10 bästa tårta recept med kål

1. Jäst tårta med kål och ägg

ingredienser

• 500 g mjöl;
• salt - till smak;
• 2 matskedar socker;
• 22 g torrjäst;
• 250 g smör;
• 400 ml mjölk;
• En kål;
• 3-4 matskedar av vegetabilisk olja;
• 4 ägg.

beredning

Sikta mjölet, tillsätt ½ matsked salt, socker och jäst, blanda väl. Sätt mjölet i smöret och mosa händerna i en stor smula. Häll 250 ml mjölk och rör om tills likformig konsistens. Täck degen med en handduk och låt stå i en varm plats för 40-60 minuter.

Skär kålen i små remsor och lägg i en kastrull med het olja. Steka på hög värme i ca 10 minuter under omrörning. Sedan minska värmen, häll resten av mjölken och koka i ytterligare 20-30 minuter. Salt kål smak. böld 3 hårdkokta ägg, kyla, skala och skuren i små kuber.

När degen har stigit, rulla den i två skikt. En av dem måste vara större än den andra. Häll på bottenbakeware större bildning testet, distribuera därpå kål och ägg och täck med en andra formation.

Stadigt förbinda kanterna av degen och göra en kaka på ytan av flera punkteringar med en gaffel. Fett slagna cakeägg och placera i en förvärmd 180 ° C ugn under 30 min.

2. Puff paj med kål och svamp

ingredienser

• 2-3 matskedar av vegetabilisk olja;
• ½ kålhuvud;
• 1 morot;
• 300 g champinjoner;
• salt - till smak;
• ¼ gräslök stråle;
• 500 g smördeg;
• Ett ägg.

beredning

Hetta upp oljan i en stekpanna. Skär kålen i små remsor, morötter galler på rivjärn och svamp skars i tunna skivor. Sätt dessa ingredienser i en kastrull och koka under omrörning ca 15 minuter.

För att förbereda fyllningen, tillsätt salt och hackad lök och blanda. Kavla ut degen i två lager och plats en av dem på botten av bakning Pan. Sprida fyllningen och täck med ett skikt av ett annat test.

Anslut kanterna på degen och borsta paj med uppvispat ägg. Gör det på flera punkteringar med en gaffel till ånga inuti. Grädda pajen vid 180 ° C under ca 25 minuter.

Quiche med kyckling och svamp: en riktig fransk recept →

3. Kål paj, skinka och gräddsås

ingredienser

• 30 g smör;
• En lök;
• En kål;
• salt - till smak;
• 2 matskedar mjöl;
• 350 ml varm hönsbuljong;
• svartpeppar - efter smak;
• 1 ½ tsk senap;
• 150 ml av krämen;
• 400 g av skinka;
• 350 g smördeg;
• Ett ägg.

beredning

Smält nästan allt smör i en stekpanna. Lägga tillbaka halvringar skivade lök och stek på låg värme i 15 minuter under omrörning.

Grovhacka kål och plats i kokande saltat vatten i 10-15 minuter. Kål bör inte helt kokta. Sedan hälla den med vatten och överföring till en behållare med kallt vatten.

I en stekpanna, smält återstående smör på medelvärme, tillsätt mjöl och koka i en minut under ständig omrörning. Häll i buljongen och rör om tills dess, tills den tjocknar. Sänk värmen och låt sjuda i 3-4 minuter. Tillsätt salt, peppar, senap och grädde och rör koka i ytterligare en minut. Häll såsen skinka kuber, kål och lök, blanda väl.

Du sätter fyllningen i en ugnsform med en kant. Kavla ut degen på storleken på formen. Täcka dem fyllning och tryck ner kanterna på degen med en gaffel. Belägga ytan av kakan med vispat ägg och sätta i en förvärmd 180 ° C ugn under 25 minuter.

