10 kakor utan bakning, som inte kan särskiljas från bakade

1. Keso och jordgubbstårta utan bakning

Öm keso souffle, mycket likt glass med berry skikt i kombination med en knaprig botten.

ingredienser:

• 10 g gelatin;
• 50 ml vatten;
• 100 g mörk choklad;
• 70 g smör;
• 100 g av majsflingor;
• 200 g ost;
• 1 matsked socker;
• ½ tesked vaniljsocker;
• 100 ml av mjölk;
• 100 g av den vit choklad;
• 200 ml vispgrädde;
• 200 g jordgubbar.

beredning

Blötlägg gelatinet. Fyll den med vatten och låt svälla under den tid som anges på förpackningen.

Smält mörk choklad med smör i ett vattenbad eller i en mikrovågsugn. Pour flytande chokladflingor och rör om. Detta är grunden för kakan.

Täck pergament skärbräda. Sätt den på en löstagbar ugnsform. Täck insidan av stötfångare för bakplåtspapper. Så att den fäster bättre, fett med vegetabilisk olja stötfångare.

Sätt i form av flingor, align och knacka försiktigt. Det är lämpligt att göra tolkushkoy för potatis. Ta en halv timme i kylskåp.

Vispa osten med en konventionell mixer och vaniljsocker. Ta mjölken till kokning och tillsätt svullna gelatin. Blanda väl tills helt upplöst gelatin. Anslut mjölken med cream cheese, blanda väl. Efter tillsätt smält vit choklad och rör igen.

Vispa grädden och kylda när keso och chokladmassan kyls till rumstemperatur, ansluta dem.

Häll moussen i formen halv på substratet, avlägsna under 10 minuter i frysen. Sätt lager på hackade jordgubbar tallrik (du kan använda någon frukt och bär på smak) och häll den andra halvan av mousse. Skicka i kylskåp i två till tre timmar.

Skala pergament nedan och ta bort kakan från ringen. Om du använder en bakelse ring, lite gnugga det. Det kommer att värma upp och lätt "release" kaka.

11 ostkaka recept perfekt för dem som älskar klassikerna och experimenterande →

2. napoleon

Hushållen kommer länge att gissa från vad som gjorde sådana känsliga läckra kakor.

ingredienser:

• Ett ägg;
• 100 g socker;
• 1 matsked majsstärkelse;
• 5 g vaniljsocker;
• ½ citron;
• 250 ml mjölk;
• 70 g smör;
• 2 tunn lavash;
• 100 gram av valnötter.

beredning

Blanda ägg, socker och vaniljsocker, stärkelse, skal av en halv citron, häll mjölk och sätta på en långsam eld tills tjock. Den varma grädden, tillsätt smör.

Skuren pitabröd i skikt om storleken på 15 x 15 cm. Hacka nötterna i en mixer eller matberedare.

Montera kakan i lager: pitabröd, grädde, några nötter, pitabröd, grädde, nötter och så vidare. Tillsats av den sista lagret av grädde, generöst strö kaka med nötter, inklusive sidorna.

Låt kakan för en timme eller två, så att den är indränkt.

3. anthill

Otroligt skarpa och mycket lätt att förbereda. I stället för kakor - torra bollar för frukost.

ingredienser:

• 250 g sötad kondenserad mjölk;
• 180 g smör (80-85% fett);
• 250 g chokladbollar;
• 100 g rostade jordnötter.

beredning

Mjukt smör, slå med en bländare. Fortsätter att vispa, häll i olja kondenserad mjölk. Tillsätt grädde och jordnötter chokladbollar (granola). Blanda väl.

Täcka de inre väggarna i konfektyrring pergament och plats inne i choklad-oljeblandningen. Tamp och förvara i kylskåp tills fullständig stelning. Ta ut kakan ur ringen och dekorera till din smak.

4. Chokladbanankaka utan bakning

Med mjuk vaniljsås och bananer, kakor helt blöt och blir som en svamp.

ingredienser:

• 200 g socker;
• 10 g vaniljsocker;
• 4 ägg;
• 50 g mjöl;
• 600 ml mjölk;
• 50 g smör;
• 500 g av chocolate chip cookies;
• 3-4 stor banan;
• ½ plattor av mörk choklad;
• En matsked solrosolja.

beredning

Separera äggulorna från vita och gnugga dem med de vanliga socker och vanilj. Om massan är för tjock, tillsätt två eller tre matskedar mjölk. När massan blir vit, försiktigt under ständig omrörning, tillsätt mjöl. Värme men inte koka mjölken. Utan att upphöra att störa, häll det i ägg-blandningen.

Egg-mjölk massa häll i en kastrull och koka på svag värme tills det tjocknar. Krämen bör kontinuerligt ingripa. Ta bort från värmen, tillsätt smör och rör om.

