6 av de bästa recepten för kakan glasyr

Protein, socker, en marshmallow, kondenserad mjölk, gelatin och choklad - någon glasyr gör dina kakor ännu godare och mer aromatiska.

1. Protein isbildning för kakor

Classic söt, som ofta belagd med påsk kakor. Efter härdning glasyren blir matt och något smulig vid sågning.

ingredienser

• 1 äggprotein;
• 200 g pulverformigt socker;
• ½ tesked citronsaft;
• några teskedar vatten.

beredning

Slå med en mixer-protein, socker och citronsaft. Det tar ca 5 minuter. Du bör få en tjock vit krämig massa.

Något späda ut det med vatten för att konsekvensen i gräddfil. Du kan göra utan vatten, om du tar hälften av strösocker.

Coat kakor med glasyr och låt torka i flera timmar.

2. Isbildning för kakor

Sockerbeläggning är matt. Om du använder ett tunt lager av glasyr, kan det vara lite glans.

ingredienser

• 200 g socker;
• 75 ml vatten;
• 1 tsk citronsaft.

beredning

Rör sockret i en kastrull och täck med vatten. Placera på en måttlig brand och visp rör tills sockret löst sig.

Koka sirapen med en genomsnittlig kokpunkt om 5-6 minuter. För att kontrollera tillgänglighet, skopa lite sked och dopp i det iskalla vattnet. Om sirap rullas upp i elastisk boll, att det är dags att ta bort från värmen.

Lägg till det citronsaft och lägg i en skål med isvatten. under ständig omrörning, kylning av massan till ett varmt tillstånd.

Ta sedan bort från vattnet och massan triturerades med en sked i minst 5 minuter tills den blir vit. Om sweet är för tjock och det kommer att bli svårt att tillämpa, tillsätt lite varmt vatten.

Coat kakor med glasyr och låt torka i flera timmar.

3. Cake isbildning för gelatin

Denna glasyr är idealisk för dekoration av kakor. Hon vackert glitter är inte klibbig och inte smulas sönder när kapning.

ingredienser

• 1 tesked gelatin med en liten kulle;
• 4 matskedar vatten;
• 100 g pulverformigt socker;
• en nypa vanilj eller några droppar citronsaft.

beredning

Pour gelatin 2 msk kallt vatten, rör om väl och låt stå i 20 minuter.

I en liten kastrull vsypte strösocker, tillsätt vanilj eller citronjuice och det kvarvarande vattnet. Blanda väl och lägg på medelvärme. Fortsatt omrörning, koka upp och ta bort från värmen.

Lös i varmt sirap svullen gelatin. Tills blandningen har svalnat, slå den med en bländare vid hög hastighet i en thickish vit krämig massa. Det tar bara fem minuter. Om det nedovzbit, det kan inte vara fryst för påsk kakor.

Glasyr inte härdat innan tiden, sätta potten i en behållare med kokande vatten. Applicera en het massa på kakor. Isbildning på bakning stelnar vid rumstemperatur under flera timmar. Du kan lämna det på hela natten.

4. Isbildning i kakor med kondenserad mjölk

Ett annat alternativ är inte hålla fast och inte knäcka glasyr. Förbereder den på några minuter.

ingredienser

• 4 matskedar av mjölkpulver;
• 6 matskedar kondenserad mjölk;
• 2 teskedar citronsaft.

beredning

Blanda mjölkpulvret, kondenserad mjölk och citronsaft tills slät. Vikt bör vara ganska tjock.

Coat kakor med glasyr. Det hårdnar i ett par timmar. Det är bättre att lämna det torka över natten.

5. Isbildning i kakor av marshmallow

Denna ovanliga glasyr håller sin form väl, inte flyter när de appliceras och inte smulas sönder när du klipper.

ingredienser

• 100 g marshmallow;
• 2 matskedar citronsaft;
• 1 matsked smör;
• 100 g pulverformigt socker.

beredning

Sätt marshmallows i en kastrull, tillsätt 1 msk citronsaft och olja. Sätt i ett vattenbad vid en måttlig värme. Rör om tills blandningen är slät.

Ta bort från värmen, tillsätt återstående juice och florsocker och blanda. Omedelbart lägga glasyren på kakor och låt det härda under några timmar.

6. Chokladisläggning för kakor

Läcker aromatiska glasyr endast två ingredienser. Den sätter snabbt och inte fransar vid sågning.

ingredienser

• 100 g svart choklad;
• 1 matsked vegetabilisk olja.

beredning

Smält chokladen i ett vattenbad eller i en mikrovågsugn. Blanda chokladen och smöret.

Medan glasyren fortfarande är varm, täck den kakor. Chokladmassa härdar på bara en halvtimme.