Hur man väljer en kökskniv, som inte kommer att misslyckas
Tips Hur Man Väljer / / December 19, 2019
En bra kökskniv - det är ett viktigt verktyg, som bestämmer säkerheten, skicklighet och gott humör av ägaren. Korrekt utvalda knivar inte kräver täta byten, kommer att pågå i många år framöver och kommer att ge en hel del roligt att använda.
kvalitetsstål
Det bästa materialet för en kökskniv - en hög kolhalt rostfritt stål. Carbon gör bladet hållbara, men det är mycket viktigt balans. En alltför hög kolhalt kommer att leda till bräcklighet bladet och rost är för lågt kommer att göra bladet flexibla och oförmögen att hålla långa grind. Glöm inte också att rostfläckar Felaktig skötsel kan uppstå även på produkter av rostfritt stål.
Eller smidda varor blad
Smidda knivar tätare, bättre balanserad och inte längre tupyatsya än stansningar.
Den kontinuerliga bladet (skaft)
En sådan kniv handtag består av två halvor, som slås fast längs hela stålbandet, som är en förlängning av bladet. Knivar med fast blad är säkrare, starkare och lättare att skära dem.
halkfria handtag
Handtaget på kniven ska inte bara vara bekväm och väl ligga i handen, utan också för att säkerställa ett bra grepp. Det får inte glida även i våta händer.
finger stop
Helst bakkanten på bladet måste upphöra stopp som förhindrar fingrarna glider under bladet. Vissa knivar, såsom knivar, kock, är tillbaka helt enkelt platt och bred nog att gör det möjligt att göra utan stopp.
Minimi knivar, som behövs i köket
- Kock (kockkniv) - en stor universell kniv som kan skära nästan allt.
- För rengöring grönsaker - en liten kniv, som är lämpligt att utföra grannlaga arbete: att skära av skalet med frukt och grönsaker eller skära något.
- bröd - en kniv med ett sågtandat blad som kan skära mjukt bröd utan krossning och smulas sönder den.
Kom ihåg att säkerhetskniv - en vass kniv. När du arbetar med en slö kniv måste man utöva mer ansträngning, med mild blad kan glida inte gå där du vill. Vård för knivar, Då de kommer att tjäna dig i många år.