Thailändsk sallad med vattenmelon, rädisa och feta

Thailändsk sallad med vattenmelon är en original och utsökt godis. Kombinationen av gröna, saftiga bär, grönsaker och kryddig dressing gör det extraordinärt.

• Receptförfattare: Maria Dronova
• Efter förberedelsen får du 3 portioner
• Tillagningstid: 17 minuter
• Förberedelsestid: 3 minuter
• Total receptberedningstid: 20 minuter

Ingredienser

• Medium vattenmelon ¼ del
• Rädisa 2-3 bitar
• Cilantro 2 buntar
• Rucola 2 buntar
• Mint 2 klasar
• Jordnötter eller skalade solrosfrön, efter smak
• Feta 100 g
• Liten ingefära rot 1 bit
• Röd chili 1 bit
• Gul chilipeppar 1 bit
• Grön chilipeppar 1 bit
• Sojasås 1 msk skeden
• Olivolja 6 msk skedar
• Sesamolja 1 tsk skeden
• Kalk 3-4 stycken
• Havssalt efter smak
• Malad svartpeppar efter smak

Tillagningsmetod

• Skala vattenmelonens massa och skär i kuber. Skär rädisan i mycket tunna skivor.

• Hacka koriander, rucola och mynta och lägg i en skål tillsammans med rädisor och vattenmelon.

• Stek lätt jordnötter eller solrosfrön i en torr stekpanna. Efter det, krossa eller mala dem med en mixer eller kaffekvarn.

instagram viewer

• Kombinera skalad och hackad ingefära separat, skalade och hackade chilipeppar, sojasås, olivolja och sesamoljor, limejuice, salt och peppar.

• Häll förbandet över salladen, tillsätt den skivade fetaosten och strö över jordnötter eller frön.

5.02