Vad laga melon: 10 förbluffande läckra idéer

Melon - en favorit av många sommartid behandla. Det släcker törst, innehåller C-vitamin, folsyra, kalium, fiber och andra användbara artiklar. Men få vet att det melon, som vattenmelon, kan ha ovanligt. Vi har samlat för dig 10 originella recept med melon.

Prosciutto med melon

Prosciutto e melone - populär italiensk förrätt, en av de sorter av antipasti, som förbereder enkelt som alla geni. Dish av prosciutto skinka och melon kan ses i menyn i restaurangen är dyrt, och på vanligt trattoria. Men i varje institution har sin egen speciella smak. När allt kommer omkring, det beror på detaljerna: de melon sorter, kryddor och även foder. Här är en av variationerna.

ingredienser

• En liten melon (bästa betyget "cantaloupemelon");
• 150 g proshutto;
• 2 matskedar olivolja pressad extra vergine;
• 100 g av raket;
• salt, svartpeppar och andra kryddor efter smak.

beredning

Skär melon i bitar av en storlek att de kan lindas skivor skinka. Ordna rullar på raket blad, ringla över olivolja och kryddor. Ge lite stand och servera.

Snack kommer att se ännu mer imponerande om köttet av melon bollar gjutna hjälp nuazetki (fel som en sked för glass scoop).

Melon grillad i honung och mint sås

Du vill behandla något ovanligt familj picknick? Vad sägs om melon honung och mint sås?

ingredienser

• En liten cantaloupemelon;
• 100 g smör;
• ½ kopp honung;
• kvistar av mynta.

beredning

I en kastrull, upplösa smör och honung. Hacka mynta och tillsätt grädden och honung vikt som hon ger smak. Smörj dessa bitar av melon och koka dem på grillen i 3-5 minuter. Den rostningsprocessen kan fortsätta att hälla honung melon-mint sås.

Gazpacho av melon

Normalt är den viktigaste ingrediensen i denna spanska kall soppa tomat. Men föreställa sig hur förvånade vänner när han såg på ett bord Gazpacho ovanlig gul-orange färg.

ingredienser

• En liten melon (1-1,5 kg);
• En liten gurka;
• En liten rödlök,
• 2 tsk salt;
• ½ dl olivolja;
• ⅓ kopp vatten;
• nymald svartpeppar till smak;
• några kvistar mynta.

beredning

Gurka och lök skal och finhacka. Så gjorde med melon massa (glöm inte att ta bort fröna). För detta recept, bättre utnyttja mid-grade slags "kollektivt bonde".

Med hjälp av en mixer eller matberedare mala alla i mäsk, tillsätta vatten och salt. När massan är slät, tillsätt olivolja och nymalen peppar. Igen alla blanda väl.

Servera gazpacho kylda, garnerad med en kvist mynta.

Sallad på melon och fänkål

Detta är ett enkelt sommarsallad som kommer att överraska besökarna inte bara smak, men också skönhet.

ingredienser

• 700 g av en vit mysk meloner;
• En glödlampa av fänkål och lite stjälkar;
• 1 tsk apelsinskal;
• En matsked färskpressad apelsinjuice;
• 2 teskedar citronjuice;
• 2 matskedar olivolja;
• oliver, urkärnade;
• salt och peppar.

beredning

Du vet redan hur man använder skalare skapa kulinariska mästerverk. Det är också möjligt att nastrogat vit melon och fänkål i tunna skikt, som är mycket imponerande utseende i en sallad.

Förutom vitt (eller, som det kallas, vinter), kan du använda grön melon hybrid och andra sorter med fast kött.

Blanda orange och citronsaft med olivolja, salt och peppar. Få förbandet häll över skivor melon och fänkål. Lägg grovt hackade oliver. Strö sallad apelsinskal och hackad fänkål stjälkar.

Melon med lime, mynta och ingefära

Denna ursprungliga sommar aptitretare kunna vända idén om en melon. I kombination med en kraftig ingefära och uppfriskande mintsmak det förvärvar väldigt olika nyanser.

ingredienser

• En liten melon (omkring 1 kg);
• En kalk;
• 1 matsked riven ingefära;
• 1 matsked honung;
• En tesked socker;
• kvistar av mynta.

beredning

För denna maträtt är bästa sorten "Cantaloupe", men om det finns en melon, är det möjligt att använda andra sorter, men den här gången utan tillsats av socker.

Melon massa, ren från frön och lägg i en djup tallrik. Det skulle vara trevligt om du gör nuazetkoy bollar. Strö limeskal och häll saften. Hacka mynta och strö hennes melon. Tillsätt ingefära, socker och honung. Rör.

Håll i kylskåp i 20-30 minuter, bör melon absorbera smak av de andra ingredienserna. Klart! Du kan ta med till bordet.

