Varm thailändsk sallad med nötkött och grönsaker

Tack vare den ovanliga kombinationen av helt olika smaker blir thailändsk nötköttsallad din favorit. En sådan maträtt kan serveras på semester eller på vardagar.

• Receptförfattare: Artyom Gorbunov
• Efter förberedelsen får du 3 portioner
• Tillagningstid: 5 minuter
• Förberedelsestid: 35 minuter
• Total receptberedningstid: 40 minuter

Ingredienser

• Nötfilé 300 g
• Olivolja 1 msk skeden
• Gurkor 2 st
• Lila rosett 1 st
• Körsbärstomater 6-8 bitar
• Cilantro 1 bunt
• Grön lök 1 gäng
• Sojasås 1 msk skeden
• Fisksås 2 msk skedar
• Rörsocker 1 tsk skeden
• Vitlök 1 kryddnejlika
• Sallad lämnar 1 gäng
• Citron ½ bitar

Tillagningsmetod

• Skölj och torka nötköttet med pappershanddukar. Skär den i tunna remsor.

• Stek köttet i en väl uppvärmd stekpanna med olivolja.

• Skär gurkan i skivor, löken i remsor och skär körsbärstomaterna i hälften. Hacka koriander och gröna lökar.

• I en liten kastrull kombinerar du soja och fisksås, socker och pressad vitlök. Häll grönsaker där och sätt på eld. Låt dem värmas något (släck inte!) Och ta bort dem från värmen.

instagram viewer

• Lägg salladsblad, stekt nötkött, grönsaker som värms upp i sås på ett fat. Häll det hela med citronsaft och strö över örter.

5.02