Gurksallad 5 ovanliga och användbara recept

Recept № 1. Gurksallad "Sunomono" med sesamfrön

ingredienser:

• 2 stora gurka;
• 1 tesked grovt salt;
• 3 matskedar ris vinäger;
• ¼ tesked sojasås;
• 1 tesked sesamolja;
• 1 matsked socker eller honung;
• 2 teskedar rostade sesamfrön.

beredning

Tvätta och skiva gurka. Du kan klippa dem i skivor, och kan, som i den ursprungliga recept, använda en speciell grönsak beredning, som kommer att vända gurkor i en grön serpentin. Lägg dem i en liten skål, strö över salt och låt vila i 10 minuter.

Avlägsna gurkorna från skålen, avlägsna överskott av fukt, vilket lyckades stå under inverkan av salter och överför till en skål.

Att förbereda salladsdressing i en separat behållare, blanda ris vinäger, socker, sojasås och sesamolja. Fyll denna sallad, blanda väl, strö över sesamfrön och servera.

Recept № 2. Gurka sallad med fetaost och avokado

ingredienser:

• En stor gurka;
• 3 stora avokado;
• En citron;
• 80 g av feta;
• 1 matsked finhackad färsk dill;
• salt och svartpeppar smak.

beredning

Skiva gurkan och avokado på samma storlek bitar, tillsätt saften av en citron och dill och blanda väl. Samman feta på toppen. Om den anser att saltet inte är tillräckligt (det beror på salthalten i feta), sallad med salt smak och se till att peppar, lämpligen nymalen peppar.

Recept № 3. Asiatiska gurksallad med morötter

ingredienser:

• 2 stora gurka;
• 3 stora morötter;
• 2 msk ris ättika;
• 2 msk lime eller citronsaft;
• Två matskedar honung,
• 2 teskedar sesam (eller solros) olja;
• 1 tesked salt;
• 1 tesked röd paprika flingor acute;
• 1 matsked hackad koriander;
• 1 tsk sesamfrön.

beredning

Skär morötter och gurkor i tunna strimlor speciellt anpassade för skär grönsaker eller helt enkelt i tunna skivor. I en liten skål, blanda ihop ingredienserna till fyllningen: risvinäger, limesaft, honung, sesamolja, salt, chili, koriander och sesamfrön.

Fyll sallad, blanda väl och återgå till kylskåp i ca 20 minuter, tidigare täckta med plastfolie skål. Servera, om så önskas lägga till lite sesam eller koriander.

Recept № 4. Thai gurksallad med jordnötter

ingredienser:

• ⅓ kopp ris vinäger;
• 2 matskedar socker;
• ½ tsk sesamolja;
• ¼-½ tsk varm röd paprika;
• ½ tesked salt;
• 2 stora gurka;
• 3 en fjäder grön lök;
• ¼ kopp krossade jordnötter.

beredning

I en liten skål, blanda ihop ingredienserna till salladsdressing: risvinäger, socker, sesamolja, röd peppar och salt. Jag lämnar blandningen under en kort tid, så hon insisterade.

Tvätta och skiva gurka och lök, jordnötter kotlett, sätta ingredienserna i en skål och blanda. Tillsätt dressing, återigen blanda väl och servera.

Recept № 5. Gurksallad med jordgubbar, feta och basilika

ingredienser:

• En matsked röd vinäger;
• Två matskedar honung,
• 2 msk färsk apelsinjuice;
• ⅛ tesked salt;
• ½ tsk apelsinskal;
• 2 koppar skivade jordgubbar;
• 2 koppar skivade gurkor;
• 3 matskedar feta;
• 2 msk hackad färsk basilika;
• apelsinskal till dekorera (valfritt).

beredning

Tvätta jordgubbar och gurka, skuren i lika stora bitar och lägg i en skål. I en separat skål, blanda ingredienserna för salladsdressing: vinäger, honung, apelsinjuice, salt och apelsinskal.

Häll gurka och jordgubbar sås och blanda väl. Strö smulor av fetaost och hackade färska basilikablad. Innan servering, kan sallad vara dekorerad med lockar av apelsinskal.

Som ni kan se, alla fem recept är enkla att förbereda, kräver inga exotiska ingredienser för dem. Om du inte har sesamolja, kan du ersätta det med solros eller majs. Smaken är inte så asiatiska, men sallat fortfarande få bra. Om du gillar kryddig mat eller det är kontraindicerat till dig, eller så kan du minska mängden varm paprika, eller till och med ta bort det från receptet.

Njut av alla aptit. ;)