Blod bär våra celler allt som behövs för deras liv och hälsa, ta bort avfallsprodukter. Därför, kvaliteten på blod - en av de viktigaste faktorerna som påverkar hälsan hos hela organismen.
Den mest användbara med dietary synvinkel icke-heme järn är i form av järnsalter. Det kommer in i kroppen med frukt, grönsaker och ägg. Men den kemiska formen av järn absorberas av tarmen med viss svårighet. Heme järn i kött och fisk, är mycket lättare att smälta.
Många experiment har visat att vitamin C som finns i synnerhet i citronsaft kan dubbla eller tredubbla graden av assimilering av icke-heme järn gut. Dessutom kan den kompensera för den negativa effekten av polyfenoler (tanniner), på grund av vilka järn är dåligt absorberas.
De flesta fall av anemi associerad med järnbrist, folsyra och vitamin B12, i vilken kroppen behöver för att producera röda blodkroppar. Användning av citron tillsammans med järnrika produkter av vegetabiliskt ursprung, såsom baljväxter (bönor, linser, sojabönor och soja produkter), gröna bladgrönsaker (spenat, purjolök) eller spannmål (vete, ris) ökar avsevärt användningen av detta viktiga organ mineral.
Idag dietister rekommenderar att varje måltid innefattar 25 mg C-vitamin på grund av dess välgörande effekt på absorptionen av järn. en sådan mängd av C-vitamin finns i en halv citron.
Köttmaterialet är inte nödvändigt att bilda blodceller. Blod bildas på produkter av vegetabiliskt ursprung, är det bättre kvalitet än bildas på produkter av animaliskt ursprung.
trombos
Blod har en tendens att koagulera spontant. Tack vare honom, stoppa blödning. Men när detta händer blodkoagulering i ett blodkärl, bildade en fast propp (tromb) som blockerar den fria rörligheten för blod genom kärlet. Denna process kallas trombos och kan förekomma i artärer eller vener. Dess konsekvenser, såsom hjärtinfarkt eller stroke är mycket allvarliga karaktär.
Faktorer som bidrar till trombos:
- arterioskleros;
- en kost rik på mättat fett och salt;
- gifter och överskottsavfall blod;
- rökning och brist på motion.
diet
Konsumtionen av vissa livsmedel, i synnerhet frukter, minskar sannolikheten för bildandet av blodproppar i blodkärlen.
ökning | Minska eller eliminera |
vitlök | mättade fetter |
citron | kolesterol |
apelsin | salt |
lök | |
vindruvor | |
sojabönor | |
olivolja | |
torskleverolja |
»
anemi
Termen "anemi" betyder bokstavligen "brist på blod". Emellertid är samma term används för att beskriva reduktion av antalet erytrocyter (röda blodkroppar) i blodet. Dessa celler ger blod dess röda färg, och att de bär livgivande syre till alla kroppens celler.
Orsaker av anemi:
- Otillräcklig produktion blod. Erytrocyter (röda blodkroppar) bor omkring 100 dagar, och benmärgen ständigt producerar nya blodceller. För produktion av blodceller i benmärgen behöver järn, protein, folsyra och olika vitaminer. Den scarcest näringsämnen - järn. Om anemi orsakas av en brist på det, då är det kallas järnbristanemi.
- Blodförlust orsakad av stark eller svag blödning. I vissa fall, blödning, såsom magen eller tarmarna, kan gå obemärkt förbi.
- Förstörelse av röda blodkroppar. Det orsakar hemolytisk anemi, där röda blodkroppar förstörs av olika skäl.
diet
Kost spelar en viktig roll, eftersom livsmedel förse kroppen med de nödvändiga näringsämnen för produktion av blodkroppar. Järn, proteiner, vitamin B12 och folsyra - viktigaste av dessa näringsämnen. Vitamin B1, B2, B6, C, E, och koppar är också nödvändigt för produktionen av blod.
ökning | Minska eller eliminera |
Baljväxter, sojabönor | te |
frukt | vetekli |
Gröna bladgrönsaker | alkoholhaltiga drycker |
alfalfa | mjölk |
betor | |
spenat | |
avokado | |
solrosfrön | |
pistaschnötter | |
vindruvor | |
passionsfrukt | |
aprikos | |
citron | |
spirulina | |
melass | |
kött | |
järn | |
folsyra | |
Vitamin B, E och C |
»
Ät gott, äta på ett roligt och hålla sig frisk.
Baserad på boken "hälsokost».