Varför du bör försöka äta räkor med skal

Efter rengöring räkor oftast finns det en massa onödiga delar, nämligen huvudet och skalet. Det visar sig, att de inte är nödvändiga för att bli av med. De kan vara en bra behandling.

Under höstenNär vi blir tillgängliga som goda och nyttiga produkter såsom pumpa, zucchini, aubergine, meloner, vattenmeloner, plommon och svamp, få människor tycker om räkor. Speciellt på sådana sina fula och till synes oätliga delar som skal och huvud. Ja, det är på dammet rekommenderar vi dig att uppmärksamma.

Om du förbereder dessa bitar av räkor på ett visst sätt, kommer du att bli förvånad över hur läckra de kan vara. De har en så stor doft och ovanliga struktur som inte kan matcha ens räkor kött med dem. Så om du kasta bort skalet och huvudet, mycket att förlora.

Vänta, men de... inte bryts ner, eller hur?

Digest. Och mycket aptitretande ätit. Speciellt om något rulla dem i majsstärkelse och salter, och därefter stekning i olja. Om de är obehagliga gnissla på tänderna, även detta kan övervinnas. På detta sätt är det i länder som

Nu steka allt detta med några doftande kryddor, såsom koriander. Och snälla, äta med händerna. Så mycket godare.

Ett huvud måste också äta?

i butikerna ofta sälja räkor med skal, ben, men utan huvud. Men om du bestämmer dig för att prova något nytt och uppskattar allt detta skaldjur, ta en helt obehandlad räkor.

Och inte nödvändigtvis ett huvud räka efter tillagning. Du kommer fortfarande att uppskatta dess fördelar. Föreställ dig att räka huvud - är ett slags lock som behåller all saft och smak av godsaker inuti, så länge du inte aptit kommer att sluka honom. Sen när du är redo att börja måltiden, helt enkelt skruva huvudet och om du vill, med ett högt gurglande suger läcker juice. Ingen kommer att klandra dig.

Shells redan kokta räkor kan jag kasta?

Om du är ett fan av skaldjur, har du förmodligen mer än en gång fyllde en kastrull med kokt räka sina skal. Och allt detta upplag av avvisade var röta verkligen inte gillar maten, men om innehållet i komposten gropen. Men om du använder dessa skal igen när matlagning buljong, kommer de att lägga till det ännu mer fyllig smak. Hur som helst, kan dessa "onödiga" delen av räkor diversifiera och försköna din kost.