Hälsosam kost: livsmedel som arbete i par

Varje produkt innehåller några användbara element. Ibland fungerar bra av sig själv, men ibland behöver hjälp för en 100% avkastning.

hälsosam kost - rätt mix av produkter. Till exempel som ett barn jag ofta fick höra att de näringsämnen från morötter absorberas väl, måste du äta den med gräddfil. I sig själv, oavsett hur mycket du inte skulle äta, hon ger inte en sådan positivt resultat.

Ibland dessa livsmedel kombinationer är konstigt, ibland - ganska god. Men i alla fall, ett par de arbetar mycket bättre än individuellt. Jag erbjuder dig 7 par av produkter, som enligt EatingWell tidningen yrkesverksamma arbetar tillsammans bäst.

Broccoli och senap

Under 2011 genomfördes en studie publicerad i British Journal of Nutrition British Journal, som visade att kombinationen av broccoli med senap hjälper kroppen att ta upp flera anslutningar sulforaphaneFör att bekämpa cancerceller. Rå broccoli innehåller en stor mängd av dessa anticancerföreningar, men under värmebehandlingen, är dessa egenskaper förloras delvis. Därför brittiska forskare har en väg ut ur denna situation - en kombination av broccoli med senap, wasabi, eller ruccola, som innehåller en stor dos av enzymet

tyrosinas. Det är detta enzym hjälper kroppen att ta upp mer av sulforaphane.

Kaffe och socker

De goda nyheterna för dem som gillar att dricka kaffe med socker. Sött kaffe hjälper dig att hålla produktiv längre än bara starkt kaffe. Om du inte dricker kaffe, kommer då svart eller grönt te med honung sked fungerar inte värre. Jag vill bara påminna er om att du inte kan lägga honung i varmt vatten. Lägga honung i kokande vatten dödar dess välgörande egenskaper. Redan, även vid 60 grader Celsius förstör enzymer och vitaminer som finns i honung, så att du bara dricka te med glukos och socker.

Adzukibönor och hallon

Adzukibönor - är en asiatiska arter av bönor. Denna lilla bönor rött eller svart, och de kan köpas i nästan varje butik. Dock är kostnaden ett nöje att vara dubbelt så dyrt än konventionella bönor.

Vanligtvis används för bönor asiatiska sötsaker. Till exempel, riskakor fyllda med söta bönor (svarta och röda) har en mycket konstig smak. I kombination med effekten av antioxidanter hallon paret ökar med 45%. En annan intressant alternativ, men som en trio: bönsallad med spenat och hallon. Smaken är mycket märkligt, men försök inte kakorna, inte förstår, om du är så exotiska sötma kostymer.

Gurkmeja och lax

Curcumin (gurkmeja komponent) och DHA (omega-3-oljor i fet fisk) skyddar mot vissa typer av cancer och hämmar proliferation av cancerceller. Enligt forskare av cancer, kombinationen av dessa två produkter bidrar till att bekämpa bröstcancer mer effektiva än när de används separat.

Förresten, om rull lax i curry eller gurkmeja blandning med mjöl och salt och skicka den till grillen, få en mycket välsmakande maträtt.

Fullkorn och lök

En studie som publicerades i "Journal of Agricultural and Food Chemistry» (Journal of Agricultural and Food Chemistry) avslöjar att kombinationen av vitlök och / eller lök med hela korn, kan hjälpa till att öka absorptionen av järn och zink, vilka är inneslutna i små mängder i hela bönor. Forskarna vet ännu inte exakt hur, men tyder på att svavelföreningar i lök och vitlök för att hjälpa kroppen att ta upp de användbara delar.

Hur man kombinerar det? Bara gör zazharku blandning av lök och vitlök (till gyllene färg) i olivolja och tillsätt bovete, brunt eller brunt ris eller vete.

Bönor och gröna

I baljväxter och bönor i synnerhet, den innehåller en ganska stor mängd järn. Och vitamin C, som finns i grönt, hjälper järnet bättre absorberas av kroppen. Därför är inte bara gott, men också användbar en sådan kombination.

Koka bönorna och blanda med hackad koriander, mynta eller persilja. Säsong med vegetabilisk olja.

Tomater och olivolja

Tomaten innehåller ett stort antal lykopen, Vilket ger tomat röd färg och hjälper till att bekämpa bröstcancer, hjärtsjukdomar och lunga. Och användningen av tomater med olivolja Det ökar kroppens upptag av lykopen. Enligt forskning av en grupp människor som för en vecka åt tomater med olivolja, innehållet av antioxidanter i blodet var större än de som åt tomater med solrosolja.

Jag tror att det inte finns några speciella recept inte behöver. Bara tomater med salt, peppar och olivolja - det är mycket, mycket välsmakande :)

Och än en gång vill jag påminna er om att allt ska ätas med måtta. Om du äter en skål med tomat eller broccoli med senap, fortfarande betyder inte att du omedelbart fylla på sina lager till toppmärket. Kroppen lär så mycket som han kan. Och resten, som de säger Sheldon Cooper, bara ingredienser för dyrt urin.