17 läckra sätt att fylla tartlets

Hur man gör en grund för sina egna tartlets

Köp färdiga korgar är inte nödvändigt. Efter tillverkningsteknik är mycket enkel. Tänk bara på att kyla dem innan fyllning.

Klassiska mördeg tartlets

kavla ut mördeg och klipp ut cirklarna. Sprida dem i formar för cupcakes. Beroende på formarna kan du få tartlets ribbade eller runda kanter. Om det behövs, skär den överskjutande degen.

Ta i kylskåpet i 30 minuter eller en timme. För att minska tiden, kan du sätta formarna i frysen.

Stack med en gaffel eller en kniv eller botten täcka framtida tartlets pergament och fylla torra baljväxter som bönor. Det är nödvändigt att degen inte föds upp upp. Grädda vid 180 ° C under 10-15 minuter.

Tartlets smördeg

smördeg kan du helt enkelt spridas över formochkam precis som shortbread. Eller gör det en väldigt söt liten "Air" tartlets.

Skär små cirklar av degen. Hälften av dem separera halvvägs för att erhålla en tunn ring.

Ristade rester kan återanvändas. Nålas hela cirklar av degen och lägg på var och en av dem beredd ringar. Till tartlets var lysande, smörja ytan av ägget.

Grädda vid 180 ° C i ca 15 minuter eller tills gyllen. Om tartlet lite utrymme, kan du lätt trycker ner halvvägs.

tartlets Lavash

Du blir mycket ovanligt krispiga korgar.

Skär en tunn pitabröd rutor. En borste med en blandning av vispade ägg och en liten mängd vatten. Top tvären placera den andra rutan.

Göra några fler av samma bitar. Placera dem i formar för cupcakes.

Placera i en förvärmd 180 ° C ugn under 10 minuter. Avlägsna korgarna form efter fullständig avkylning.

Hur man förbereder tartlets med salta fyllningar

alla baser lämpar sig för kalla snacks och varma - bara sand. Fyllning tartlets bättre strax före servering, så att de inte är dränkta. Men fyllning om så önskas lätt göras i förväg.

Tartlets antalet kan vara olika beroende på deras storlek.

1. Tartlets med kaviar och ostmassa

ingredienser

• 150 g av ostmassan;
• En vitlöksklyfta eller flera grenar dill;
• 15-18 små tartlets;
• 100-150 g kaviar;
• några kvistar dill för dekoration - tillval.

beredning

Blanda osten med krossad vitlök och dill. Bred fyllningen på tårta och låg på toppen av kaviar och, om du vill, en dillkvist.

2. Tartlets med kyckling, svamp, ägg och lök

ingredienser

• 500 g av kyckling;
• 3 ägg;
• 300 g champinjoner;
• En lök;
• 2 matskedar vegetabilisk olja;
• salt - till smak;
• svartpeppar - efter smak;
• 3 matskedar majonnäs;
• 15-20 medel tartlets;
• persilja och oliver - tillval.

beredning

böld kyckling och ägg, svalna. Ägg är rena från skalet. Skiva svamp och lök i små bitar.

Steka svamp i stekpanna tills vätskan har avdunstat. Tillsätt lök, olja, salt och peppar och koka i några minuter tills gyllene.

Skiva kycklingen och ägg i små tärningar. Lägg till dem kylda svamp och lök. Krydda med majonnäs och spridning på tartlets. persilja garnering och oliver, om så önskas.

3. Tartlets med ostmassa, avokado och röd fisk

ingredienser

• ¹ / ₂ citron;
• ¹ / ₂ avokado;
• 100 g av ostmassan;
• 6-8 medel tartlets;
• 100 g salt röd fisk;
• lite svartpeppar;
• några kvistar persilja;
• ¼ gurka.

beredning

Pressa saften från citron. Avocado mosa med en gaffel tillsammans med citrusjuice. Blanda i ostmassan.

Fylla tartlets med blandningen. Fisken är skuren i tunna skivor, rulla upp "rosor" och placera dem på grädden. Strö peppar, persilja garnering och - om så önskas - gurka skivor.

4. Tartlets med kyckling, ananas och tomater

ingredienser

• 300 g av kyckling;
• 2 tomater;
• 300 g konserverad ananas;
• 2 vitlöksklyftor;
• En matsked majonnäs;
• Salt - smak, valfri;
• 18-20 medel tartlets;
• några kvistar persilja.

beredning

böld filéer tills kokta. Rengör tomater från frön och vätska. Skiva tomat massa, kyckling och ananas i små bitar.

