6 recept på Capercaillies Nest-sallad: från klassiker till experiment
Mat Nyårsrecept / / December 31, 2020
1. Klassisk sallad "Capercaillies's nest" med vaktelägg och stekt potatis
Ingredienser
- 2 kycklingägg;
- 3-4 vaktelägg;
- 200 g kycklingbröstfilé;
- 3 potatisar;
- 3-4 matskedar vegetabilisk olja;
- 1 liten rödlök;
- 1 gurka;
- salt att smaka;
- svartpeppar efter smak;
- 3 matskedar majonnäs;
- 5-7 kvistar dill.
Förberedelse
Koka hårdkokta kycklingägg på 10 minuter, vaktelägg på 4-5 minuter, kycklingbröst - tills det är klart.
Riv potatisen på en koreansk morotrist eller skär i tunna remsor. Värm olja i en stekpanna på medelvärme. Dela potatisen i portioner och stek till guldbrun, några minuter. Lägg på pappersservetter och sval.
Skär kycklingägg, kyckling, lök och gurka i små bitar. Krydda med salt, peppar och krydda med majonnäs. Placera på en boetformad tallrik. Strö mitten med hackad dill och toppa med vaktelägg. Garnera salladen med stekt potatis på sidorna.
Välj den bästa🍗
- 10 rökt kyckling sallader som är säker på att behaga
2. Capercaillies bo sallad med kycklingbröst och skinka
Ingredienser
- 400 g kycklingbröstfilé;
- 4 ägg;
- 3 potatisar;
- 100 g skinka;
- 50–70 g hård ost;
- 150-200 g ost av ostmassa;
- 350-400 g inlagda champinjoner;
- 2-3 vitlöksklyftor;
- 2-3 matskedar vegetabilisk olja;
- 2-3 kvistar dill;
- majonnäs - efter smak;
- salt att smaka;
- svartpeppar efter smak.
Förberedelse
Koka kycklingbröst tills det är ömt, ägg - hårdkokt om 10 minuter.
Riv potatis på ett rivjärn för koreanska morötter, vita, skinka och hårdost - på stora äggulor och smält ost - på fin. Skär svampen och kycklingen i små bitar. Låt vitlök genom en press.
Värm olja i en stekpanna på medelvärme. Stek potatisarna i några minuter tills de är gyllenbruna. Lägg på pappershanddukar och sval.
Blanda smält ost med vitlök, äggulor, hackad dill, majonnäs, salt och peppar. Forma några ägg.
Kombinera kyckling med skinka, hård ost, svamp och proteiner. Krydda med salt, peppar och krydda med majonnäs. Placera på en boetformad tallrik. Placera ost- och vitlökbollar i mitten, dekorera salladen med stekt potatis på sidorna.
Definitivt försök🍄
- 10 sallader med svamp för alla smaker
3. Capercaillie's Nest-sallad med ost, gurkor och paprika
Ingredienser
- 3 potatisar;
- 200 g kyckling- eller kalkonfilé;
- 3-5 vaktelägg;
- 100 g hård ost;
- 1 paprika;
- 1-2 små inlagda gurkor;
- 2-3 matskedar vegetabilisk olja;
- 1 matsked majonnäs;
- 2 msk gräddfil;
- 1-2 kvistar dill.
Förberedelse
Koka en tills den är öm potatis och fjäderfäfiléer, vaktelägg - hårdkokta på 4-5 minuter. Riv de återstående potatisarna på en koreansk morotrivare, ost och kokt potatis på en grov. Skär kycklingen, paprika och gurkor i remsor.
Värm olja i en stekpanna på medelvärme. Brun rå potatis i några minuter, lägg på pappershanddukar och sval.
Kombinera majonnäs och gräddfil. Lägg kyckling, peppar, ost, strimlad potatis och gurkor på en tallrik. Smörj med majonnäs-gräddsås efter varje. Strö med stekt potatis ovanpå och lägg äggen på dillkvistarna.