Ta form med kanter och fylla den med botten av den växande kall grädde. Sätt den skikt kex. Om formen av runda, kvadratiska och kakor, krossa dem. Efter impregnering blir det omärklig.

Täcka skiktet av grädde kex, och sedan - ett skikt av hackade tunna skivor av bananer. Upprepa tills du når kanten av formen. Det sista lagret för att vara en kräm.

Förbered glasyr: choklad smash i skivor, lägga till ett par matskedar av mjölk och en sked av vegetabilisk olja. Smälta i en mikrovågsugn eller i vattenbad.

Pour glasyr kaka och lagra den i kylskåp i tre till fyra timmar, och företrädesvis över natten.

10 läckra kakor av cookies som inte har en ugn →

5. Smetannikov

Air grädde i Classic SmetannikovEndast i stället för kakor - pepparkakor.

ingredienser:

• 800 g kräm fetthalt av 20-30%;
• 150 g pulverformigt socker;
• 600 g av morötter;
• 3 bananer;
• 150 g kokosnöt;
• 50 g av mjölkchoklad.

beredning

Blanda gräddfil med strösocker. Visp är inte nödvändigt. Det är viktigt att det fanns en tjock grädde, och ändå är det inte nödvändigt att byta ut strösocker. Från denna gräddfil blir flytande.

Bananer ren och skär cirklar kring en centimeter tjock. Om stora, skär dem längs pepparkakor.

Ta ett djupt skål rättigheter och göra det plastfolie med en ersättning på kanterna. Längst ned låg lite gräddfil. Då - tårtor, grädde lager igen och bananer. Vissa lager varvas med kokos. Upprepa tills du får slut på ingredienser.

Det sista lagret vara pepparkakor, med spridda cookies behöver platta sidan uppåt. Detta kommer att vara basen av kakan, när du rullar över. Wrap kaka plastfolie och ledighet för två till tre timmar vid rumstemperatur.

När kakorna blöt, ta bort kakan i kylskåpet för ytterligare ett par timmar.

Frysta kakan invertsocker på diskens, ta bort från skålen och ta ut maten filmen. Strö med resterande riven choklad och kokos.

6. Raffaello

Delikat desserter, smaken är mycket påminner om Raffaello sötsaker. Om du vill minska kalori, byt smör i grädde eller yoghurt utan tillsatser.

ingredienser:

• 2 ägg;
• 500 ml mjölk;
• 200 g socker;
• 10 g vaniljsocker;
• 2 matskedar majsstärkelse;
• 80 g av kokosnöt;
• 200 g smör;
• 4 wafer kaka;
• 70 g mandel;
• 150 g av vit choklad.

beredning

I en kastrull, kombinera ägg, vanligt och vaniljsocker, majsstärkelse och mjölk. Rör tills slät, sätta på en stark brand. När krämen kommer att gå på ånga, skruva ner värmen till låg. Cook, under ständig omrörning, tills det tjocknar. Den varma grädden, tillsätt kokos. Cool.

När grädden har svalnat, dess bult med 150 gram mjukt smör.

Ta bort svålen och mandel falla sönder den med en kniv. För att göra det enkelt, nötter skålla med kokande vatten. Redo oblat kakor mala i en mixer eller med användning av en kavel.

Smält chokladen med resten av smöret i ett vattenbad eller i en mikrovågsugn. I det senare fallet, att smälter vid intervaller på 10-20 sekunder rör om. Flytande choklad mix med hasselnöt och rån smulor.

Täck formen med kanter med plastfolie och lägg på den nedre halvan av valnöt svammel basen. Tamp. Toppa med alla grädden och häll den på de återstående marker. Skicka tre till fyra timmar i kylskåp.

När kakan hårdnar, vänder det ut på en stor skål, vände sig till sin formen och ta bort filmen.

Ett enkelt recept diet "Raffaello» →

7. Valnöt kaka utan bakning

Fancy kakor ger nötliknande anteckningar och delikat vaniljsås bokstavligen smälter i munnen.

ingredienser:

• 2 ägg;
• 150 g socker;
• 10 g vaniljsocker;
• 2 matskedar majsstärkelse;
• 500 ml mjölk;
• 90 g smör;
• 160 g av brödsmulor;
• 160 g av valnöt;
• 3 matskedar av kondenserad mjölk.

beredning

Förbered vaniljsås: Blanda äggen med den vanliga och vaniljsocker, tillsätt stärkelse (potatis eller kan helt enkelt mjöl), häll mjölken och värm på hög värme, men låt inte koka. Sänk värmen, rör tills det tjocknar. Ju mer varma grädden skriver 50 g smör.