Connect ställdes ingredienser. Tillsätt hackad vitlök och majonnäs och blanda väl. podsolite om det behövs. Sprid massa tartlets och garnera med persilja.

5. Tartlets med cream cheese och röd fisk

ingredienser

• 100 g salt röd fisk;
• 180 g färskost;
• några kvistar dill;
• salt - till smak;
• 8-10 mellan tartlets.

beredning

Hälften av fisken skuren i små bitar. Blanda dem med cream cheese. Lägg finhackad dill del och salt och blanda väl.

Sätt massan i en bakelse väska. Du kan använda en vanlig plastpåse, skära av hans tips. Pressa fyllningen i tartlets.

Resten av fisken skuren i tunna skivor. Vik var och en av dem "en ros" och plats på toppen av ostmassan. Garnera med resterande dill aptitretare.

6. Tartlets med rökt kyckling, ost och koreanska morot

ingredienser

• 200 g rökt kycklingbröst;
• 100 g hård ost;
• 100 g morötter i koreanska;
• 2-3 matskedar av majonnäs;
• 6-8 medel tartlets;
• några kvistar dill.

beredning

Bröst skuren i små tärningar. Ost gnugga på en liten rivjärn. Lägg till dem en morot och majonnäs och blanda. Ordna sallads tartlets och strö över hackad dill.

7. Tartlets med fetaost, tomat och gurka

ingredienser

• 70 g av fetaost;
• några kvistar dill;
• En vitlöksklyfta;
• salt - till smak;
• ¼-½ gurka;
• 2-3 körsbärstomater;
• 6-8 små tartlets;
• några kvistar persilja.

beredning

Rör i hackad dill Fet och mosa med en gaffel. Tillsätt vitlök, passerade genom pressen, och salt. Gurka skär halvcirkelformade skivor, tomater, dela i fyra delar.

Sätt i ostmassa tartlets. Sätt toppen av en skiva tomat och gurka och garnera med persilja.

8. torsk Tartlet lever, ägg och gurka

ingredienser

• Ett ägg;
• 120 g konserverad fiskleverolja;
• ½ gurka;
• salt - till smak;
• 6-8 medel tartlets.

beredning

böld ägg, sval och ren. Mosa med en gaffel fiskleverolja. Ägg och gurka skuren i små tärningar. Blanda alla ingredienser och krydda med salt. Ordna sallads tartlets.

9. Tartlets med krabba pinnar, ägg och smältost

ingredienser

• 2 ägg;
• 100 g av surimi;
• 100 g fast smältost;
• 2 vitlöksklyftor;
• några kvistar dill;
• 2-3 matskedar av majonnäs;
• Salt - smak, valfri;
• 6-8 medel tartlets;
• persilja och röd kaviar - tillval.

beredning

Koka ägg, sval och ren. Skiva dem och krabba pinnar i små tärningar. Ost gnugga på en grov rivjärn.

Lägga de framställda ingredienser, vitlök, passerade genom pressen, hackad dill och majonnäs. Blanda och podsolite vid behov. Ordna sallads tartlets. Du kan dekorera med persilja och kaviar aptitretare.

10. Tartlets med räkor, cream cheese och gurka

ingredienser

• 250-300 g skalade räkor för dekoration +;
• 200 g färskost;
• 15-20 medel tartlets;
• En gurka.

beredning

böld räkor och svalna. Blender, kombinera dem med cream cheese. Fyll tårtor få grädden. Dekorera dem med gurka skivor och hela räkor.

11. Julienne med kyckling och svamp i en tartlet

ingredienser

• 300 g av kyckling;
• 500 g champinjoner;
• En lök - tillval;
• 1-2 matskedar av vegetabilisk olja;
• salt - till smak;
• svartpeppar - efter smak;
• 3 matskedar grädde eller grädde;
• 15-18 medel tartlets sand;
• 100 g hård ost.

beredning

böld kyckling tills de är mjuka. Då svalna något och skär i små bitar.

Hacka svamp och lök, om du använder den. Stek i het olja tills gyllene och förångning av vätskan. Krydda med salt och peppar.

Blanda svamp med kyckling. Tillsätt grädde eller gräddfil och - om nödvändigt - salt och peppar. Sprida en blandning av tårta. Lägg dem på en plåt, den avslappnade pergament. Strö riven ost och skicka det i en förvärmd 180 ° C ugn under 5-10 minuter för att smälta osten.

