Varför sushirrito, hamburgare, pizza och andra rätter hybrider erövra världen

När du beställer en takeaway eller beslutar att äta på gatan, det är valet av mjöl? Vad man ska ta: Pizza, nudlar eller kanske roll? Snart ditt lidande kommer att sluta - täcker världen hybrid epidemin av mat. Vad är det och hur fungerar det äter, lära av vår artikel.

Sushi + = burrito sushirrito

Ian Peter (Peter Yen) gillar att äta. Under lång tid var han plågas av frågan: varför inte laga mat som aptitretande som en sushi restaurang, men samtidigt betjäna kunderna så snabbt som i Tucker? Dessa överväganden har lett till det faktum att under 2008 Peter registrerat en märklig varumärke - sushirrito (Sushirrito).

Sushirrito - en symbios av sushi och burritos, när nori och ris för rullarna är förpackade inte fisk och skaldjur, nötkött, bönor, tomater, ost, avokado, och så vidare. Kort sagt, vad brukar sätta i en tortilla och ringa en burrito. Samtidigt fyllningen smaksatt med salsa och andra kryddiga såser.

Under 2010 Peter träffade Tayem Mahler (Ty Mahler), en kock från San Francisco. Killar kombinerat sin kulinariska kreativitet och ett år senare öppnade den första snabbmatsrestaurang, där menyn var en spik sushirrito.

Framgång följde så snabbt som snart Ian och Mahler öppnade ytterligare fyra sådana platser i centrala San Francisco och en i Palo Alto. Folk gillar som inte längre behövs för att pendlar mellan de två favoriträtter. Till skillnad från den mark som måste vara där, sitter vid bordet, kan sushirrito ta med dig och äta den på väg till kontoret. Till skillnad från burrito från där allt alltid faller och flöden, fylla i sushirrito hårt lindad i ris och tång - inte fläcken. Slutligen är det helt enkelt utsökt och tillfredsställande.

För närvarande, den ursprungliga restaurangmeny Sushirrito Åtta olika burritos, sushi med asiatiska poetiska namn. Till exempel "Kiss Geisha" gulfenad tonfisk, japansk omelett tamago, peppar Piquillo, kaviar tobiko, gurka indränkt i söt sås (Namasu), chips, sallad, avokado, sesam, vit soja. Kostnaden för nymodig "shawarma" - från 9 till 13 dollar.

Men att försöka sushirrito inte gå till San Francisco. Den kulinariska konceptet flög över havet - med en ovanlig snabbmat anläggningar öppna i Europa, en efter en. Folk försöker, ta bilder och spridning nyhet i Instagram. hashtag - #sushiritto.

Foto postat Fitness food sidan (@fitnessfoodpage)12 augusti 2015 vid 08:17 PDT

Foton publicerade robroyryan (@robroyryan)17 augusti 2015 vid 00:56 PDT

Foto postat @ enoka80818 augusti 2015 vid 02:13 PDT

Bilder som publicerats av Lindsay (@ lap1992)14 augusti 2015 vid 03:20 PDT

Foton publicerade @evuhryday14 augusti 2015 vid 10:13 PDT

Men yenen inte uppfinna hjulet - det bara skapat en annan skål hybrid, varav faktiskt dussintals. Det är en gastronomisk trend!

Denna märkliga hybrid mat

Rapporter om "uppfinning" av nya rätter blixtrade i media med avundsvärd regelbundenhet. 99% av det nya är en kombination av två äldre. Matlagning är lika gammal som världen. Smak av livsmedel och recept för deras framställning är väl kända. Men människor är hungriga för okända gastronomiska upplevelser. Foodies behöver bli förvånad! Kanske uppmuntrar kockar att uppfinna och förbereda hybrid rätter. Palm i denna fråga i asiater. Således den tidigare ägaren av en Tokyo restaurang Keizo Shimamoto (Keizo Shimamoto), flyttade han till New York och började förbereda hamburgare. Men istället för att använda bullar Ramen nudlar. detta Ramen burger.

Foton publicerade Keizo Shimamoto (@ramenburger)14 augusti 2015 vid 05:29 PDT

Mer bullar hamburgare kan ersättas med ris och kött i stället för stekt köttbullar i sås yakiniku.

Även burgare med bacon, malet kött och grönsaker kan tillagas i form av rulle.

Burger kan korsa sig med mexikanska quesadilla. Totalt 10.29 dollar, och saftiga hamburgare patty med sås pico de gallo och dina greener.

Foton publicerade Franquicias Ges (@franquiciasges)9 augusti 2015 vid 09:53 PDT

Lika populär i världen av snabbmat hamburgare och pizza hybrider. Pioneer av denna maträtt anses vara en kedja av restauranger och sportbarer, "Boston."

Men idén var snart tas upp av storkök i hela världen.

Bilder publicerade ergernis (@ergernis)18 augusti 2015 vid 08:46 PDT

Foton som publicerats av Kieran Coles (@ kieran_coles44)17 augusti 2015 vid 05:12 PDT

Foton som publicerats av Patty & Pie (@pattyandpie)12 augusti 2015 vid 01:21 PDT

Till efterrätt, den legendariske cronut (från det engelska ordet croissant - «croissant" och donut - «munk"). Denna hybrid munkar och croissanter - en skapelse av en New York bageri Dominique Ansel Bakery. Analog cronut kan prova och i Europa, men under andra namn.

Foton publicerade #CITYFOODIE (@cityfoodie)17 augusti 2015 vid 05:59 PDT

Foton publicerade DONUT BOYZ (@donutboyz)17 augusti 2015 vid 03:13 PDT

Det är inte alla rätter är hybrider. Ramenito, pizza, varmkorv, våfflor, munkar - listan kan göras lång. Den enda synd är att de flesta av dessa livsmedel är som fyrverkerier: en ljus blixt på den gastronomiska sky, vilket orsakar en hel del buller, men det allmänna intresset torkar snabbt på ovanliga kombinationer snart alla förbises.

Hur man lagar sushirrito

Medan sushirrito på populariteten våg, låt oss prova det. Om din stad inte säljer sushirrito, laga det hemma. Här är några recept.

Recept № 1

Recept № 2

Recept № 3

Principen av preparatet är densamma, men fyllningen kan vara mycket olika. I ris och nori kan svepa nästan vad som helst.

Foton publicerade Up Roll Cafe Honolulu (@uprollcafe)April 23, 2015 vid 01:46 PDT

Foton publicerade Up Roll Cafe Honolulu (@uprollcafe)12 juni 2015 på 2:22 PDT

Foton publicerade Up Roll Cafe Honolulu (@uprollcafe)22 juni 2015 på 5:13 PDT

Skriv i kommentarerna om du försökte sushirrito. Tasty? Vad tycker du om hybrid rätter: något nytt och originellt eller bara en perversion?