4 recept cake "Anthill", som kommer att påminna dig om barndomen

Cookies eller hemlagad deg, kokt kondenserad mjölk eller gräddfil och chokladkräm, vallmofrön eller nötter i karamell - välj vad du älskar.

1. Kaka "Anthill" med grädde kondenserad mjölk och smör

ingredienser

• En burk kondenserad mjölk;
• 2 ägg;
• 450 g smör;
• 80-100 g socker;
• En nypa salt;
• soda - på spetsen av en kniv,
• 400-500 g mjöl eller lite mer;
• 1 tesked vegetabilisk olja.

beredning

Sätt burken kondenserad mjölk i en kastrull, täck med vatten och sjuda på låg värme. Se till att vätskan inte kokar bort. Om du bråttom, redo kokt kondenserad mjölk.

Vispa ägg med en gaffel. Ta 250 gram mjukt smör och blanda med socker tills slät. Gradvis häll i äggen, tillsätt salt och soda. Så småningom fylla mjölet och knåda degen, så visade det sig elastisk och inte fastnat på händerna. När du packa in den i plastfolie och låt stå i en timme i kylskåp.

Den färdiga degen gnugga på en grov rivjärn eller färs. Ordna på en plåt, den avslappnade pergament och oljad. Baka i ca 20-25 minuter vid en temperatur av 150-170 ° C. Efter svalna och bröts i små bitar.

Resten av smöret slå med en mixer, för att få fluffig massa. Gradvis Häll kondenserad mjölk och fortsätt omrörning. Gräddade degen överföring till en skål och blanda med grädden. Ordna på en tallrik, för att få bilden. Innan servering, låt stå några timmar i kylskåp.

2. Kaka "Anthill" från de färdiga cookies

ingredienser

• 150 gram valnötter (kan ersätta hasselnötter eller mandlar);
• 400 g av cookies;
• ⅔ tesked kanel - tillval;
• 100 g smör;
• En burk kondenserad mjölk kokas;
• 2-3 matskedar vallmo.

beredning

Hacka nötterna. Cookies Break händerna på medelstora bitar. Blanda kanel och nötter.

Olja med kondenserad mjölk piska grädde utan klumpar. blanda med kex och placera på en tallrik i form av bilder. Strö över vallmofrön. Låt kakan i kylskåpet i flera timmar.

3. Kaka "Anthill" med nötter i karamell

ingredienser

• 370 g smör;
• 10 matskedar socker;
• 160 g mjöl;
• 240 g majsmjöl;
• 1 tesked bakpulver;
• 160 g majsstärkelse;
• 150-200 g av valnötter eller andra nötter några;
• En burk kondenserad mjölk kokas;
• 70-80 g choklad - valfri;
• 2-3 skedar kakao - valfritt.

beredning

Cool 180 g smör, skuren i små bitar och blanda med tre matskedar socker. Mjöl connect med bakpulver och stärkelse. Sprid i smulor med olja. Tillsätt äggulorna med gräddfil och knåda elastisk deg som inte fastnar på händerna. Dela upp den i flera bitar, linda in i plastfolie och låt i frysen i en timme.

Ta degen och köra den genom en köttkvarn med stora hål direkt på bakplåten, den avslappnade pergament. Grädda vid 220 ° C i ca 10 minuter, under vilken tid Mix 2-3 gånger. Den färdiga degen är cool och smula i små bitar händer.

Nötter är lätt stek utan olja i 2-3 minuter, sedan svalna. Lägg i en kastrull med resten av sockret och tillsätt 10 g smör. Rör om och koka på medelvärme för att smälta sockret och täckt nötter. Efter pour denna blandning på en silikonmatta. När den har svalnat, hacka hennes kök klubba för att få små bitar.

Mjukna 180 g smör och takten med kokt kondenserad mjölk. Ready grädde, blanda med nötter och smulad deg. Forma kakan i form av en kon. Häll smält choklad på toppen och strö över kakao. Innan servering, lämna "Ant" i kylskåpet i flera timmar.

4. Kaka "Anthill" med gräddfil och chokladkräm

ingredienser

• Ett ägg;
• 200 g socker;
• 500 g gräddfil;
• 250 g mjöl;
• En nypa salt;
• 4 g av bakpulver för testet;
• 8 g vaniljsocker - valfri;
• 1 tesked vegetabilisk olja;
• 60 g kakao;
• 30-50 g choklad.

beredning

Blanda ägg, 100 g socker och 100 g kräm. Mjöl connect med salt, bakpulver och halva vaniljsocker. Efter långsam pour ägg-gräddfil blandning.

Knåda en mjuk och elastisk deg som inte fastnar på händerna. Rulla den till tunna strängar med en diameter av inte mer än en penna, och skuren i bitar om 1 cm. Häll på en smord panna och grädda i 10-15 minuter vid 180 ° C. Efter överföring till en skål och cool.

I en skål, blanda resterande gräddfil med kakao, vaniljsocker och vanliga, så att de försvann. Gräddade degen blanda med grädde. Sätta i en skål, den lagda plastfolie, och säkra kanterna till kakan var helt täckt.

Rengör i kylskåp i 10-12 timmar. Efter ta bort och invertera på en platta, till den bredaste delen var det längst ned. Riv chokladen på ett fint rivjärn och strö kakan före servering.