12. Tartlets med skinka, ost och gräddfil fyllning

ingredienser

• 100 g av skinka;
• 90 g av hård ost;
• 10-12 medel tartlets sand;
• 120 g gräddfil;
• Ett ägg;
• salt - efter smak.

beredning

Skär skinkan i små tärningar. Ost gnugga på en medelstor eller stor rivjärn. Blanda dem och börjar tartlets.

Vispa grädden med ägg och salt. Täck bakplåtspapper och ordna tartlets. Häll försiktigt fylla gräddfil blandning. Grädda vid 180 ° C i ca 15 minuter.

Hur man förbereder tartlets med söta fyllningar

för en sådan desserter bättre användning av sand bas. Om tartlets laga mat själv, kan du ersätta en liten del av kakaomjöl - då de kommer att få en choklad.

Antalet korgar kan vara olika beroende på deras storlek.

1. Tartlets med gräddan av mascarpone och vit choklad

ingredienser

• 200 g kräm med fetthalt av 33-36%;
• 200 g av den vit choklad;
• 500 g mascarpone ost;
• 10-15 tartlets bred;
• någon frukt, strösocker - för dekoration.

beredning

Värm grädden, men inte kokar. Lös i grädde chokladbitar till enhetlighet. Tillsätt mascarpone och blanda väl.

Sprid grädden på tartlet och förvara i kylskåp i 2-3 timmar. Dekorera färdiga dessert med bär och strö med strösocker.

2. Tartlets med choklad ganache

ingredienser

• 140 g mörk choklad;
• 140 g kräm med fetthalt av 33-36%;
• 40 g smör;
• 6-8 medel tartlets.

beredning

Smält chokladen i ett vattenbad eller i en mikrovågsugn, under omrörning då och då. Värm grädden utan kokning. ¹ / ₃ de häller i chokladen och blanda väl.

Samma delar in i resten av grädden. När massan blir helt homogen, tillsätt mjukt smör och blanda väl igen.

Häll den varma ganache tartlet på. Låt stå i 2-3 timmar i kylskåp.

3. Tartlets med bär ostmassa mousse

ingredienser

• 460 ml saft;
• 10 g granulärt gelatin;
• 400 g mjuk keso;
• 100 g pulverformigt socker;
• 150 g kräm 35% fett;
• 8-10 breda tartlets;
• Alla bär och nötter, kokosflingor - för dekoration.

beredning

Häll 400 ml saft och kokades i en kastrull tills vätskevolymen reduceras till 100-150 ml. Ta bort från värmen.

Resten av juice, häll gelatinet och låt svälla. Sedan flyttas den i en kastrull med varm saft och blanda tills uniform.

Anslut ostmassa och strösocker. Vispgrädde blandare tills fluffigt. Lägg dem i osten, tillsätt gelatin massan och blanda försiktigt. Fördela mousse av tartlet och förvara i kylskåp i 1-2 timmar. Dekorera efterrätt, bär, nötter, kokos.

4. Tartlets med citron Kurd

ingredienser

• 80 ml citronjuice;
• 2 ägg;
• 1 äggula;
• 100 g socker;
• 2 matskedar smör;
• 1 matsked grädde;
• ¼ tesked vaniljextrakt;
• nypa salt;
• 15-20 små tartlets.

beredning

Värm citron juice, men inte koka. Äggula och vispa i en separat behållare. Fortsätter att visp, gradvis strö i sockret och tillsätt citronsaft.

Häll blandningen i pannan och lägg på medelvärme. Omrörning, för att få mass tjocknar. Ta bort från värmen, tillsätt smör kuber och blanda till enhetlighet.

Ange sedan grädde, vaniljextrakt och salt. Täcka ytan av den kurdiska filmen och cool. Fyll sedan korgen fyllningar.

5. Tartlets med Coconut Cream

ingredienser

• 100 g kokosnöt;
• 1 matsked mjöl
• ½ tsk bakpulver;
• 60-70 g socker;
• 60 ml mjölk;
• Ett ägg;
• 1 tesked vaniljextrakt;
• 2 matskedar smör;
• nypa salt;
• 8-10 mellan tartlets.

beredning

Connect kokos, mjöl och bakpulver. I en separat behållare, blanda socker, mjölk, Ägg, vaniljextrakt, smält smör och salt. När massan är slät, ange det i kokosblandningen.

Ordna tartlets. Om du använder ett hem, kan du inte i förväg baka dem. Placera i en förvärmd 190 ° C ugn. Tartlets med en färdig grund baka 7-10 minuter eller lite längre, och rå - ca 20 minuter. Servera varm eller ostyvshimi.