I en mixer eller matberedare grind nötter. Blanda dem med ströbröd, smält smör (40 g), och kondenserad mjölk. Blanda väl.

Vid bottenskiktet bildar låg mutter massa om en centimeter tjocka. Ram, smörja krämen. Upprepa tills du får slut på ingredienser. Det sista skiktet bör vara grädde.

Låt kakan härda och dra i flera timmar i kylskåp. Innan servering, garnera med valnöt smulor eller hela nötter.

8. monas hut

En förenklad version av den älskade av många honung tårta med körsbär rör.

ingredienser:

• 2 ägg;
• 270 g socker;
• 10 g vaniljsocker;
• 1 liter mjölk;
• 200 g mjöl;
• 1 ½ matskedar stärkelse;
• 250 ml grädde med en fetthalt av 30-35%;
• 1 kg färdig puffar strudel eller körsbär;
• 50 g mörk choklad.

beredning

Vispa visp vanilj och vanligt socker med ägg. I en separat skål blanda mjölet med stärkelsen, ange ägg-sockerblandningen. Gör detta i omgångar för att bättre mesh.

Värm mjölken. Några ögonblick innan de kokar tunn ström, häll långsamt ägget-mjöl blandningen i den. Ständigt rör. Sänk värmen till små och kokas tills tjock grädde.

Vaniljsås svalna helt. Häll i den kylda grädde i den. Häll långsamt under omrörning varje portion.

Ordna på ett fat några bloss och rikligt smörja dem med grädde. Varje successivt skikt bör vara något mindre än diametern på den tidigare, så kommer det att lämna in. Det är viktigt att använda var av bakning puff eller deg, eller det är inte mättad.

Strö tårta med riven choklad och dekorera till din smak. Skicka i kylskåp över natten.

9. krossat glas

Vacker gräddig tårta för fans av marmelad.

ingredienser:

• 100 g av färgad gelé i pulverform;
• 20 g gelatin;
• 100 ml vatten;
• 3 kiwi;
• 400 g kräm fetthalt av 10-15%;
• 100 g socker;
• påse med vanillin.

beredning

Förbereda gel: 50 g pulver per 100 ml kokande vatten häll, blanda, kyla och förvara i kylskåp tills fullständig stelning. Om du inte har färdigfärgad gelé färga använda fruktjuice eller livsmedelsfärger i allmänhet gelatin.

När gelé hårdnar, måste det vara godtyckligt skära. Pieces bör vara tillräckligt stor och grov, som om trasiga glas. Skala och skär i stora kuber av kiwi.

Kyld grädde visp med socker och vanilj. Upplös gelatin i vatten. När det sväller, smälta det (men inte koka). En tunn ström samtidigt som man fortsätter att vispa, ange det i gräddfil.

Smetana massa kontakt med gelé och kiwi, blanda väl och lägg i en silikonform. Platta till bitar av gelé ingen kikar. Rengör i kylskåp tills fullständig stelning.

Hur man förbereder en ovanlig cake "Krossat glas» →

10. Cake utan ugnsform med kokt kondenserad mjölk

Den utmärkta kombinationen av smörkräm med nötter och datum.

ingredienser:

• 100 g av valnöt;
• 150 g av datum;
• En matsked smör;
• 80 g mörk choklad;
• 50 g av majsflingor;
• 15 g gelatin;
• 80 ml vatten;
• 200 g kräm, 20% fett;
• 200 g kokt kondenserad mjölk;
• 400 ml filmjölk.

beredning

I en mixer eller matberedare chop fikon (katrinplommon kan ersättas) och muttrar olja.

Sätta en löstagbar ringform eller konfekt på en plan platta. Täcka de inre väggarna hos formen en remsa av pergament. Sätta in i muttern-date-blandning, nivå och stämpel. Ta bort i kylen i 10-20 minuter.

Blanda smält choklad med majsflingor. Rör om tills dess att alla flingor inte kasta sig in chokladen. Sätt dem på pergament och sprids på det, så att de nästan röra. Ta frysen.

Blötlägg gelatinet: späda ut det i vatten och hålls tid som anges på förpackningen.

Gör grädden: visp gräddfil med den första kondenserad mjölk, tillsätt sedan den jästa bakade mjölk och vispa igen ordentligt. Smält gelatinet är svullen - han måste upplösas helt, men inte koka. Svalna något och häll det i grädden. Vispa igen. Häll grädden på moset basen och förvara i kylen i en halvtimme.

Dekorera toppen av chokladöverdragna spannmål och lagra kakan i kylskåp tills fullständig stelning. Det tar ungefär fyra timmar.

se även

• 5 otroligt läcker tårta, som kan hantera varje →
• Ett enkelt recept för sockerkaka med bär →
• Hur man lagar en läcker tårta "Prag» →