Vad kan du göra från teblad

Tebladen kan bli en del av ett stort antal rätter: från glass till pasta och bakning doftande. Berättar hur du fortfarande kan använda te i matlagning och dela receptet av lösa te kex.

Te - är utan tvekan en av de mest effektiva sätten att hålla sig varm på vintern eller för att släcka törsten under den varma årstiden, men grunden för din favoritdrink, kan du använda en mycket mer kreativ.

Lägg te mejeriprodukter

Försök att brygga te med mjölk, långsamt värmas upp i en stekpanna. En gång helt svalnat, sila mjölk och användning för matlagning glass, Puddingar, havregryn och grädde såser. Vem skulle ha trott att en Sencha grönt te är bra i bechamel och naturläkemedel och frukt teer är lämpliga för creme brulee och glass.

Använd torra marinader

att laga hemlagad smaktillsatser för kött eller fjäderfä, mala i en mortel bit teblad och lägga det resulterande pulvret till den aromatiska blandningen. Till exempel traditionell kinesisk Lapsang med en lätt rökt arom som lämpar sig för att gnugga fläsk och nötkött biffar.

Blanda med degen

Bright grönt te matcha pulver har länge använts i många desserter och bakverk. Lite mer originellt sätt för dess användning kommer att lägga till degen för pasta. De färdiga te nudlar kan bara hittas på hyllorna i japanska stormarknader, men du kan göra hemlagad pasta med en lätt naturläkemedel smak med sina egna händer.

Tillsätt smöret

Vi har redan haft tillfälle att tala om några intressanta smaksatta smör receptOch med hjälp av rastortyh teblad kan få en annan intressant alternativ. Gnugga lite te med bergamott, blanda med mjukt smör och kylskåp tills den stelnar, och sprids sedan på heta bakverk.

Användning i bakning

En av de mest populära recept med teblad är en cookie recept. Te är perfekt i kombination med socker sand test passerar det dess smak, men som inte påverkar strukturen. Visst, att börja bekantskap med te drycker är att vara exakt med te kex.

ingredienser

Cookie:

• 360 g mjöl;
• ½ tesked bakpulver;
• nypa salt;
• 240 g socker;
• 2 ägg;
• En tesked vinäger;
• 115 g smör;
• 3 matskedar teblad.

För damning:

• 2 matskedar socker;
• 2 teskedar kanel.

Börja med föreningarna med de torra ingredienserna, blandning av mjöl med bakpulver och en liten mängd salt.

Separat, framställa en blandning av ägg och smör, vispa första mjukt smör i grädden med sockret och sedan, utan att stoppa biandaren, hammare i ett ägg kräm, en i taget. Nyaste till oljeblandningen till vinägern.

Ansluta den torra blandningen med olja, inte för lång arbetar genom degen paddel.

Förbered teblad. Det är bäst lämpade svart te med en distinkt smak och arom. Hacka blad mixer eller slipa i en mortel till ett pulver i praktiken, för att undvika att behöva tugga blad.

Dela degen i 8 bitar, rulla varje till en boll och rulla i blandning av socker och kanel (samma vi förberedde för vår 15-minuters munkar). Sugar damning är inte nödvändigt men det ger lever större sötma och möjliggör enklare krispigt skal.

Fördela degen på ett pergament-omfattas bakplåten, lämnar tillräckligt avstånd mellan dem när de är utspridda i sidled under påverkan av temperaturen. Grädda i 190 grader 17-20 minuter, eller så länge som ytan är täckt med en lätt rodnad, och kanterna är fasta.

Det är bäst att använda en varm cookie.