Hur förvarar jag en öppen flaska vin

Vänster flaskan på bordet, inte stoppade in i hennes röret och tänka vad en kväll det inte hända? Grattis, du har just dödat vinet. Layfhaker aktier tips om hur man förlänga livslängden på en öppnad flaska och vad man ska göra med den ofärdiga.

Hur lagra vin

De argument som lite vin med åldern blir bara bättre, har något samband med den öppna flaskan. Hon förblev en fråga om dagar eller timmar. Omedelbart göra en reservation om du kan, är det bättre att dricka vin för ett par dagar efter att du öppnar flaskan, då det gradvis förlorar all charm.

Snabbare än andra den förlorar sin charm mousserande - ett par timmar i öppen flaska av bubblor kommit på skam, och utan dem blir vinet helt enkelt tråkiga och smaklös. Ljusrosa och vita viner kommer att hålla ett par dagar, men om den förvaras på rätt sätt.

Rich tannin rött vin är fortfarande lämplig för konsumtion inom tre dagar från den dag du öppnade flaskan. Den längsta levande och befästa söta viner. De sträckte utan problem två veckor, och ännu längre om ett ansvarsfullt förhållningssätt till processen av dryckes lagring.

lagringsförhållanden

Värme, ljus och syre - de viktigaste fiender vin. När måltiden är över, ta bort vin från ett varmt rum i kylskåpet - i termer av en genomsnittlig lägenhet är det bästa alternativet.

Håll en öppen flaska bör strikt upprätt. Om du sätter den horisontellt, är kontaktytan av vinet med luft ökar, och smaken av drycken som ska lidit betydande skada.

Det är bättre att sätta vin på hyllan, inte i dörren. Det öppnas och stängs, så att temperaturen blir högre, och skulden av dessa skillnader bara skada.

Det kommer att bli mycket trevligt om kylskåpet har ingen mat med en stark lukt, vilket kan påverka smaken av drycken.

Tanken är att från de skadliga effekterna av ljus vin, till viss del skyddas av en mörk glasflaska. Men om du lämnar en drink på en halv dag i solen, ljuset kommer fortfarande att göra sitt smutsiga gärning och smak av drycken inte förändras till det bättre. Som fallet är med värmen kommer till undsättning kylskåp, det finns skulden att vara lycklig och bekväma.

Syre vid första låtsas vara fromma, avslöjar smaken av vin, men då avslöjar hans sanna färger. Även en god drink i den öppna flaskan kommer förr eller senare förlorar sin karaktär. Ge - tillförlitligt skydds vin från kontakt med syre. Om du väljer att stänga en flaska av hennes egen sylt, byt locket med samma sida som ursprungligen vände sig till vin.

Du kan också använda metall- eller glasproppar. Det finns även fall som kan pumpa ut luften ur flaskan och därigenom hindrar processen för oxidation.

På ansluta flaskhalsen dukar till experiment rekommenderar inte - denna idé är meningslöst. Synd vinet, gjorde det inte dig någon skada. Det är mycket mer bekväm och pålitlig alternativ - SimpleWine'dom - tillbehör som kommer att hålla smak och arom av vinet.

Du drar ut den ur förpackningen och drog över flaskhalsen. All fienden kommer inte passera. Nu vin är ordentligt skyddad från de skadliga effekterna av syre. Mycket bekväm, förresten, om du tar en öppnad flaska med dig - i motsats till rören, vilket ibland är svårt att köra på plats, SimpleWine'dom inte tillåta spilld dryck.

Vin, stängd av en SimpleWine'dom, kan du säkert sätta i kylskåpet, även med den mest doftande mat.

Produkten tillverkas i begränsad upplaga, så skynda. SimpleWine'dom kan få en gåva med alla inköp i Moskva SimpleWine vinbarer 13-20 februari.

Vad gör man med resterna av vin

Och slutligen, några tips om fallet, om vinet var sådär och översätta det SimpleWine'dom inte vill.

De flesta ointressant dryck blir lämplig för användning i form av glögg. Häll vinet i en kastrull med tjock botten, tillsätt apelsin, skuren i segment (direkt från skalet, så grundligt tvätta frukten), kanelstång och kryddnejlika knopp 5-6. Du kan sätta lite socker eller honung. Värme, utan kokning, varm dryck.

Med vin mycket trevligt gryta kött och fågel, är det utmärkt som en marinad eller en bas för såser, bra med det ännu desserter - som gelé med frukt. Det finns två sätt att händelseutvecklingen: du kan hålla flaskan i kylskåpet, men då måste man använda dess innehåll i en ganska kort tid, vi pratade om ovan.

Men om du inser att processen kort till vinet misslyckas, frysa den. Sker i form av förpackningar eller is, häll en drink och för att skicka den i frysen. Vid behov får ett par vin kuber och lägg till skålen förbereds. Och produkten går till spillo, och maten blir godare.

Har du ditt vin lagring eller användning av hemligheterna med resthalter? Dela dem i kommentarerna.