Recept: 6 budget potatisrätter

Potatis kan vara mycket välsmakande om du vet att du kan lägga till den. Och det är inte nödvändigt att dessa ytterligare ingredienser vara dyrt eller exotiska! Vi känner till minst 6 sätt att göra välbekanta maträtt är mycket välsmakande. ;)

På vintern är vår dagliga kost inte välsmakande och doftande sommaren grönsaker och örter och kryddor och hjälpsamma kvalitet växthus avsevärt från bakom dem, så att du har att komma ur situationen med det faktum att mer tillgängliga. För att diversifiera vintern menyn, beslutade vi att göra en samling intressanta recept med välbekanta för oss, "vinter" grönsaker och spannmål: potatis, rotselleri ungtuppar, bovete, korn och andra.

Vi börjar med potatis! Kanske är det inte så bra, men mycket välsmakande och inte dyrt. ;)

Potatis med grön lök och vitlök

Ingredienser (2 portioner):

• 2,1 kg potatis;
• 2-3 matskedar av vegetabilisk olja;
• 2 vitlöksklyftor;
• salt och peppar till smak;
• 1/2 cup hackad grön lök.

Beredning. Detta är en av de mest enkla och ändå mycket välsmakande recept. Baka potatisen tills de är knapriga gorochki, skär den i små bitar, tillsätt salt och peppar och rör om väl. I en separat skål blanda hackade grön lök, vitlök och vegetabilisk olja.

Lägg denna blandning till potatisen, blandas väl och servera.

potatis med saltad fisk

Ingredienser (2 portioner):

• 2,1 kg potatis;
• 1/2 kopp hackad grön lök;
• 2-3 matskedar av vegetabilisk olja;
• 200 g salt småfisk (sardiner, skarpsill, ansjovis, etc);
• salt och peppar.

Beredning. Inledningsvis receptet var med ansjovis, men vi bestämde oss för att anpassa det lite och det visade sig ganska gott.

Så, bakad eller kokt potatis. Medan han förberedde, rena salt fisk (i denna version var kryddig saltade skarpsill) och skär den i små bitar. I en separat liten skål, blanda hackad fisk, vegetabilisk olja och grön lök. Lägg blandningen i de preparerade potatis och allt blandas väl. Försök på salt och först därefter lägga till lite om du vill (om du lägger salt innan du lägger fisk, kan du överdriva).

Potatis med citronskal

Ingredienser (för 8 satser)

• 1 1/3 kg potatis;
• 1/4 kopp olivolja eller andra vegetabiliska oljor;
• 2 teskedar citronskal;
• Salt och peppar.

Beredning. Kokt eller bakad potatis, skär den i små bitar, tillsätt salt och peppar. Lägg vegetabilisk olja, och återigen allt är väl omrörd. I slutet av strö citronskal och tillämpa varm.

Potatis med rökt bacon och örter

Ingredienser (för 8 satser)

• 1 1/3 kg potatis;
• 200 g bacon eller bacon;
• 2-3 matskedar äppelcidervinäger;
• En tesked socker;
• 2 msk färsk dill.

Beredning. Kokt potatis. Medan han kokta, hackad bacon (eller bacon) i små bitar och skicka in en stekpanna. När tillräckligt med fett Stop, satte den på en pappershandduk för att överflödigt fett absorberas och i pannan, tillsätt socker och vinäger. Väl all uppståndelse och vänta tills sockret löst sig.

Ready potatis skickar till pannan och rör om ordentligt, försök att smaka och tillsätt salt och peppar. Tillsätt sedan bitar av bacon och finhackad färsk dill, allt blandas väl igen och servera.

Potatis med ärtor och örter

Ingredienser (2 portioner):

• 2,1 kg potatis;
• 1 matsked färsk persilja;
• 2 matskedar hackad färsk gräslök;
• 1/2 tesked salt;
• 2 matskedar vegetabilisk olja;
• 1/2 kopp gröna ärtor.

Beredning. Koka potatisen, tillsätt salt och peppar den. Separat hacka lök och persilja och blanda i en skål. Receptet tas färska gröna ärtor, men i vårt fall kommer det att vara frysta gröna ärtor, som kokas i saltat kokande vatten för bara några minuter.

Redo att skicka ärtgrön lök och persilja, lägga till vegetabilisk olja och sedan allt blandat. Till denna blandning skickar de färdiga potatis och försök. Om det inte finns någon salt och peppar, lägg till smaken.

Om du gillar potatismos, då först mnote kokt potatis med örter, lök och vegetabilisk olja, och först därefter lägga ärtorna.

Potatismos i smält mjölk

Det är svårt att ange exakta mängden ingredienser, eftersom det beror på potatissort och mängd, så här får mer allmän information. Mosade det visar mycket, mycket välsmakande!

Ingredienser (2 portioner):

• 2,1 kg potatis;
• 50 g smör;
• 1 / 3-1 / 2 kopp varm mjölk;
• 2-3 leaf leafs;
• 2 vitlöksklyftor;
• 3-4 ärta kryddpeppar;
• salt till smak.

Beredning. Folding lagerblad, vitlöksklyftor och kryddpeppar i gasväv påsen och låt sjuda med potatis. När den är klar, tillsätt salt smak, och drar ut en påse med kryddor.

I den färdiga potatis Tillsätt smör och mnote till likformighet. Sedan lägga den smälta mjölk (företrädesvis inte alla på en gång) och rör om igen alla är väl. Titta på tjocklek, och om det inte finns någon mjölk, tillsätt lite mer.

Lägg sedan pannan med den förberedda sås på en mycket liten eld, och börjar slå honom för en annan minst en minut. Nu är din såsen är klar! Smaklig måltid!

Som vi har sagt, har vi försökt att plocka upp en läcker och enkla recept med bästa tillgängliga produkter som du kan köpa i någon affär, och din plånbok kommer inte att drabbas. Nästa gång vi kommer att förbereda ett urval av högre prisklasserna och semester alternativ. Kommer att vara läckra, vi lovar!