15 recept för läcker gräddtårta
Utbildningsprogram Mat / / December 19, 2019
Kombinera vaniljsås, gräddfil, keso, kokos, choklad och andra krämer med olika shortcakes.
1. vaniljkräm
Smaken påminner om en kräm glass och lämpar sig för smörjning av kakor.
ingredienser
- Ett ägg;
- 200 g socker;
- 40 g majsstärkelse;
- 400 ml mjölk;
- 100 g smör fetthalt av 82,5%;
- 200 g kräm 33% fett.
beredning
Vispa, slå ägg med socker och stärkelse. Föra till kokande mjölk och häll den i en tunn ström in i ägget blandningen, försöker uppnå homogenitet.
Sätt pannan med den resulterande massan på medelvärme och under ständig omrörning, koka tills tjock. Tillsätt mjukt smör och göra blandningen homogen.
Sätt massan till ett brett skål, täck med folie och cool i kylskåp. Sedan lätt slå med en mixer. Separat ta grädde till en krämig konsistens och ansluta till brygga blandningen.
Försök klassiker och andra alternativ😋
- Hur man förbereder vaniljsås: 8 recept för alla smaker
2. Keso och gräddfil tårta
Perfekt för en kaka skikt.
ingredienser
- 400 g kräm fetthalt av 25-30%;
- 100-150 g socker;
- vaniljsocker - smak;
- 200 g av 9% fett keso.
beredning
Mixer, slå grädde med de två typerna av socker. Det bör vara helt löst. Fight ost mixer och blanda det med gräddfil tills slät. Placera grädden i kylen i en halvtimme.
Treat kära🍚
- 12 bästa recept ost gryta i ugnen multivarka, en mikrovågsugn och en stekpanna
3. Färskost gräddbakelse
Perfekt för dekoration, och inriktningsskikt kaka.
ingredienser
- 400 g färskost;
- 100 g kräm 33% fett;
- 50 g pulveriserat socker.
beredning
pre-cool ost och grädden i kylen. Ungefär en halvtimme före tillagning, placera skålen och beaters i frysen mixer.
Lägg alla ingredienser i en skål. Bringa mixer på låg hastighet tills den var homogen. Tillsätt sedan hastigheten och vispgrädde i en lummig tät massa. Typiskt, tar hela processen mindre än 5 minuter.
Gör din egen färskost🧀
- Hur man lagar en hemmagjord färskost
4. Enkel gräddfil tårta
Lämplig för sandwichande kakor.
ingredienser
- 500 g kräm fetthalt av 15-20%;
- 150 g pulverformigt socker.
beredning
Placera en liten behållare med en sil gasväv i flera lager. Sätt i sikt grädde, gasbinda wrap topp och förvara den i kylen i 4-6 timmar.
Under denna tid stechot fukt. Om du inte förbereda grädden kommer grädden sig mycket vätska.
Vispblandare grädde med socker till likformighet.
notera🍰
- Sådan annan Smetannikov: hur man lagar tårtor och pajer, bekanta från barndomen
5. Olje grädde med kondenserad mjölk
En idealisk kräm för att dekorera tårtor och smörjning.
ingredienser
- 180 g smör fetthalt av 82,5%;
- 120 g kondenserad mjölk;
- en nypa vanilj;
- En tesked konjak - valfritt.
beredning
Vispa det uppmjukade smöret med en bländare i 4-5 minuter. Tillsätt kondenserad mjölk och vanilj och slå igen tills slät.
Häll i brandy grädde och blanda. Detta är valfritt, men det kommer att ge en speciell smak och arom.
Bokmärk🥞
- 10 överraskande goda pannkakor kakor
6. Keso och smörkräm med kondenserad mjölk
Lämplig för utjämning och smetar tårta kakor.
ingredienser
- 250 g av 9% fett keso;
- 70 g kondenserad mjölk;
- 200 g smör fetthalt av 82,5%;
- 70 g pulveriserat socker.
beredning
slå med en mixer keso rumstemperatur och kondenserad mjölk.