4. Öppen cirkel med kål och malet

ingredienser

• 200 g mjöl;
• 100 g smör;
• 2 matskedar vatten;
• salt - till smak;
• 4 ägg;
• 250 g köttfärs (kan ta någon exempel fläsk eller nötkött);
• 2-3 matskedar av vegetabilisk olja;
• ¼ kålhuvud;
• 200 ml av krämen;
• 50 g av hård ost;
• svartpeppar - efter smak.

beredning

Kombinera mjöl, olja, vatten, ägg och en nypa salt till homogenitet. Wrap degen med plastfolie och förvara i kylskåp i 30 minuter.

Fry malet i het olja i 15 minuter. Lägg till köttet finhackad kål och salt, rör om och koka i 5-10 minuter mer. Vispa resterande ägg och grädde. Tillsätt fint riven ost, salt och peppar, blanda väl.

Rulla kylda degen och lägg på botten av ugnsform trycker åt sidan. Distribuera därpå kål-köttfyllning och häll ostblandningen. Baka i ca 40 minuter vid en temperatur av 180 ° C.

10 mycket välsmakande maträtt av malet kött som vem som helst kan hantera →

5. Paj med kål och potatis

ingredienser

• 6 matskedar av vegetabilisk olja;
• En lök;
• ¼ kålhuvud;
• 1 morot;
• 3-4 potatis;
• salt - till smak;
• svartpeppar - efter smak;
• 200 g gräddfil;
• 100 ml vatten;
• En tesked socker;
• 600-700 g mjöl;
• ½ tsk bakpulver;
• Ett ägg.

beredning

Värm hälften av oljan i en stekpanna och lätt stek i det små remsor av lök. Ordna tunt skivad kål och riven morot och koka under några minuter under omrörning. Lägg fint tärnad potatis, salt och peppar och rör om. Du kan lägga till andra kryddor som du väljer. Stek i 5-7 minuter, sedan svalna.

Blanda den kvarvarande oljan, grädde, vatten, socker och en nypa salt. Sålla mjölet och lägga till den i de flytande ingredienserna tillsammans med bakpulver. Knåda degen. Om det visar sig vattnig, tillsätt lite mer mjöl. Låt degen i 15 minuter.

Sedan rulla den i två lager på storleken på ugnsform. Lägg på den nedre halvan av degen mögel, spridning på det, och påfyllningslocket med den andra formationen. Fast ansluta kanten, göra några punkteringar på toppen av pluggen och Pensla med uppvispat ägg. Baka kakan vid 180 ° C i ca 30 minuter.

6. Stängt puff paj med kål och malet

ingredienser

• 500 g av malet kött (kan ta någon exempel fläsk eller nötkött);
• 3-4 matskedar av vegetabilisk olja;
• En kål;
• salt - till smak;
• svartpeppar - efter smak;
• 1 kg av smördeg;
• 50 g smör.

beredning

Sätt nötkött i en kastrull med het olja och stek tills gyllenbrun. Lägg till köttet finhackad kål, salt och peppar, rör om och koka i 15-20 minuter mer.

Kavla ut degen i två lager, varav en måste vara större än den andra. Häll på en baknings större bildning distribuera därpå toppings och täcka den andra behållaren. Anslut kanterna på degen och göra några punkteringar på toppen med en gaffel.

Sätta bakning i en förvärmd 180 ° C ugn under 40 minuter. Coat den färdiga kakan med smält smör.

Hur man lagar köttpajer 7 olika recept →

7. Flan på kefir med kål och tomater

ingredienser

• ¼ kålhuvud;
• 2 morötter;
• 2-3 matskedar av vegetabilisk olja;
• salt - till smak;
• svartpeppar - efter smak;
• 400 ml yoghurt;
• Ett ägg;
• ½ tesked bakpulver;
• ½ tesked vinäger;
• 300 g mjöl;
• En tomat.

beredning

Skär kålen i små remsor och riv morötterna. Sätt grönsakerna i en kastrull med het olja, krydda med kryddor, rör om och koka i 7-8 minuter.

Blanda yoghurt, ägg, en nypa salt och bakpulver, släcktes i ättika. Tillsätt mjölet under ständig omrörning. Häll smeten i en djup ugnsform, toppa med fyllning och tomat skivor. Grädda i 30-40 minuter vid 180 ° C.