Dynno-aubergine rullar

Vi får höra hur många läckra rätter kan framställas från aubergine. Här är en annan.

ingredienser

• En liten äggplanta (300-350 g);
• 900 g melon;
• ¼ kopp olivolja;
• 2 matskedar av sojasås;
• 2 msk äppelcidervinäger;
• 2 msk farinsocker;
• 2 tsk salt;
• 2 teskedar rökt paprika;
• 1 ½ tsk kummin;
• tandpetare eller grillspett.

beredning

Aubergine skuren i tunna strimlor. Marinera dem under 10 minuter i en blandning av olivolja, soja, vinäger cider, rörsocker, salt, kummin och rökt paprika.

Rökt paprika - torkas och zakopchonny röd paprika, mals till ett pulver. Hennes Till skillnad från vanliga i att, förutom hur allvarligt, har en rik doft av rökt kött. Om hemmet inte har denna smaksättning, kan du använda den vanliga röd paprika.

När promarinuyutsya aubergine, stek dem på grillen - bara ett par minuter på varje sida.

För dessa rullar är väl lämpad melon sort. Skär frukten i tärningar trohsantimetrovye. Wrap varje remsa av aubergine roulade och säkra med spett eller tandpetare.

charlotte

I konventionell mening Charlotte - en kaka med äpplen. Men smaken kan variera om du använder en melon med fast kött.

ingredienser

• 4 liten bit av melon;
• 1⅓ koppar mjöl;
• ½ kopp socker;
• 2 msk farinsocker;
• En kopp yoghurt;
• 2 ägg;
• 1 tesked bakpulver;
• 1,5 g vanillin;
• kanel på toppen av en kniv.

beredning

Med hjälp av en mixer eller visp Corolla ägg med socker, sedan försiktigt häll i yoghurt och blanda igen ordentligt. De torra ingredienserna (mjöl, bakpulver och vanilj) och häll smeten i en silikonform.

Om äpplen lägga ner, till det bättre sprida melon ovanpå degen. För att göra detta, skär den i tunna skivor. Strö tårta med rörsocker och kanel. Baka i en halvtimme vid 200 ° C.

Melon granit med svartpeppar

Granit - en efterrätt med sicilianska ursprung, som liknar en sorbet, men mer lös. Granit melon, smaksatt med svartpeppar, - en oväntad kombination även för de erfarna gourmet.

ingredienser

• En liten cantaloupemelon (omkring 1 kg);
• ½ kopp socker;
• ¼ kopp vitt vin muskot;
• ¼ tesked nymalen svartpeppar.

beredning

Köttet av melon med vin och peppar bör föras till konsekvens av potatismos. Det enklaste sättet att göra detta mixer. Om inte muscat vin, kan du använda någon annan sött vitt vin.

Den resulterande blandningen placerades i en grund formulär och skicka det i frysen i 30 minuter. Ta sedan bort och rör om och återgå till frysen. Upprepa proceduren varje halvtimme i 2-4 timmar, tills all vätska kommer att lämna isen och blev inte smulig.

Kom i granit ligga lågt glas koppar eller skålar. Servera, strös med lite svartpeppar.

Melon skär a la "Mojito"

Om du njuta av en cocktail "Mojito" och melon, varför inte kombinera dessa två smak? Få den ursprungliga aptitretare för en fest.

ingredienser

• 1 "Kolhoz" liten melon sort;
• 4 kalk;
• 200 ml vit rom;
• 150 ml vatten;
• 2 matskedar pulveriserad socker;
• kvistar av mynta.

beredning

Hacka mynta och pressa saften från limefrukter. Kombinera dessa ingredienser, liksom socker och rom i en mixer och piska med hög hastighet. Späd blandningen med kallt vatten och blanda väl.

Skär melon i små skivor, fylla dem kommer att få en cocktail och skicka en halv timme i kylskåp. Därefter varje skiva sprids på spett och lägg i frysen i ytterligare 30 minuter. Tjänar omedelbart, tills smält.

melon lemonad

Melon sig väl släcker törst, men ännu bättre att ta itu med den saft. Förbered att svalka en varm sommardag.

ingredienser

• En mogen melon (1,5-2 kg);
• 3 vattenglas (lätt möjligt);
• 2 teskedar färsk lime juice;
• 2 teskedar socker;
• is.

beredning

För detta recept lämpliga meloner av något slag, så länge det var saftiga och söta. Vispa i en mixer melon massa, limejuice (citron, bara lite mer också kommer att göra) och socker. Späd den resulterande purén med vatten och sedan blanda väl.

Cool, Häll upp i glas, tillsätt is och njut! Och smaken av saft eller någon melon cocktail var ännu mer mättade, användning inte vanliga, och melon is. Gör det mycket enkelt. Det är nödvändigt att mala massan till puré och melon fryst former is (minst två timmar).

Skriv i kommentarerna hur du föredrar att äta melon, och dela sina recept specialiteter.