Jobb: Alexander Brailovsky, kär i restauranger, musik och hustru
Jobb / / December 27, 2019
Alexander Brailovsky
Entrepreneur Network café ägare, musiker, regissör. Han utexaminerades från Higher School of Economics med inriktning "Business Informatics", liksom VKSR - "rikta en film." Författare till böcker av poesi, musik och andra videor. Släppt två musikalbum.
Vad gör du i ditt arbete?
Jag är ägare till kaféet kedjan hälsokost "receptor». Nu har vi de tre institutionerna, och vi planerar att aktivt expandera under de kommande fem åren i Ryssland och utomlands.
Vi har ingen manager och kock. Min fru Nadezhda göra allt själva: från placeringen av utrustning i köket i Sketch Up, tänka igenom placeringen av landnings säten och inredning för att skapa rätter, val av musik på en skola, skriva standarder och utarbetande av träningssystem anställda.
Vi förbereder hälsosam mat, utan användning av smakförstärkare och andra kemikalier. Även på menyn finns inget kött, bara grönsaker, fisk och en liten kyckling. Sami squeeze saft från örter för läskedrycker, glass tillverkning, pechom bröd. Förresten, det finns inga ägg i vår bakning.
Vem är ditt yrke?
Min första utbildning - affärs informatik i HSE. Sedan behärskar regissören specialitet VKSR och studerade pop-jazz sång på Issy.
När vi Nadia (hon är en advokat genom att utbilda) öppnade den första restaurangen, då vi inte använder vår utbildning. Men sakta inse att du på ett effektivt sätt kan lösa rutinmässiga problem i restaurangen, inte bara på något sätt hitta en tillfällig lösning, och på systemnivå, tillgripa automation.
Först naivt försökt att använda makron. Sedan efter en viss tid gått till plattformsoberoende Filemaker, där krafterna i de två utvecklare har lanserat sin egen kassa programvara, samt en mycket enkel och intuitiv moduler:
- Testa personal på kunskap om alla våra normer;
- kontrollera anställdas närvaro;
- redovisning giltighetstid av tillstånd;
- finansiell analys och mycket mer.
Allt arbete tog ungefär 1,5-2 år, och sedan insåg vi att Filemaker systemet för oss är begränsat, och nu är allt remake på Ruby on Rails. Det var ganska nedslående att kasta bort en så lång tid att arbeta på "dump" av universum, men vi har beslutat att världens fångst av våra mål är. :)
Många moduler i vårt system har inga analoger. Inom en snar framtid planerar vi att lägga en del av dem i den öppna fri tillgång för små företag.
Just nu är vi ständigt engagerade i fyra utvecklare och nästan helt integrerat i sitt eget ERP-system.
Nu inser jag att min utbildning som jag kände mig lite abstrakt och tillämpas under studien, har visat sig vara användbar.
Även om användningen av många universitetsämnen, som gavs tiden, jag har fortfarande inte hittats. Slutsats: Ingen kommer någonsin att veta om det kommer att vara till nytta för fem år institutet. Men sannolikheten är hög.
Hur din arbetsplats?
Alltid med mig MacBook Pro 15 "med två hårddiskar, på vilket operativsystem SSD är den andra data som lagras alla. Denna konfiguration är för mig den perfekta kombinationen av skärmstorlek och laptop Vikt: 17 "- för stor, 13" - en miniatyr, ser ingenting.
Home (vi lever i landet) har iMac 24 "med SSD. På skrivbordet - en chokladkaka och en penna på ett stativ. Länge sökt montern för att hantera inte snatteri. Det verkar ha hittat.
Desk MACBOOK ren, bara en hänvisning till mappen Dropbox. Inget mer.
Absolut all information som lagras i Dropbox. Jag har en premie abonnemang med en strikt hierarki av mappar på alla delar av liv och arbete. Information på en hårddisk, utan att behöva synkronisera c Dropbox, inte håller. Musik, böcker, skriva ut - allt i molnet.
