Söt och lätt vin från druvor familjerecept

ingredienser

3 liter vin:

• 1¹ / ₂ kg druvvinsorter (Layfhaker används "Isabelle");
• 2¹ / ₂ liter vatten;
• 600 g socker.

20 liter vin:

• 10kg av vindruvor,
• 15 liter vatten;
• 4 kg socker.

beredning

Om du är säker på att druvorna är rena, inte tvätta det, så för bären kvar vinjäst. Om du är osäker, bättre att skölja eller torka med en våt handduk.

Druv mash händerna i en emalj kastrull för att markera juice. Sedan njuta av en sirap. I en kastrull häll vattnet, häll socker och sätta eld på. Koka leder inte bara vänta tills sockret löst sig.

Överför bär blandningen i en glasflaska, häll sirap, täck med lock och förvara den på en varm plats i 21 dagar. Om rumstemperaturen är över 20 ° C, tillräckligt för två veckor.

Varje dag, morgon och kväll, rör blandningen med en träslev. Om du inte får i vägen, Marc (resterna av bär) zakisnet och förstöra framtiden för vin.

Efter 21 dagar, sila vinet och låt det sitta i en vecka på en sval plats. Det är nödvändigt att reglera jäst.

En vecka senare, kommer du att se på botten av en vitaktig sediment. Med användning av en slang eller en tratt, häll vinet på flaskor eller burkar, utan att röra vid fällningen.

Placera sedan vinet i ett mörkt svalt under 6-12 månader. Ju längre vinet kommer att stanna, desto rikare det kommer att smaka.

se även

• Hur man gör vin från röda, svarta eller vita vinbär hemma →
• 10 intressanta recept med Aronia →
• Hur man väljer en utsökt vin och inte betalar för mycket →