Individuella prover mjukt smör i 4-5 minuter. minska sedan hastigheten och gradvis vsypte pulver.
Smöret ostmassan tillsätts ofta, lätt omröring till homogenitet.
experiment🥕
- Hur man lagar morotskaka och andra ovanliga men mycket läckra desserter
7. Gräddfil vaniljsås kaka
I detta väl smorda grädde kakor för kakan.
ingredienser
- Ett ägg;
- 100 g socker;
- 1 matsked mjöl
- 300 g kräm, 20% fett;
- 200 g smör fetthalt av 82,5%.
beredning
Mixer ta ägg och socker tills uniform. Tillsätt mjöl och vispa igen. Anslut massa med gräddfil och lägg i ett vattenbad.
Omrörning, koka i 5-6 minuter tills det tjocknar. Lägga 50 g smör. Uppnå en likformighet som blandningen och kyl.
Vispblandare som återstår i det uppmjukade smöret fluffigt skum. Utan att stoppa, så småningom in i gräddfil massan. Ta grädden i kylskåp i en timme.
överraskningsgäst🎂
- 8 fantastiska meatless kakor, som kan lämnas in även på semester
8. Kefir vaniljsås kaka
Väl lämpad för sandwich kakor.
ingredienser
- 1 ägg;
- 100-150 g socker;
- vaniljsocker - smak;
- 350 ml yoghurt;
- 2 matskedar mjöl;
- 200 g smör fetthalt av 82,5%.
beredning
Vispa ägg och vispa båda typerna av socker. Tillsätt yoghurt och mjöl och föra vikt upp till homogenitet. Sjuda på svag värme tills det tjocknar, rör om hela tiden. svalna sedan.
Mixer, slå mjukt smör. Utan stopp, gradvis lägga till kefir vikt.
grädda🍘
- 10 bästa recept av pannkakor med kefir
9. Yoghurtkräm med gelatin
I detta väl smorda grädde kakor.
ingredienser
- 15-20 g gelatin;
- 90 g vatten;
- 200 g kräm 33% fett;
- 500 g av någon frukt yoghurt;
- 3-4 matskedar florsocker.
beredning
Blötlägg gelatinet i kallt vatten och låt det svälla. Om tjock yoghurt, ta 15 gram gelatin. När man dricker, är det bäst att använda '20 Då gelatinet smälta i ett vattenbad och svalna till rumstemperatur.
Mixer, slå grädde tills tjock krämig konsistens. Separat slå yoghurt med socker och utan att stanna, en rännil pour gelatin.
Tillsätt grädden och blanda försiktigt tills uniform. Ta den färdiga krämen i kylen i 30-40 minuter så det tjocknar lite.
Behärska enkla recept🍨
- 5 otroligt läcker tårta, som kan hantera varje
10. Protein gräddtårta
Mönster av denna kräm kommer att vara bra för att hålla formen.
ingredienser
- 3 äggprotein;
- 150 g socker;
- 2 nypor citronsyra;
- en nypa av vanilj.
beredning
Visp blandar vita tills mjuka toppar form. Placera behållaren med proteinerna över en kastrull med försiktigt sjudande vatten.
Tillsätt socker, vanillin och citronsyra och takten vid medelhastighet i 10-12 minuter tills tjock. Ta bort kräm med bad och mer punch i 3-5 minuter.
Spara recept🍪
- 10 kakor utan bakning, som inte kan särskiljas från bakade
11. Olje socker helmjölk
Denna kräm kan smörjas för att dekorera tårtor och bakverk.
ingredienser
- 100 ml av mjölk;
- en nypa vanilj;
- 250 g smör fetthalt av 82,5%;
- 200 g pulverformigt socker.
beredning
böld mjölk och svalna till rumstemperatur. Blanda det med vanilj.
