Frukost idéer: en enkel potatis quiche på grundval av

Kish - perfekt frukost. Men om du inte har tid att förbereda den på kvällen, då scuffling med mördeg kan ta större delen av förmiddagen. Vi erbjuder ett alternativ som kombinerar den klassiska quiche fyllning och grunden för ett av de mest populära potatis rätter som serveras till frukost.

ingredienser:

• 4 medelstora potatisar;
• 35 g smör;
• 3 ägg;
• En kopp (240 ml) kräm;
• ½ kopp (120 ml) av mjölk;
• salt;
• fyllning för quiche på din diskretion (grönsaker, ost, fisk eller kött).

Börja med beredningen av potatis bas. Den skiljer sig från klassiska pannkakor endast i närvaro av smör. Rengör knölarna och gnugga dem på en fin rivjärn. Bra press riven potatisProva en hel del bra torr trasa eller handduk, och sedan blanda med smör.

Olja på 20-cm cirkulär form och fördela potatismassan. Var noga med att lagret jämnt som möjligt både i botten och på väggarna. Efter det att potatiskaka bildas, skicka den en halv-timme baka i en ugn vid 230 ° C.

Medan kakan är bakad, fyllningen, vispa grundval av en blandning av grädde, ägg och mjölk. Glöm inte salt.

Avkastningen skålen i ugnen, hennes förkyld till 180 grader och grädda i en halvtimme.

Innan du tar bort ur formen och skär quiche svalna i 10 minuter.