver och salt. Lägg kall olja och gnugga blandningen smula. I en separat behållare ett ägg visp och 60 ml mjölk, tillsätt mjöl blandningen och knåda degen. Rulla till en boll, wrap i plastfolie och förvara den i kylen i 20-30 minuter.
Blanda krusbär, stärkelse och 200 g socker. Dela degen i två bitar och rulla varje av dem en kvadrat med sidor på cirka 20 cm. Sätt ett lager av deg på botten av en smord ugnsform. Sprida fyllningen och täck med ett skikt av ett andra test.
Top göra några snitt med en kniv, pensel bästa paj mjölk och strö över återstående blandningen av socker och kanel. Sätta en form i en förvärmd 190 ° C ugn under 30-35 minuter. Servera kakan varm.
5 snabb och mycket välsmakande tårta för te →
8. Tårta med krusbär och orange glasyr
ingredienser
- 220 g mjöl;
- 2 tsk bakpulver;
- nypa salt;
- 225 g smör + bit till smörja;
- 225 g pulverformigt socker;
- 1 apelsin;
- 230 g krusbärs;
- 140 g socker.
beredning
Kombinera mjöl, bakpulver och salt. Vispblandare mjukt smör, pulveriserat socker, mjöl blandningen och finriven hela apelsinskal.
Lägg till smeten och blanda krusbär. Häll blandningen i en smord bakform. Bäst lämplig form av 30 x 20 cm. Baka i ca 35 minuter vid en temperatur av 180 ° C.
Blanda saften av en hel apelsin och socker. Häll den resulterande glasyr varm tårta och svalna helt hans.
10 doftande och mycket vacker tårta med aprikoser →
9. Krusbär puré med grädde
ingredienser
- 250 g krusbärs;
- 3-4 matskedar socker;
- 1 matsked vatten;
- 200 g grekisk yoghurt;
- 1-2 matskedar pulveriserad socker;
- en nypa vanilj;
- 200 ml av vispgrädde.
beredning
I en kastrull lay krusbär och socker och häll i vattnet. Omrörning, koka på medelvärme och koka tills bären inte kommer att brista. Det tar ca 10 minuter.
Ta bort kastrullen från värmen och krossa krusbär puré med hjälp av en mixer eller tolkushkoy. I det andra fallet kommer potatismos bli mer enhetlig. Kyla den i kylskåpet.
Vispa yoghurt, florsocker och vanilj. Häll i grädden och vispa igen tills slät. Lätt blanda potatismos med grädde, spread dessert glass skålar och kylskåp i 20-30 minuter.
Recept på hemgjord yoghurt glass →
10. Sharp-söt sås, krusbär kött
ingredienser
- 150 g krusbärs;
- 2 klyftor vitlök;
- ¼ tesked salt;
- ½ tesked socker;
- svartpeppar - efter smak.
beredning
För såsen är det önskvärt att använda en mogna röda krusbär. Crush bär i en mixer, finhackad vitlök, salt och socker tills slät. Lägg peppar och blanda.
3 Enkel recept sås tqemali →
11. Söt sallad med krusbär och morötter
ingredienser
- 100 g krusbärs;
- 1 morötter;
- En matsked gräddfil;
- ½ tesked honung;
- mint kvist - tillval.
beredning
Skär krusbär på längden och riv morötterna på ett grovt rivjärn. Sätt bär och morötter i en salladsskål, tillsätt gräddfil och honung och blanda. du kan dekorera sallad med mynta före servering.
5 frukt sallader som är värt ett försök →
12. Alkoholfri mojitos med krusbär
ingredienser
- 250 g krusbärs;
- 2 kvistar mint;
- ½ kalk;
- 100 g is;
- 500 ml av soda (t.ex. Sprite).
beredning
Lay Krusbär två glas och något att minnas honom. Gnugga händerna i mynta kvistar och lägg bären. Skär lime hälften i två delar, var och en pressad juice i glas och satte kalkskivor. Lägg is, häll i club soda och rör om.
se även
- 11 mojito recept: från klassiker till experiment →
- 10 fantastiska kakor med hallon →
- Hur man frysa bär, frukt och grönsaker: en detaljerad instruktion →