Alla standarder och dokumentation som tillhandahålls av «Google Presentations", är den mest intuitiva metoden för de anställda.
Browser - Chrome, eftersom alla nuvarande dokumentation cafe i Google Dokument.
I ett e-postklient med den inbyggda i Mail med avaktivera meddelanden, återigen inte bli distraherad. En gång använda Sparrow, men Mail har lockat mer.
Evernote (även med en premie prenumeration) - det genom alla fall planer registreras långsiktiga och kortsiktiga mål och tänkande högt; Det finns också samlat alla på principen om GTD. Mål försöker förstärka fotomotivatorami för inspiration. Som planerare försökt AnyDo, Wunderlist, saker, och förmodligen allt annat som finns just nu. Men Evernote - bästa alternativet för mig.
MindNode - lättanvänt program för att skapa tankekartor. Precis som i fallet med en schemaläggare, provat nästan allt på marknaden. Men bara i det här programmet grenar ser naturliga och vackra, det är ett enkelt och intuitivt gränssnitt, det finns synkronisering via Dropbox. Nadia använder SimpleMind och drar här är kartorna för anteckningar intressanta föredrag och böcker.
Som redan nämnts, de flesta av våra automation sker i Filemaker Advanced. För att skriva tekniska specifikationer använder OmniGraffle. För IT-utveckling management - Trello. Hantera angelägenheter café personal hjälper "Bitriks24".
Också på den bärbara datorn och datorn:
- Excel - att arbeta med pivottabeller. Excel-2015 samtidigt som du spelar trick med kodningar, men på det hela är stabil.
- 1Password - att lagra alla lösenord.
- Spotify - tack vare en premie prenumeration alla nya banor och klassiskt är alltid med mig.
- MoneyWiz - att upprätthålla en hushållsbudget.
- Skype - var utan den?
- Logic Pro X - om själen behöver musik.
- Final Cut Pro - om du behöver installation.
- Moqups - för ackumulering av idéer på webbplatsen.
När det gäller den mobila gadget, min iPhone sjätte. Anmälningar är avstängda: Jag tycker inte om att bli distraherad.
Alla program som används samlas endast på den första skärmen. Jag hade försökt att lägga ut applikationsmappar, men det var obekvämt för mig.
Inga budbärare igen för att inte bli distraherad.
Vad finns i väskan?
Påsen är alltid laddning och MacBook. Kan också vara papper, kontrakt, böcker, denna ryggsäck i många olika branscher.
Vid tidpunkten för fotografering ryggsäcken var nästan oskuld, eftersom papper används vanligen endast för spontan brainstorming (för samma på skärmen på magnetpennan). Ibland förklara jag anställda idéer på fingrarna på papper.
Hur kan du organisera din tid?
Vi arbetar varje dag (utom lördag) från morgon till kväll. Lördag vi stänga av telefonen, vi varje göra sin egen sak: Jag skriver musiken och Nadia färger.
I det här fallet, fokuserar vi på GTD och använda långvariga mål. Varje år i januari, blir den största målet, gör mind Mapping och välja bilder för inspiration. Alla mål uppnås vanligen vid slutet av året. Vi har också en fem år mål och varje månad. Past, min fru och delegat till anställda.
Vi använde tekniken Pomodoro. Speciellt köpte några vackra kök timer. Den mest "elegant" av dem var delvis punkter ägg: med skarp trycka på en timer från det plötsligt komma ut en stor fet nål. Efter att jag punkterade finger Pomodoro teknik har förkastats av vår familj.
Vad är din dagliga rutin?
Min fru och jag får upp på 09:15. Detta följs av en obligatorisk daglig ritual: en kopp varmt vatten, 30-40 minuter av qigong, en dusch, och arbetsdagen har börjat.
Jag är glad varje dag och jag ser fantastiska saker och händelser!
Förra året var en daglig yoga med engelska YouTube-lärare. I år beslutade vi att träna qigong - allt rekommenderar att lyfta andan och sökandet efter mening i livet. Förra året var generellt mycket sport: yoga, kite surfing, simning, tennis, snowboard. I år, ge dig själv en paus stund.
