Recept: Smörgåsar med grönsaker

Med ankomsten av våren och värmen kom och aptit på olika smörgåsar med grönsaker. Så jag bestämde mig för att titta läckra och ganska enkla recept. Speciellt eftersom efter semester i maj, är det dags att ta en kort paus i äta kött;)

© foto

Därför börjar vi med det enklaste och mest läckra - Caprese! Och även om jag redan hade fastat detta recept, kommer jag att upprepa igen.

Recept №1. Sandwich med mozzarella och tomater

ingredienser: tomater, bröd, mozzarella, vitlök, färsk eller torr basilika, olivolja, vinäger och svartpeppar.

Beredning. Du kan laga det som färskt bröd och en lätt rostad. I det andra fallet, måste du strö den ena sidan av ett stycke med en blandning av olivolja med krossad vitlök och sätta den part på den heta grillen eller panorera. Då måste du vända brödet rostat uppåt, råga med skivade tomater ringar, sedan ett lager av mozzarella och vänta tills osten börjar smälta lite. Sätt smörgåsar på en tallrik, lite salt och peppar, strö över olivolja och vinäger. Den sista touch - tillägg av färsk basilika på toppen.

Du kan göra alla samma sak, men utan att rosta bröd. Det vill säga, du bara vattna på ena sidan med en blandning av smör och vitlök, sätta på toppen av tomater och ost, tillsätt salt, peppar, lite ättika på toppen och färska gröna.

Recept №2. Grillade smörgåsar med rostad paprika och getost

ingredienser: bakade paprika, getost, olivolja tapinad, bröd, arugula (tillval).

Beredning. Baka paprika, skal den från frön och skal. Lätt steka brödet på grillpannan utan olja eller i en brödrost. En bit av bred getost, den andra - tapinadom. Mellan dem, sätta hackad rostad paprika och ruccola.

Om ost - om du inte gillar get, kan du ta några mjukost. Köpa färdiga oliv tapinad kommer att bli dyrt, så du kan bara slipa i en mixer, urkärnade oliver med olivolja smör och vitlök (100 g oliver en liten vitlöksklyfta) - få basblandningen, som är åtminstone mycket mer välsmakande och billigt!

Recept №3. Sandwich med rädisor, tomater, fetaost och tzatziki

ingredienser: bröd, rädisor, tomater, fetaost, sallad, tzatziki eller hans ersättare - en blandning av gräddfil med finhackad vitlök, gurka och örter.

Beredning. Skivade rädisor och tomater i tunna ringar, tvätta och torka salladsbladen, blanda med fetaost och Tsatsiki sås. Bredbara brödskivor, var och en med en hand, med en blandning av feta och sås, i en skiva bröd sätta arket sallad, rädisa och tomat skivor lite salt och peppar, täcka den övre delen av den andra bit bröd genom att klistra in ner.

tzatziki - en traditionell grekisk sås gjord av grekisk yoghurt, vitlök och gurka

Njut av din aptit;)