20 myter om mat, dryck och köksutrustning

Om mat, vi vet en hel del, men inte allt som vi vet är sant. Separera sanningen från fiktion med Layfhakerom.

1. Först mjölk, sedan te

Denna fråga är mest akut i England. På internet kan du ofta hitta en gåta: "Varför i England de rika först hälls i en kopp te, och sedan tillsätt mjölken, medan de fattiga göra motsatsen".

I Albion genomfördes och kulturella debatten om den föredragna komponenten i mjölk och te. I slutändan, allt handlar det om en fråga om smak.

2. Eller druvor eller säd

"Antingen druvor eller säd" — berömda engelska ordspråk som varnar för användningen av öl och vin en kväll, att rekommendera att stanna på något man. Forskare har gjort en hel del forskning, men man kan inte absolut hävda att baksmälla är resultatet av att blanda olika typer av alkohol.

3. Pierce korv, för att skydda dem från "gap"

Ganska populär bland ungkarlar myt. Men Pierce korv som tillagas i paketet, är det inte nödvändigt - de kan gå sönder och falla sönder.

4. Tvätta rå kyckling innan tillagning

Vi använde alla att tvätta råa kycklingkadaver innan du börjar laga dem. Nyligen dock att skölja kyckling i rinnande vatten ökar den brittiska Food Standards Agency (FSA) som publicerades i The Guardian varning risken för infektion

campylobacterios. Petersburg läkare reagerar på detta uttalande med stor skepsis. Den huvudsakliga infektionssjukdomar Vasileostrovsky distriktet Pavel Alexandrov säger: "Idén att infektera hela köket denna farliga bakterien stänk av vatten är kraftigt överdriven. Men om du inte tvätta kyckling, sedan på sin yta kan lämnas inte bara Campylobacter och andra bakterier, men också en mängd olika föroreningar, inklusive kyckling spillning. "

5. Vit choklad - en choklad

Vit choklad är inte riktigt choklad och "blek pretendent." Den innehåller inte kakao, och endast sin olja, som ibland ersätts med grönsak.

6. Barbecue - det är nästan en diet måltid

Denna myt hör ofta flickor som är på en diet: "Vi är i naturen här så snabbt förbrukade kalorier, och en kebab är ingenting, det är nästan en diet maträtt." men kebab oftast gjorda av fläsk och fläsk, du ser, kan knappast hänföras till kosten näring. En annan sak är tillagas på grillen kyckling.

7. rostfri sked bli av med lukten av vitlök på händerna

För att bli av med lukten av vitlök på händerna, gnugga fingrarna ganska rostfri sked. kan hittas sådana råd om portaler för hemmafruar. Men försök reshivshiesya rekommendation i praktiken hävdar att det inte alltid utlöses. I vissa fall är vitlökssmak förstärkas.

8. Plast skärbrädor hygieniska trä

Många tror att en trä skärbräda, till skillnad från plast motsvarigheter, samla på sig bakterier. Studier har visat att virket - marken väldigt oattraktivt grogrund för mikroorganismer. Förutom toppskiktet trä skärbräda har antiseptiska egenskaper, som är skadliga för skadliga mikrober.

9. Den bästa juice - burk hemma

juicerTillagas hemma, ofta godare och hälsosammare butik. Dock vara medveten om att underlåtenhet att följa med tekniken av preparatet kan leda till förgiftning, men långvarig kokning och exponering för luft omintetgöra ansträngningarna att bevara vitaminer.

10. Använd inte en vitlökspress

Ett oumbärligt verktyg i köket eller värdelös maskin? Amerikansk kock och tv-värd Anthony Bourdain säker vitlökspress är dödlig, men Många kända kockar som inte håller med sin kategoriska ställning, fortsätter att använda den anordning. Troligtvis är det en fråga om bekvämlighet och vana. Men båda sidor är överens om att köpa färdig hackad vitlök bör inte vara.

11. Håll brödet i kylskåp

Sanningen att vi har lärt oss som barn: Håll produkten i kylskåpOm du vill att det ska räcka längre. Men brödet är tyvärr inte en åktur. I kylskåpet zacherstveet han mycket snabbare. Butiken bröd är önskvärd vid rumstemperatur i en plastpåse.

12. Kokning i saltvatten hjälper till att bevara färgen på gröna grönsaker

I motsats till populär myt, är hemligheten att bevara färgen på gröna grönsaker inte graden av salthalten i vattnet, och dess höga temperatur. Kanske falsk övertygelse sprids på grund av egenskaperna hos salt för att öka kokpunkten, men här dess inflytande är försumbar.

13. Tesked hjälper champagne inte tappa fart

Tyvärr är en tesked inte ett hinder för bubblorna champagne. Att dricka i öppen flaska så länge som möjligt ut i sanden, hålla den i kylskåpet - det kommer att sakta ner oxidationen.

14. Mod sallad, och inte klippa dem

Att sallat vistelser fräsch längre, de behöver för att riva snarare än snittet. I själva verket, så det spelar ingen roll, så gör som du vill.

15. Knivar kan diskas i diskmaskinen

Diskmaskin - en av de värsta fiender kniven. Finns en risk att ett par "tvättar" blad och handtag kommer att förstöras. Om du bryr dig om kniven, ta några minuter och tvätta det själv.

16. Apple kommer att hålla potatisen från skotten

För att spara förvaras i en påse potatis groddar är nog att sätta henne ett grönt äpple. Ingen kan säga hur gick myten, men verkligheten är den motsatta: den Apple släpper etylengas, vilket bidrar till groning av plantor, men inte förhindra det.

17. Clean banan måste vara "mänskligt"

Som en människa - det betyder inte som en apa. Här finns bara en massa forskare tror att apor är mycket mer medvetna om hur lätt och snabbt att rena banan. :) illustrera ovanstående kort video.

18. Simma omedelbart efter att ha ätit farligt

För läkare över hela världen är en mycket aktuell fråga, som ännu inte har ett definitivt svar. Självklart, om du väljer att ta ett dopp på en full mage, kan det vara förenat med obehagliga konsekvenser, såsom kräkningar. Men om du väljer att dyka efter ett litet mellanmål, är det osannolikt att orsaka några skador på kroppen.

19. Ost före sänggåendet orsakar mardrömmar

För några år sedan, forskare överraskade världen med tesen att äta ost innan läggdags orsakar mardrömmar. Men den objektiva bevis som presenteras inte i någon studie. Kanske ibland mardrömmar kommer att besöka dem som bara äter en hel del på natten. :)

20. Bruna ägg användbar vit

Och ännu godare. I själva verket finns det ingen skillnad mellan smak eller kvalitet brunt och vitt ägg. Färgen på ägg bestämmer rasen av kyckling. Bruna ägg tenderar att som människor mer, men detta kan tillskrivas konsumtionsvanor.

se även

• 37 myter om hälsa, måste du sluta tro så snabbt som möjligt →
• 10 myter om mat, sedan länge vederlagts av vetenskapen →
• 5 mest populära och löjliga myter om farorna med gluten →