Hur och hur mycket man ska laga mat

Hur man förbereder boletus

Gå igenom svampen och kassera de bortskämda. Skaka av resten av smuts och skräp. Separera benen från hattarna. Om du hittar maskar, använd dem inte.

Ta försiktigt bort folien från locken och ta bort de skadade områdena. Om så önskas, rengör benen med en kniv. Skölj svamp under rinnande vatten och skär i bitar av önskad storlek.

Om du planerar att laga frysta livsmedel, överför den nödvändiga mängden från frysen till kylskåpet några timmar innan du lagar mat.

Hur mycket man ska laga buletus

För soppa kommer färska svampar, skurna i medelstora bitar, att laga mat under samma tid innan de fryser, betar eller betar. När du har bytt vatten ska du laga dem:

• i en kastrull - 20-25 minuter;
• i en långsam spis - 25-30 minuter;
• i mikrovågsugnen - 15–20 minuter.

Om du planerar det fritera boletus, halva tiden.

Det är också värt att överväga bitarnas storlek: stora kokas i cirka 5 minuter längre än medelstora.

Tillagningstiderna för färska och frysta svampar är ungefär desamma. För kokta glassar tar det 10-15 minuter mindre.

Det är inte svårt att fastställa att bålen har kokats: de kommer att sjunka till botten av pannan och buljongen blir transparent. Om svampen förblir på ytan efter rekommenderad tid, fortsätt tillagningen i 3-5 minuter eller längre.

Hur man lagar boletusboletus på spisen

Lägg svamparna i en kastrull och täck med rumstemperaturvatten. Låt sjuda på medelhög värme och överför till en annan kastrull med bubblande vatten. Krydda med salt efter smak. Efter kokning igen, koka på medium eller låg värme under den tid som krävs. Ta bort skum som syns på ytan.

Hur man lagar bål i en långsam spis

Lägg svampen i en skål och täck med vatten för att täcka helt. I något läge, koka upp och byt kokande vatten till rent vatten. Tillsätt salt efter smak och ställ in "Simmer" -läget under önskad tid.

Hur man lagar bål i mikrovågsugnen

Lägg svampen i en mikrovågssäker behållare. Fyll på med vatten för att helt täcka produkten. Dra åt toppen med plastfolie eller använd en skål med lock. Koka upp med maximal effekt. Byt sedan ut det kokande vattnet för att rengöra något salt- och förbered önskad tid.