8. Jäst tårta med kål och konserverad fisk

ingredienser

• 500-550 g mjöl;
• 5 g torr jäst;
• 3 teskedar socker;
• salt - till smak;
• 400 ml varm mjölk;
• 3 matskedar vegetabilisk olja;
• 2 lökar;
• 1 morot;
• ½ kålhuvud;
• 250 g konserverad fisk (t ex saury);
• Ett ägg.

beredning

Lägg jästen till mjöl, socker och salt och blanda. Häll i mjölk och rör om igen tills slät. En korsning mellan degen för hand i 10 minuter, täckning med en handduk och permission i en varm plats i en timme.

Hetta upp oljan i en kastrull och försiktigt stek löken halvringarna. Lägga den rivna morötter och hackade kål och krydda med salt och koka i 20-30 minuter under omrörning. Mash burk gaffel, tillsätt grönsakerna och rör om dem.

Kavla ut degen i två skikt. En av dem måste vara större än den andra. Sätta i ett bakningsdegen större bildning distribuera därpå toppings och täcka den andra behållaren. Anslut kanten, göra några punkteringar med en gaffel och låt stå i 15-20 minuter.

Sedan fett slagna cakeägg och placera i en förvärmd 180 ° C ugn i 30-40 minuter.

Hur man lagar fisk: 9 häftiga recept från Jamie Oliver →

9. Puff paj med kål och korv

ingredienser

• ½ kålhuvud;
• 2-3 matskedar av vegetabilisk olja;
• 1 morot;
• En lök;
• några korvar;
• 2 vitlöksklyftor;
• salt - till smak;
• svartpeppar - efter smak;
• En knippa persilja eller andra grönska;
• 500 g smördeg;
• Ett ägg.

beredning

Hacka kål och stek i het olja i ca 10 minuter. Tillsätt riven morot, hackad lök och korv, skuren i skivor. Cook, under omrörning, i 10-15 minuter till. Tillsätt sedan hackad vitlök, hackad färska örter och kryddor och koka i ett par minuter.

Kavla ut degen i två skikt. En av dem måste vara större än den andra. Sätta större skiktet i en bakform, sprida fyllningen över den och locket med den andra behållaren, som förbinder kanterna.

Gör kakan på ytan av flera punkteringar med en gaffel och pensla med uppvispat ägg. Placera i en förvärmd 180 ° C ugn i 30-40 minuter.

10. Kål paj med kött och grönsaker utan test

ingredienser

• En lök;
• 2 klyftor vitlök;
• 1 paprika;
• 2 tomater;
• 600 g köttfärs (kan ta någon);
• 50 gram ris;
• några kvistar persilja;
• nypa marken muskot;
• en nypa kummin;
• salt - till smak;
• svartpeppar - efter smak;
• 200 ml eller grönsaksbuljong;
• En kål;
• 2 matskedar vegetabilisk olja;
• 100 g hård ost.

beredning

Hacka lök och vitlök. Finhacka peppar. Skala tomaterna och gnugga på ett rivjärn. Blanda köttfärsen med förberedda grönsaker, ris, persilja, kryddor och en halv buljong. Ta fyllningen i kylskåp i en timme.

Ta bort från kål stjälkar, doppa huvudet i kokande vatten i 5-7 minuter och ta bort de ångande bladen. Sätt några blad i form av en löstagbar botten, så att de är något att hänga utanför kanten. Lägg dem halva fyllning, häll i hälften av de återstående buljongen och täck med kålblad. Gör ytterligare ett lager av samma sak med de övriga ingredienserna.

Fett tårta vegetabilisk olja, täck med folie och placera det i en förvärmd 180 ° C ugn i ungefär en timme. Ta bort folien, strö över riven ost och grädda i ytterligare 10 minuter, tills osten lätt brynt.

se även

• 10 rätter av kål, som är värt ett försök för säker →
• Hur man lagar en läcker och saftig fyllda: hemligheter och liv hacka →
• Hur att släcka kål med kött →
• 5 oerhört välsmakande pajer med kyckling →
• 5 snabb och mycket välsmakande tårta för te →