Hur man väljer motsvarigheter dyra produkter i snabbköpet

Den här artikeln kan inte bara läsa, men också lyssna. Om du föredrar - slå på en podcast.

Vi är vana att köpa varor, visat på marknaden: den japanska bilen inspirerar mer förtroende än den kinesiska och den populära yoghurt Maker verkar smakar bättre än den som sker på lokala fabriken. Och den bästa indikatorn på produkten är dess höga pris för oss.

Men i de flesta, det finns billigare analoger av varor. Till exempel, lyxiga kläder har vardagliga kopior i massmarknads butiker och på en dyr kosmetika - lågprisflyg versioner av folk varumärken. Liknande produkter till en lägre kostnad är också i snabbköp. Vi förstår hur man väljer dem.

För vissa kategorier av produkter vi overpaying

Kostnaden för en produkt som består av ett flertal parametrar: kostnad, transport och lagring, förpackning, reklam, skatter, hyra, personalens löner, och marginalen leverantör handelsnätverk. På grundval av detta de produkter som vi betalar för mycket, kan delas in i tre kategorier.

1. Produkter av kända märken

Varje produkt i snabbköpet representeras av flera varumärken: grannskapet är olika förpackningar

bovete och havregryn, kycklingklubbor av olika tillverkare och många typer av mjölk. De är ungefär samma kvalitet, men skiljer sig i pris.

Företag konkurrerar om vår uppmärksamhet och försöker göra allt som vi köper deras produkt är. Därför är "vatten kristallklara fjäll floder", "choklad av den alpina mjölk", "glass som barn." I den arsenal av dussintals marknadsföringsmetoder, men viktigast av allt - det är en annons. I varje video sålde idén, inte själva produkten: gräddfil - en mormors pannkakor, yoghurt - en lycklig familj äter frukost.

"Du säljer shkvorchanie snarare än Chop" - beskrivsKonsten att skapa reklambudskap Amerikansk reklam marknadsförare Elmer Wheeler.

Generellt gynna företag vars namn först kommer att tänka på. Det visar sig att när vi väljer en viss produkt, så gör det inte mycket medvetet.

2. Varor, spekulera om bristen på tid

Många efter jobbet helt enkelt inte har tid att laga något grundlig, så köp halvfabrikat. Ur ett konsumentperspektiv är det bekvämt och snabbt, men för att underlätta har ett pris: redo pelmeni, hamburgare, nuggets eller malet kött är dyrare än de som gjorts av dig själv. Det finns också produkter, öppet spekulera om lata:

• tvättade grönsaker (potatis, morötter, sallad);
• skivade produkter (bröd, korv, ost);
• halvfabrikat (sallader, aptitretare, köttprodukter);
• smörgåsar och annan snabbmat.

3. Objekt som är dyra i sig

Många av produkterna i Ryssland är så många att de måste spara. Detta gäller särskilt för importerade varor, kött, ost, frukt och grönsaker. Till exempel ökade köttet i pris under det senaste åretMat i Ryssland 2018 ökade i pris fyra gånger snabbare än i EU med 7,8% och grönsaker - med 20,8%Mat i Ryssland I kvartalet att gå upp till 3,1 gånger snabbare än i EU (I den första kvartalet 2019).

Inte ge upp dina favoriträtter, försöka hitta sina billigare motsvarigheter.

Hur man väljer analoger

1. Låt dig inte luras av förpackningen

Vacker presentation - det är en del av marknadsföring. Förpackningar är utformad för att få din uppmärksamhet. Försök att göra ett köpbeslut grundar sig på ett rationellt argument: pris och kvalitet.

Bovete och havregryn i en transparent stack vackert inslagna så bra kors. Mjölk i ett paket är billigare än i kartongen, och inte sämre i smak. skarpsill utan ringar bättre än banken än med honom, bara för att öppna dem, kommer det att behöva lite mer tid.

2. Var inte rädd för att experimentera

Försök att köpa billiga varor som tidigare ignorerat: pulver mindre välkänt varumärke, den andra ketchup, mer prisvärda konserverade ärter.

Om du inte gillar det - ta inte längre njuta av - det kommer att spara.

Stora detaljhandelskedjor producerar varor egna varumärken. Många hänvisar till sådana produkter med en nypa salt och kringgå, men ofta förgäves. Sådana produkter är inte värre än produkter av kända varumärken, men är billigare: priset inte lagd reklam och förmedlingstjänster, och marginalen är mindre än att varorna såg konkurrenskraftiga.

