Hur man snabbt och enkelt förbereda couscous

Om du funderar på att gå med dem som observerar fastan (det började på måndag), inte av religiösa skäl, men för att rengöra din kropp, titta på vår kväll Video! Detta recept för couscous kan vara en bra start. ;)

Vi fortsätter att samla recept för dig att bevisa att det finns en mycket välsmakande och enkla vegetariska rätter. Idag för middag - en enkel version av couscous från Martha Stewart, och som en bonus - en mängd läckra tillägg!

Couscous, couscous (Arab. كسكس, Hebrew. קוסקוס) - vete mannagryn, som är grunden för den eponymous skålen Maghreb eller Berber ursprung.

100g couscous innehåller 12,8 g protein, 72,4 g kolhydrat, 0,6 g fett, kalori - 366 kcal. Användbara substanser: vitamin B1, B2, B5, B6 och B9, kalium, fosfor, zink, koppar, järn, mangan.

tillsatser alternativ

Couscous kan vara både sött och salt - allt beror på vad du lägger till den.

Kanel, nötter och datum. Blanda en nypa kanel med halv kopp färsk citronsaft och 3 matskedar olivolja, hacka valnötter (eller någon annan) och fikon, blanda alla med färdiga couscous (ca 2 koppar). Kalla rätter är mycket godare version av den heta.

Israelisk sallad med couscous. Kokt separat couscous (1 ½ kopp) och gröna bönor (ca 200 g). Gröna bönor läggs i kokande saltat vatten och bokstavligen under 2 minuter och omedelbart kallt vatten splash. I det här fallet är det fortfarande en bit skarp och ljust grönt. Skivad färsk gurka (1 bit), mnote gaffel feta (1 kopp), är krossade pistaschmandlar (1/2 bägare). Sprids i en stor skål alla ingredienser, tillsätt mer till 1/4 kopp russin, 1/4 kopp rödvinsvinäger och en matsked olivolja och allt blandas väl.

Couscous med fikon och mandel. Couscous (350 g) kokas i saltat vatten med en matsked olivolja och kopplar kardemummakapslar. Medan korn kokas, skär fikon i små bitar och häll kokande vatten i en halvtimme för att göra det mjukare. Ett par kvistar persilja hacka och ställ åt sidan. Mandel (50 g) i en kastrull för att torka och mala. Från den färdiga couscous, ta bort kardemumma och lägg till fikon, mandel och persilja.

Couscous med olivolja, italienska örter och oliver. Allt är enkelt: kokt couscous, tillsätt salt och nymalen svartpeppar smak, ett par matskedar olivolja, en blandning av italienska örter eller bara individuellt bit torr basilika, oregano, timjan, rosmarin och halveras oliver.

Naturligtvis under sommaren med couscous kan beredas mycket mer delikat och frisk sallad med färsk eller kokta grönsaker, men på vintern, som ni kan se, du kan lägga till lite variation och prova något ny!