Gör till middag🧀
- 10 svala sallader med ost
4. Capercaillies bo sallad med ost
Ingredienser
- 2 kycklingägg;
- 3-5 vaktelägg;
- 1 morot;
- 3 potatisar;
- 100 g hård ost;
- 1 lök;
- 150-200 g rökt kyckling;
- 2 inlagda eller inlagda gurkor;
- 4-5 matskedar vegetabilisk olja;
- salt att smaka;
- svartpeppar efter smak;
- 3 matskedar majonnäs;
- 1-2 kvistar persilja.
Förberedelse
Koka hårdkokta kycklingägg på 10 minuter, vaktelägg på 4-5 minuter. Riv morötter och potatis på en koreansk morotrivare, ost - på ett medium. Skär löken i halva ringar, kycklingägg med kyckling och gurkor - i små bitar.
Värm olja i en stekpanna på medelvärme. Brun morötter, potatis och lök i tur och ordning i några minuter. Lägg sedan på pappershanddukar och sval.
Kombinera stekta grönsaker med hackade ägg, gurkor och kyckling. Krydda med salt, peppar och krydda med majonnäs. Placera allt på en boetformad tallrik. Strö över riven ost på toppen. Placera några persiljeblad och vaktelägg i mitten.
Överraska dina gäster🍗
- 10 hjärtliga kyckling sallader du kommer att älska
5. Capercaillies bo sallad med nötkött
Ingredienser
- 300 g nötkött;
- 3 kycklingägg;
- 2 lök;
- 100 g bearbetad ost;
- 1-2 vitlöksklyftor;
- 1-2 kvistar dill;
- 300 g potatis;
- 2-3 matskedar vegetabilisk olja;
- majonnäs - efter smak;
- salt att smaka;
- svartpeppar efter smak.
Förberedelse
Koka nötköttet tills det är ömt på ungefär en timme, kycklingägg på 10 minuter, vaktelägg på 4-5 minuter. Kyl köttet och demontera eller skär i remsor, lök - i halva ringar, kycklingägg (lägg åt en äggula) - i små bitar. Riv den smälta osten och äggulan på ett fint rivjärn. Låt vitlök genom en press. Hacka greenerna.
Riv potatisen på en koreansk morotrist eller skär i tunna remsor. Stek några minuter på medium värme i en stekpanna med smör tills den är gyllenbrun. Lägg på pappershanddukar och sval.
Blanda smält ost med majonnäs, riven äggula, vitlök, salt och örter. Forma små ägg.
Lägg potatis, kött, lök och tärnade ägg i en skål. Krydda med salt, peppar och krydda med majonnäs. Placera på en boetformad tallrik. Placera ost "ägg" i mitten.
Koka utan anledning🥩
- 10 rejäla och läckra nötköttsallader
6. Capercaillies Nest-sallad med ost, skinka och äpple
Ingredienser
- 3-5 vaktelägg (kan ersättas med kycklingägg);
- 100 g svamp;
- 1 lök;
- 1-2 matskedar vegetabilisk olja;
- salt att smaka;
- 100 g kinakål;
- 100 g hård ost;
- 1 äpple;
- 100 g skinka eller korv;
- 1-2 teskedar citronsaft;
- svartpeppar efter smak;
- 2-3 matskedar majonnäs;
- 30 g valnötter eller andra nötter.
Förberedelse
Hårdkokta ägg i 5 minuter. Kyl och ren.
Skär svamp och lök i små bitar. Stek i en stekpanna med olja på medium värme i cirka 10-15 minuter. Krydda med salt, lägg på en tallrik och sval. Hacka kålen. Skär ost, äpple och skinka i tunna remsor. Dryck sedan citronsaft över fruktbitarna för att förhindra att det blir mörkare.
Lägg ost, äpple och skinkpinnar i en skål och spara lite för dekoration. Tillsätt kål med stekt lök och svamp. Krydda med salt, peppar, krydda med majonnäs och rör om.
Placera på en boetformad tallrik och dekorera kanterna med de återstående strån. Strö mitten med hackade nötter och lägg ägg ovanpå dem.
Läs också🥗
- Hur man gör en grekisk sallad: ett klassiskt recept och 5 mest kreativa idéer
- 5 sätt att göra granatäpplearmbandssallad: från klassiker till experiment
- 5 coola recept på Mimosa sallad: från klassiker till experiment
- 9 recept på sill under päls: från klassiker till djärva experiment