3. Välj livsmedel som har liknande kvalitet

Billiga produkter kan alltid hittas, men glöm inte om kvaliteten - annars finns det en chans att välja något helt oätliga. Därför måste varor, mellan vilka du väljer vara av samma kategori:

• Den köttprodukt, inte köttet innehåller.
• Gräddfil, inte gräddfil produkt.
• Yoghurt, inte yoghurt produkt.
• Ost, inte ost produkt.
• Olja, snarare än spridning.
• Keso, inte ostprodukten.
• Choklad, kakel konfektyr istället.

Dessutom är företagen spara ofta på produktion, lägga till sammansättningen av mjölkprodukter vegetabiliska fetter och köttprodukter - stärkelse, sojaböna och mekaniskt urbenat kött (brosk, fett och ben). Därför när man väljer det senare alltid uppmärksam på Kategori: Kött ansesGOST 32951-2014 Halvfabrikater av kött och köttinnehållande. allmänna specifikationer Halvfabrikat i kategorierna A och B.

Den lägre kategorin (B, D, E), desto mindreGOST 32951-2014 Halvfabrikater av kött och köttinnehållande. allmänna specifikationer procentandelen av muskelvävnaden (kött direkt). Till exempel, är den kategori A en halt av mer än 80%, kategori B kött - 60 till 80% Kategori B - 40-60%, kategori D - 20-40%, kategori D - mindre än 20% kött.

Vara beredd på det faktum att smaken kan vara olika: varje tillverkare dess sammansättning och formulering.

Vi måste prova några kamrater och avgöra vilken som är mer delikat.

4. Köp frysta, inte färska

Lågsäsong färska grönsaker, frukt och bär har råd att inte alla. Marine fisk anses vara en delikatess helt och hållet, om du bor i Fjärran Östern. För att spara pengar, köpa frysta livsmedel - de är inte sämreVarför Fryst fisk kan vara bättre än färska färsk kvalitet. Dessutom frost - det är det enda sättet att leverera dessa produkter under hela året (på grund av den korta skörd och skördeperioden).

Var uppmärksam på produktens kvalitet. Tja, om paketet är skrivet att använda chockfrysning - detta är den bästaIntroduktion till frysning ett sätt att hålla smak, utseende och användning av produkten. De stora snabbköp säljer och oförpackade produkter - de är billigare, men denna metod för lagring har frågor: en behållare med grönsaker eller bär kan lätt falla av någons hår.

5. Ta livsmedel som är lämpliga för livsmedel, inte bara låter bättre

Låt oss förklara exemplet med ris. På hyllorna finns flera sorter: Kuban, brunt, jasmin, basmatiris, japonica och andra. Det verkar som den dyraste ris - bäst. I själva verket, varje sort för vissa rätter. Till exempel, för spannmål och soppor lämpliga Kuban rispilaf - basmati, för skarpa garnering - jasmin, sushi - japonica.

Om du betalar för mycket och köpa en dyrare, kommer din lunch inte vara välsmakande.

Dessutom är vissa rissorter liknar i sina egenskaper, så att de kan bytas ut: i stället för dyra japonica ta Kuban, och den bruna för att ersätta - ångas. I hjärtat av dessa besparingar är dina kunskaper om intresse, om det är möjligt något att ersätta en dyr produkt, och finna motsvarigheter. Detta gör att du kan spara på andra produkter:

• För pannkakor, muffins och ravioli valfritt använda vitt mjöl - lämplig första eller andra.
• För att göra fläsk och köttfärs, skinka, ta - ju mer värdefull del av de bättre baka, steka och gryta.
• Buljong för soppa kan tillagas från billiga biprodukter (svans, huvud, mage), samma sak med köttbuljong för soppor.
• Analog kyckling utför kyckling lår utan ben och hud.

6. Ersätta import av lokal

Dock är denna metod inte lämpliga finsmakare. Till exempel, istället för grekisk yoghurt, kan du använda gräddfil, keso istället för dessert - ost och sylt i stället för ansjovis - ansjovis i kryddig saltlake, och i stället för gojibär - tranbär och nypon. Sådana analogier hålls för andra produkter:

Med resultatet att

Sök motsvarigheter i butiken är inte så svårt som det verkar. Vi måste spendera lite mer tid och ansträngning för att göra ett val, men det är värt det: för samma produkt kundvagn Du kommer att betala mindre, och de pengar som sparas kommer att kunna styra nästa semester eller lång dröm.