Recept: Bruschetta med tomat, basilika och mozzarella

Jag älskar italiensk mat. Delvis på grund av det faktum att de flesta av rätterna behöver inte en särskilt klok och det finns inga komplicerade tekniken. Det är enkelt och det är mycket välsmakande. Ljust och känslomässigt att smaka som italienarna själva.

Och jag älskar verkligen alla typer av bruschetta, eftersom det är mycket välsmakande, enkel och snabb. Bruschetta med tomat, bruschetta med aubergine, bruschetta med svamp, bruschetta med getost, bruschetta med... med allt som du har i kylen! Och idag har jag vill erbjuda dig en vacker och läckra recept video för bruschetta med tomat, basilika och mozzarella.

Som nu hitta unga vitlök är nästan omöjligt, är det bättre att ta den gamla och chesnodavku per cirka 1 klyfta 2 små bruschetta (skivor bröd storleken på både videon). Old Vitlök "bita" är mycket starkare än de unga, och lämnar en lång eftersmak. Så överdriv inte.

Och än en gång jag påminna om hur man tar bort lukten av vitlök från händer - Rub med kallt vatten, sked, gaffel och kniv i rostfritt stål. Detta kan vara något föremål av köksredskap, så länge som det gjordes av rostfritt stål.

Mozzarella kan ersättas med någon cream cheese, helst inte skarp och inte salt. Även här måste det vara ganska liten mängd, så jag rekommenderar starkt att du inte ersätta osten.

Och glöm inte att 350 Fahrenheit lika med cirka 176 grader Celsius - vara försiktig och se till att brödet inte bränns;)

tomat Bruschetta från John Craig Ross på Vimeo.