En gång i veckan, gör tennis, ibland - simning.
Hur man fördriva tiden i trafikstockningar?
Vi lever ut ur staden och tillbringa några timmar per dag av trafikstockningar i Moskva. Det är därför absolut alltid en leverans av ljudböcker och podcasts i nödfall. Lyssna på den senaste boken - "Gemba Kaizen. Ett sätt att minska kostnaderna och förbättra kvaliteten på"Masaaki Imai.
Också, eftersom ryggsäcken med den bärbara datorn alltid med dig, ibland jag öppnar Evernote och förbipasserande på den aktuella uppgiften.
Vilka är dina fritidsintressen?
Som sagt, en gång i veckan vi Nadia inte tala om arbete och skapa. I - musiken, och det är - målning. Jag skriver låtar och sprida dem på sin webbplats Slidemusic.ru. För några år sedan mina spår spunnet på radio och TV, men då konserten tyvärr var inte tillräckligt. Nu är det förbereder sig för att släppa tredje album kontot.
I dagarna när jag gör musik, Nadia färger. Snart vi planerar utställningen. Dessa dagar ger oss möjlighet att lasta om något inte tänka, och falla in i en kreativ meditation för ett par timmar. Det är fantastiskt!
Layfhakerstvo från Alexander Brailovsky
Det första du skulle vilja rekommendera layfhakeram - mnemonics. Jag har själv gått rätt kurs. När vi var i kontakt med Nadia, den memorerade 100 siffror i 5 minuter. Då är detta system som vi har genomfört i vår "receptor" för studier av nya material. Nu all information lagras servitörer, med hjälp av mnemonics, speciellt beredd visuellt material.
Jag inspireras av de människor som förändrade världen till det bättre.
När det gäller böcker, rekommenderar jag en genomläsning av följande:
- «Sju Högeffektiv människor färdigheter"Stephen R. Covey. Soul bok, avgifter på tunga arbete som ger nöje.
- «Hur angelägenheter i ordning"David Allen. Detta måste läsa av någon människa som vill vara systematiskt och effektivt.
- «Att förlora oskuld. Jag byggde ett företag genom att göra saker på sitt eget sätt, och njuta av livet"Richard Branson. Jag råder dig att läsa för dem som vill inspireras av en stor man, och ta livet som ett spel med en hel del känslor.
- «Mitt liv, mina prestationer"Henry Ford. Uthållighet, globalt tänkande och uthållighet än en gång - allt i denna bok.
- «life-teknik. Bok för hjältar"Vladimir Tarasov. Arbetet, som gör det möjligt att bli klok, som kineserna.
- «Arts rekrytering. Hur man ska värdera en person per timme"Svetlana Ivanova. Om du letar efter personal, då detta är din Holy Grail! Vi har genomfört alla de böcker som vi kunde.
- «Transurfing verkligheten"Vadim Zeland. Ett bra försök att beskriva universums lagar.
- «Varför är du dum, sjuka och fattiga... och hur man blir en smart, frisk och rik!"Randy Gage. Här hittar du många värdefulla tips. Författaren - en mycket intressant person.
Jag kan rekommendera några filmer. denna "Liftarens Guide till galaxen», «fontän», «moln atlas». Även allt arbete i Wes Anderson, Kim Ki-duk och Quentin Tarantino.
YouTube älskare och yoga kan rekommendera ett antal kanaler: först, andra, tredje.
Vad är ditt liv motto?
Samlas kring honom människor som delar mina mål och glädje av sitt arbete. Det är viktigt att göra något som du spricker, vad du inte kan göra; tänka stort.
Därför alltid fråga dig själv: "Varför gör jag detta?".
Om du driver från ditt jobb, du är på rätt spår. Om inte, var inte rädd för att göra ett par steg tillbaka, att tänka igenom saker och med nya krafter för att gå framåt till målen för sitt liv.
Ändra världen! Jag älskar människor som är nära dig, eftersom de är en återspegling av dig själv.