10 bästa sätten att baka kyckling och chips i ugnen

1. Kyckling med potatis och kryddor i ugnen

Ingredienser

• 900 g kycklingben
• salt att smaka;
• svartpeppar efter smak;
• 900 g potatis;
• 2 msk kycklingkrydda.

Förberedelse

Krydda kycklingen med salt och peppar. Skala potatisen och skär i stora bitar, strö över salt.

Linja ett bakplåt med pergamentpapper. Lägg kycklingen och potatisen på den, strö över kryddor. Baka i ungefär en timme i ugnen vid 190 ° C.

2. Kyckling med potatis, lök och tomater i ugnen

Ingredienser

• 6 vitlöksklyftor
• 120 ml citronsaft;
• 2 teskedar Dijon senap
• 2 matskedar honung;
• 1 msk torkad oregano
• 2 teskedar paprika;
• 1 matsked vegetabilisk olja;
• salt att smaka;
• svartpeppar efter smak;
• 8 kycklingklubbor;
• 5-6 potatis;
• 2 röda lökar;
• 250 g körsbärstomater;
• 240 ml kycklingbuljong (du kan från kuben).

Förberedelse

Hacka vitlök. Kombinera med citronsaft, senap, honung, oregano, 1 tesked paprika, olja, salt och peppar. Häll såsen över trumpinnarna, lägg i en påse och kyl i 4-5 timmar eller över natten.

Skala potatisen och skär i skivor som är cirka 2½ cm breda och löken i fjärdedelar. Lägg i en ugnsform med kyckling och tomater. Häll i buljong, strö över kvarvarande paprika, salt och peppar. Täck tätt med folie.

Baka i 20 minuter vid 180 ° C. Ta sedan bort folien och koka ytterligare 25–35 minuter eller lite längre.

3. Kyckling med potatis och svamp i ugnen

Ingredienser

• 1 600 g potatis;
• salt att smaka;
• 120 g smör;
• 120 ml mjölk;
• 1 200 g kycklingfilé;
• 2 lökar;
• 250 g champignons;
• 200 g bacon;
• 1 matsked vegetabilisk olja;
• 120 ml torrt vitt vin;
• 40 g mjöl;
• 180 ml kycklingsbuljong;
• 180 ml grädde;
• svartpeppar efter smak;
• 80 g spenat.

Förberedelse

Potatisar koka upp tills kokt i saltat vatten. Tillsätt 100 g smör, mjölk och puré.

Skär kycklingen i ca 4 cm bitar, lök, svamp och bacon - medelstor.

Värm 20 g smör och 1 matsked vegetabilisk olja i en stekpanna. Dela kycklingen i flera omgångar och stek i 2-3 minuter på varje sida. Överför sedan till en ugnsform.

Stek lök och bacon i samma stekpanna i 7-8 minuter. Tillsätt svamp och fortsätt laga. Häll i vinet efter 4-5 minuter och koka i några minuter. Tillsätt mjöl, rör om och låt sjuda i ytterligare en minut. Häll gradvis buljongen och grädden, koka den och ta bort den från värmen. Krydda med salt och peppar.

Placera spenaten på en kyckling i en ugnsform. Häll löksvampsåsen över. Sprid potatismos jämnt på toppen. Baka i cirka 25-30 minuter eller något längre vid 180-200 ° C.

4. Kyckling med potatis, majonnäs och vitlök i ugnen

Ingredienser

• 5-6 vitlöksklyftor;
• salt att smaka;
• 1 msk malda paprika
• malt svartpeppar - efter smak;
• 1 tsk malda kryddpeppar;
• varm röd paprika - efter smak;
• 700-800 g kycklinglår;
• 1 kg potatis;
• 1-2 matskedar vegetabilisk olja;
• 5-6 matskedar majonnäs.

Förberedelse

Låt vitlök genom en press. Kombinera salt med paprika och andra paprika. Gnid kycklingen under huden med vitlök och strö över halva kryddorna. Låt sedan stå i ungefär en timme vid rumstemperatur.

Skär potatisen i stora bitar och koka tills den är halvkokt. Kasta med kvarvarande kryddor, lägg i en smord ugnsform. Lägg kycklingen ovanpå. Borsta med majonnäs. Täck tätt med folie.

Baka i cirka 40–45 minuter vid 200 ° C. Ta sedan bort folien och låt den stå i ugnen i ytterligare 10 minuter.

5. Kyckling med potatis och gräddfil i en kruka

Ingredienser

• 500 g kycklingben
• 5-6 potatis;
• 1 morot;
• 1 lök;
• 3 msk gräddfil;
• svartpeppar efter smak;
• 1 tsk torkad dill eller persilja
• 240 ml vatten;
• salt att smaka.

Förberedelse

Skär kycklingen i stora bitar, potatisar - medelstora, morötter och lök - små. Kombinera gräddfil, peppar, torkade örter och 40 ml vatten.

Lägg lite potatis, kyckling, morötter med lök och kvarvarande potatis i krukorna. Krydda med salt, gräddfilssås och cirka 100 ml vatten eller mindre så att det inte når toppen. Stäng med lock.

Lägg krukorna i en ugnsform och lägg i en ouppvärmd ugn. Koka vid 200 ° C i ungefär en timme.

6. Kyckling med potatis, svamp och mozzarella i ugnen

Ingredienser

• 450 g kycklingfilé (bröst);
• salt att smaka;
• svartpeppar efter smak;
• kryddor för kyckling - efter smak;
• 350-400 g champinjoner;
• 1 lök;
• 200 g mozzarella;
• 2 vitlöksklyftor;
• 3-5 dillgrenar;
• 3-5 kvistar koriander;
• 4 matskedar vegetabilisk olja;
• 8 potatisar;
• 4 msk gräddfil;
• 1 ägg;
• 2 matskedar majonnäs;
• 360 ml mjölk.

