Artikel 4 affärs kostnader som kan och bör minskas

Under det senaste året stängdEn enda register av små och medelstora företag 16.000 småföretag. Entreprenörer är pessimistisk: köpkraft ryssar faller. Enligt undersökningenEn fjärdedel av ryssarna sparas på grund av vägran att resa Ipsos Comcon i slutet av förra året, var femte invånare i vårt land började spara på resor till kaféer och restauranger.

Vad du ska göra i denna situation, ägare av butiker, kaféer och skönhetssalonger? Optimera kostnaderna.

Vad innebär det att sänka kostnaderna

Innan du börjar skära kostnader, måste vi tydligt förstå att vi är under detta i åtanke.

Konsumtion - är inte bara monetära kostnader. Detta är alla resurser som slösar bort dig och dina anställda att lösa arbetsuppgifter (i första hand - tid).

Skär i vårt fall är inte bara att minska kostnaderna. Resurser kan omdirigeras - det kan också bidra till att göra mer.

Innan du rusa in i striden, gör en lista över månatliga utgifter. Det är viktigt att fortsätta i denna ordning:

1. Gör en lista över kostnader.
2. Skriva data för en månad kostnader.
3. Sedan mata in data som möjligt under en längre period för att se utgiftsdynamiken.

Om du ignorerar denna ordning och ange alla siffrorna börjar på en gång, kan du komma in i en kognitiv fälla. Att se den ökande mängden kostnader, kommer du omedvetet försöka minska den, och du kan utelämna vissa utgiftsposter. Men det huvudsakliga syftet med bordet - se hela bilden.

Det räcker inte med att veta en månaderstal. kostnader ändras ofta beroende på säsong. Till exempel för inköp av grönsaker på vintern restaurangen kommer att kosta mycket dyrare än på sommaren. Om du inte tar hänsyn till denna skillnad och inte höja priserna, du riskerar att drabbas av förluster.

När bordet är fullt jämföra prestanda mellan dem. Om de skiljer sig mycket från varandra från månad till månad, eller några flera tiopotenser mer än de andra - det är ett tillfälle att uppmärksamma dem. Kanske är det för dessa poster kostnadsreduktion kommer att gå till din fördel.

Nästa steg - att minska kostnaderna. Det finns fyra huvudgrupper av kostnader: hyra, inköp, löner och marknadsföring. Hur man optimerar en av dem?

Hur man sparar resurser

1. Hyra: fynd eller flytta

I de flesta fall kostnaden för platsen - det viktigaste, särskilt om du betalar för hyran. minska då kostnaderna på tre sätt:

• försöka enas om att minska kostnaderna för hyran med hyresvärden;
• lämna över en del av området för andrahandsuthyrning - men du måste ta hänsyn till de svårigheter som är förknippade med juridisk och redovisning process ackompanjemang, och uppkomsten av nya risker (du faktiskt hyrde sin juridiska adress);
• att flytta till ett billigare rum.

Det är dock viktigt att komma ihåg att det är platsen för den punkt kan vara din konkurrensfördel. Sedan flytta till ett billigare rum kan gå i sidled. Tänka två gånger om du vill spara på hyran, om:

• din butik ligger nära tunnelbanestationen;
• Cafe - bredvid affärscentret;
• Beauty Salon - ett nytt bostadsområde, där det inte finns någon konkurrens;
• punkt mindre hushålls reparationer - i ett köpcentrum vid ingången platsen.

2. Inköp: ta vad som efterfrågas

Kör inte tovarouchot "på knäet." Praxis visar att minnet sviker ibland och en bärbar dator med förra årets rekord går förlorade. Minska inköpskostnader på flera sätt:

• Avfalls köp av lågmarginalprodukter, det vill säga de som du tjäna tillräckligt.
• Minska sortimentet och bara fokusera på vad som säljer bäst.
• Föreskriva i kontraktet med leverantören möjlighet att återvända osålda varor. Tänk på att i sådana fall leverantörer har krav på utgångsdatum. Till exempel kan osålda i skönhetssalonger kosmetika returneras senast sex månader före utgången av hållbarhetstiden för produkten.
• Sälja illikvida produkt, det vill säga en som inte kan sälja snabbt till marknadspriset på aktierna. Tjänar på denna försäljning inte fungerar, men du frigöra pengar och kunna använda dem för affärsutveckling.

Det viktigaste - att veta hur mycket pengar frysta i ett lager, och spåra icke-flytande varor. Din uppgift är att göra lagret vände så snart som möjligt, då du kommer alltid att ha pengar för driftskostnader inköp och.

3. Löner: betala för resultat

Tveka inte att betala bra löner för att uppnå målen. Det är inte alltid nödvändigt att minska eller avskeda anställda att sänka kostnaderna.

Ta reda på vilka av personalen det mest effektiva. Jämför deras framgångar på tre parametrar: antalet försäljningar, intäkter, marginaler varor eller tjänster som de säljer.

Titta på de bästa eller helt enkelt fråga, vad som motiverar dem och bidrar till att uppnå sådana resultat. Flytta dem ett exempel för andra anställda. Komplett system för motivation av det nya systemet för betalning, till exempel låta de anställda får en procentandel av försäljningen eller bonus för försäljning av produkter med högre marginal.

4. Marknadsföring: att behålla gamla kunder

För att korrekt fördela kostnader för marknadsföring, helst bör du förstå:

• hur mycket för att locka en ny kund;
• hur många nya kunder kommer till dig för en viss tid;
• hur många kunder kommer tillbaka till dig igen;
• genomsnittliga kvittot i café, skönhetssalong eller butik;
• hur mycket pengar kunden har tillbringat.

Och utan att tänka att du kan berätta om kunder kommer tillbaka till dig. Men om du inte vet svaren på ovanstående frågor, kan du inte räkna vinsten från kundens pengar.

Utvärdera kostnaden för nya och gamla kunder. Om attraktion av nya kunder du spenderar mer än de tjänar, måste du omfördela marknadsföringskostnader och fokusera på att hålla gamla kunder.

Till exempel, word of mouth - ett kraftfullt marknadsföringsverktyg. Till kunderna själva rekommenderar dig till familj och vänner, måste vi först etablera en tjänst, annars kommer du att hälla vatten i en läckande hink.

Collect feedback: kunderna själva snabba vad du behöver rätta till, för att tjäna deras lojalitet.

Vissa företagare tror att för att locka så många nya kunder som möjligt - en vinnande strategi. Men det blir olönsam, om du inte vet hur man behålla kunder och tjäna på det under en lång tid.

Hur man förstå att nu allt är väl

Låt oss säga att du vände en reklamkampanj i de lokala medierna, för att ersätta en del av den fasta lönen för servitörer för en andel av omsättningen och minskad räckvidd. Hur vet du att du har gjort allt rätt, men inte begår seppuku företag?

Gör en tabell över kostnader och intäkter på samma sida. Det är enkelt: intäkter ska växa och kostnader - att minska eller åtminstone ligga kvar på samma nivå.

Nyckeltal som du bör följa för att hålla fingret på pulsen - dessa inkomster, den genomsnittliga check, antalet köp och återkommande kunder.