Enkla kolhydrater vs komplexa kolhydrater

Hälsosam livsstil omfattar inte bara fysisk aktivitet, men också en riktig kost. En intressant infographic som förklarar i enkla ordalag vad en komplex och enkla kolhydrater, de är en del av vad som vanligtvis ingår och vilken roll är i våra normala strävanden.

© foto

Varför är kolhydrater så viktigt för vår kropp?

Under de senaste 10 åren, åsikt om kolhydrater isär. Vissa dietister tror att kolhydrater är bra, medan andra uppmanas att akta sig för dem. Vem har rätt? I själva verket, till höger och dessa och andra.

Kolhydrater finns i nästan alla livsmedel. Det är inte bara bröd, ris eller pasta. Kolhydrater - bröd och spannmål, pasta och ris, nötter och frön, frukter och grönsaker, mjölk och mejeriprodukter, juice, läsk, godis och desserter.

Komplexa kolhydrater - det är bra

Bra kolhydrater kallas också komplexa kolhydrater. Deras kemiska struktur och fiber gör våra kroppar arbeta hårdare för att smälta dem, och energin för kroppen släpps under en tillräckligt lång tid.

Vilka livsmedel innehåller "bra" kolhydrater?

Denna fullkornsbröd, kli, grönsaker och färska örter, färsk frukt.

Varför är de bra?

• I bra kolhydrater höga fiberinnehåll och näringsämnen.
• Lågt glykemiskt index.
• De ger en känsla av mättnad och på samma gång de är låga i kalorier.
• Naturlig stimulering av ämnesomsättningen.

Enkla kolhydrater - det är dåligt

Enkla kolhydrater - en liten sockermolekyler som snabbt absorberas av kroppen. Energi lagras som honung kam i form av glykogen och eftersom den inte används omedelbart omvandlas till fett.

Normalt enkla kolhydrater som finns i bearbetade livsmedel, som har extraherats från näringsämnen och fiber för att göra dem mer "friendly" för konsumenterna.

Vilka livsmedel innehåller "dåliga" kolhydrater?

Detta godis och desserter, spannmåls med socker, kolsyrade läskedrycker och andra drycker, som omfattar socker, raffinerat bröd (det vill säga alla vita bröd, baguetter, bullar, som vi alla Vi älskar).

Varför är de skadliga?

• Låg fiber och näringsämnen.
• Hög glikemichsky index.
• Tomma kalorier omvandlas till fett.
• Höga blodsockernivåer, och trötthet.

Och ifall en liten info!

Glykemiskt index (Eng. glykemiskt (glykemiskt) index, förkortat GI) - indikator på påverkan av mat efter deras användning på blodsockernivåer. Glykemiskt index är en återspegling av jämförelsen kroppens reaktion till en produkt med en ren reaktion till glukos, som har ett glykemiskt index är 100. Alla andra produkter varierar från 0 till 100 eller mer, beroende på hur snabbt de bryts ner. När produkten är tilldelad till ett lågt glykemiskt index, vilket innebär att när den används i blodsockernivån stiger långsamt. Ju högre glykemiskt index, desto snabbare stiger i blodsockernivåer efter användning av produkten och desto högre blir en engångskostnad blodsockernivåer efter att ha ätit.

Wikipedia