Mixer punch olja och utan att stanna, ange strösocker. Häll den kylda mjölken, gradvis lägga visphastighet.
Polakomtes🥠
- 10 läckra kakor av cookies som inte har en ugn
12. Citronkräm semolina
Lämplig för sandwich kaka.
ingredienser
- En stor citron;
- 500 ml mjölk;
- 75 g mannagryn;
- 120 g socker;
- 200 g smör fetthalt av 82,5%.
beredning
Häll citron kokande vatten och låt tills förbereder andra ingredienser. Fyll pannan med kall mjölk mannagryn, och göra en hel del uniform. under ständig omrörning, koka tills förtjockad på låg värme.
Transfer mess i en annan behållare. Töm skållas citron och riv skalet på en fin rivjärn. Ta bort skal, ta bort den vita lager, film och ben. Fight mixer citrusmassa och socker.
Blender, blanda spannmål med citron och skal. Vispa det uppmjukade smöret med en bländare. Utan paus, är det ofta läggs till gryn massa och ta till homogenitet.
Baka den berömda paj🥄
- 10 läckra recept Manica kefir, mjölk, gräddfil, och inte bara
13. Krämig coconut grädde med choklad
Den är lämplig för ett skikt kaka och locket.
ingredienser
- 250 g kräm 33% fett;
- 30 g av kokosnöt;
- 100 g av vit choklad.
beredning
I en kastrull, blanda grädden med kokosflingor. Värm på medelvärme utan kokning. Lös i chokladmassan. På grund av chips grädde är fullständigt homogen.
I en annan behållare, ta bort blandningen i kylskåp under 6-8 timmar. Under denna tid krämen tjocknar. Visp bländare i vikt fluffigt skum.
Skäm bort dig själv🍮
- 30 recept på läckra kakor med choklad, kokos, nötter och inte bara
14. Chokladkräm ganache
Grädde av choklad och grädde är perfekt för utjämning av kakan.
ingredienser
- 200 g svart och 300 g mjölk, 400 g eller vit choklad;
- 200 ml grädde med en fetthalt av 30-33%.
beredning
Hacka chokladen med en kniv. Häll i pannan och grädde, rör, koka upp. Ta bort från värmen och lös chokladkräm.
Täcka ytan av krämen folie och förvara den i kylskåp över natten. Före smörj kaka vikt ledighet vid rumstemperatur under tre timmar.
Använd som en kräm🍫
- 5 bästa recept för chokladpasta, inklusive Jamie Oliver
15. Choklad vaniljsås tårta
Lämplig för promazyvaniya och tårta dekorationer.
ingredienser
- 7 äggulor;
- 45 g majsstärkelse;
- 140 g socker;
- 500 ml mjölk;
- 200 g mörk choklad;
- 250 g smör fetthalt av 82,5%;
- vaniljextrakt - smak.
beredning
Slå äggulor bländare, stärkelse och socker i en tjock vit massa. I en kastrull, koka mjölken under omrörning så att den inte fastnar.
Svingar en visp, häll en tunn ström av mjölk till äggen hälften. Då, i samma arbets visp, häll den resulterande blandningen in i pannan med resten av mjölken.
Omrörning, ta med krämen tjockna på låg värme. När bubblor visas på ytan, massan av koka en mer minut och ta bort från värme.
Upplösa blandningen i brew bitar choklad och kyla, täcka ytan filmen. Mixer, slå mjukt smör med vanilj. Utan att stoppa, gradvis lägga oljan i chokladmassan.
se även🎂🥐🥧
- Hur man bakar en tårta "Röd sammet"
- 10 banankaka med choklad, kola, smörkräm och inte bara
- 10 Lemon cirkel, som du kommer att laga mat och om igen
- 10 kakor med päron, oemotståndliga
- Hur man förbereder en ovanlig cake "Krossat glas"