Förberedelse

Vik in brösten i plastfolie och slå med en kökshammer. Krydda med salt, peppar och strö över kycklingkryddor. Svamp och skär löken i små bitar. Riv osten på ett medium rivjärn. Hacka vitlök med en kniv. Hacka dill och koriander.

Värm 2 matskedar olja i en stekpanna på medelvärme. Stek kycklingen i 2-3 minuter på varje sida. Sänk värmen något och koka ytterligare 5-6 minuter. Lägg på en tallrik, sval och skär i medelstora skivor. I samma stekpanna, brun svampen, lök och vitlök i 7-10 minuter. Tillsätt salt och peppar.

Skär potatisen i medelstora bitar. Stek i en stekpanna med 2 matskedar olja på medium värme i cirka 10 minuter. Krydda med salt och peppar.

I en skål kombinerar du gräddfil, ägg, majonnäs, mjölk, salt och peppar. Lägg potatisen i en ugnsform och strö över örter. Fyll på kyckling med svamp, sedan gräddsås, strö med ost. Täck tätt med folie. Baka i ca 35 minuter vid 200 ° C. Ta sedan bort folien och koka i ytterligare 10 minuter.

7. Kyckling med potatis, bacon, ost och grädde i ugnen

Ingredienser

• 4-5 potatisar;
• 450 g kycklingfilé (bröst);
• 6 skivor bacon;
• 1 kvist timjan;
• 1 kvist rosmarin;
• 200 g hård ost;
• 120 ml grädde;
• 1 tsk socker
• 1 tsk vitlökspulver
• ½ tesked salt;
• ½ tesked peppar;
• 3 msk smör.

Förberedelse

Skär potatisen och kycklingen i små bitar, baconet i små bitar. Hacka timjan och rosmarin. Ost riv på ett medelstort eller grovt rivjärn.

Kombinera grädde med socker. Tillsätt timjan, rosmarin, vitlökspulver, salt och peppar. Blanda väl.

Lägg kycklingen och potatisen i en ugnsform. Strö över bacon och hälften av osten. Häll i grädde och tillsätt smörbitarna. Täck tätt med folie. Baka i ungefär en timme vid 175 ° C. Ta sedan bort folien och strö resterande ost på kycklingen och potatisen. Koka ytterligare 15-20 minuter.

8. Kyckling med pommes frites

Ingredienser

• 700-800 g kycklingfilé (bröst eller lår);
• 800 g potatis;
• 2 lökar;
• 150 g hård ost;
• salt att smaka;
• svartpeppar efter smak;
• kryddor för kyckling - efter smak;
• 1-2 matskedar vegetabilisk olja;
• majonnäs efter smak.

Förberedelse

Kyckling och skär potatisen i små bitar, lökarna i små bitar. Riv osten på ett grovt rivjärn. Strö fjäderfäet med salt, peppar och kycklingkryddor.

Smörj en ugnsform med olja. Lägg kyckling, lök och potatis i den. Strö med ost ovanpå och borsta med majonnäs. Baka i cirka 50–55 minuter vid 180 ° C.

9. Kyckling med potatis i ärmen

Ingredienser

• 500 g kycklinglår eller trumpinnar;
• salt att smaka;
• svartpeppar efter smak;
• kryddor för kyckling - efter smak;
• 2-3 vitlöksklyftor;
• 5-6 potatis;
• 1 morot;
• 1 lök;
• 1 tsk torkad dill
• 2-3 matskedar vegetabilisk olja.

Förberedelse

Krydda fjäderfäen med salt och peppar, strö över kycklingkryddor och hackad vitlök. Skär potatisen i medelstora bitar, morötter och lök i små bitar. Kasta grönsaker i en skål, salt och peppar, tillsätt kycklingkryddor och torkade örter.

Vik allt i en bakhylsa efter 10-15 minuter och häll över med olja. Knyt ihop ärmens kanter och genomborra det flera gånger med en tandpetare. Överför allt till en bakplåt eller bakplåt. Placera i en ugn som är förvärmd till 200 ° C i cirka 50-60 minuter. Gör sedan ett snitt på toppen av ärmen och koka i cirka 10 minuter till.

10. Hel kyckling med potatis och oregano i ugnen

Ingredienser

• 4-5 potatisar;
• 1 lök;
• 4-5 vitlöksklyftor;
• 1 kyckling (väger cirka 1½ kg);
• 4-5 matskedar olivolja;
• salt att smaka;
• svartpeppar efter smak;
• 2 teskedar torkad oregano
• 1 citron;
• 1-2 lagerblad;
• 120 ml kycklingbuljong eller vitt vin.

Förberedelse

Skär potatisarna i stora bitar, lökarna i halvor eller kvarter. Hacka vitlök.

Gnugga kycklingen med 3-4 matskedar olja, strö över salt, peppar och hälften av oreganon. Lägg i en ugnsform. Pressa saften från en halv citron på kycklingen och lägg frukten inuti tillsammans med lök och lagerblad. Häll i en tredjedel av buljongen och täck tätt med folie.

Baka i 40 minuter vid 170 ° C. Lägg sedan potatisen i kycklingskålen och vitlök. Drizzle med olja, salt och peppar, strö över oregano och drizzle med juice från citronens andra hälft. Tillsätt hälften av buljongen, täck igen med folie och fortsätt tillagningen.

Vänd potatisen efter 40 minuter och häll i kvarvarande buljong. Efter ytterligare 20-30 minuter, ta bort folien och öka temperaturen till 220 ° C. Efter 5-10 minuter, ta bort kycklingen och potatisen från ugnen, täck med folie och låt stå i 10-15 minuter vid rumstemperatur.