10 intressanta rullar med alla typer av fyllningar

Läckra snacks från skinka, gurkor, pannkakor, lavash, fisk och mer.

1. Skinka rullar med ost, ägg och koreanska morötter

Ingredienser

• 2 ägg;
• 1 bearbetad ost (90 g);
• 1-2 msk Koreanska morötter;
• 1-2 matskedar majonnäs;
• malt svartpeppar - efter smak;
• alla gröna - valfritt, efter smak;
• 200 g skinka.

Förberedelse

Koka äggen hårt, kyla och skala. Riv ägg och kall ost på ett fint rivjärn eller skär i kuber. Hacka morötterna fint. Tillsätt majonnäs och peppar till alla dessa ingredienser och blanda. Du kan lägga några hackade gröna.

Skär skinkan i mycket tunna skivor. Du kan ta den färdiga klippningen. Lägg lite fyllning över varje skinka och rulla till en rulle. Om de faller sönder, säkra med spett. Dekorera med örter om så önskas.

2. Gurka rullar med gräddost och röd fisk

Ingredienser

• 90 g rökt röd fisk;
• några kvistar dill;
• 220 g färskost;
• ½ tesked torkad vitlök;
• malt svartpeppar - efter smak;
• 2 långa gurkor.

Förberedelse

Skär fisken i små bitar, hacka dill. Kombinera dem med gräddeost, vitlök och peppar. Skär gurkorna i längden i mycket tunna remsor. Smörj var och en med fyllningen, strax utanför kanten, och rulla dem till rullar.

3. Lavash rullar med koreanska morötter, skinka och tomat

Ingredienser

• 200 g skinka;
• 2-3 tomater;
• 1 tunt pitabröd;
• 2-3 matskedar majonnäs;
• 150 g koreanska morötter;
• 1/2 gäng dill - valfritt.

Förberedelse

Hacka skinka och tomater i små kuber. Rulla ut pitabrödet och borsta det med majonnäs. Sprid skinka, tomater och morötter på den. Hackad dill kan tillsättas. Rulla försiktigt pitabrödet och skär i skivor.

4. Äggpannkakarullar med krabba och ost

Ingredienser

• 3 ägg;
• 1-2 matskedar vegetabilisk olja;
• 100 g hård ost;
• 3 krabbpinnar;
• 1-2 matskedar majonnäs;
• några kvistar dill.

Förberedelse

Vispa ett ägg med en visp och sprid det över den heta oljepannan. Stek lätt på båda sidor för att bilda en pannkaka. Baka ytterligare två av samma och coola.

Riv osten på ett grovt rivjärn. Packa upp varje krabba och placera dem separat på pannkakorna. Strö med ost, täck med majonnäsnät och hackad dill. Rulla varje pannkaka i en tät rulle och skär i flera bitar.

5. Gurka rullar med skinka, ost och avokado

Ingredienser

• 1 liten avokado;
• 1 vitlöksklyfta;
• 2 teskedar limejuice
• salt att smaka;
• malt svartpeppar - efter smak;
• 2 långa gurkor;
• 100-150 g skinka;
• 6-8 tunna skivor ost;
• några kvistar persilja.

Förberedelse

Knåda avokadomassa med en gaffel. Tillsätt hackad vitlök, limejuice, salt och peppar och rör om för att kombinera. Klipp gurkorna på längden i mycket tunna, jämna remsor med hjälp av en grönsaksskärare eller annan anordning. Du kommer att behöva cirka 15 av dem.

Lägg remsorna på brädet så att de långa kanterna överlappar varandra. Borsta gurkan med den purerade avokadoen. Sprid tunna skivor på toppen och lägg ost på toppen. Rulla sedan försiktigt till en tät rulle, börja på långsidan.

Skär rullarna i flera bitar och säkra med tandpetare. Strö över hackad persilja innan servering.

6. Skinka rullar med tonfisk, ägg och peppar

Ingredienser

• 4 ägg;
• 100 g konserverad tonfisk;
• 1 färsk eller syltad paprika
• 3-4 matskedar majonnäs + för dekoration (valfritt);
• 200-250 g skinka;
• några oliver för dekoration, valfritt.

Förberedelse

Koka äggen hårt, kyla och skala. Mos ägg och fisk med en gaffel. Skär peppar i små kuber. Blanda alla ingredienser med majonnäs.

Skiv skinkan i mycket tunna skivor - du kan använda en färdig skärning. Placera fyllningen på varje bit och rulla till en rulle. Garnera med majonnäs och oliver om så önskas.

7. Röd fisk rullar med gräddost

Ingredienser

• 200 g rökt röd fisk;
• 100-150 g gräddost;
• 2 teskedar citronsaft - valfritt;
• några kvistar persilja.

Förberedelse

Skär fisken i långa skivor. Blanda ost med citronsaft om så önskas. Pensla fisken med ost, rulla med rullar och säkra med spett. Garnera med persilja.

8. Gurka rullar med feta, peppar och tomat

Ingredienser

• ½ paprika;
• 1 tomat;
• 200 g feta;
• salt att smaka;
• 2 långa gurkor;
• några gröna lökfjädrar är valfria.

Förberedelse

Skär peppar och skalad tomat i små bitar. Mosa feta med en gaffel och blanda med grönsakerna. Salt.

Skär gurkorna i längden i mycket tunna remsor. Lägg lite fyllning på kanten och rulla upp. Säkra vid behov med spett eller binda med tunna lökfjädrar.

9. Tortilla rullar med avokado, tomat och gräddost

Ingredienser

• 1 avokado;
• 1 liten tomat;
• 60 g gräddost;
• några kvistar persilja;
• 1 tsk limejuice
• ½ tesked torkad vitlök eller 1 färsk kryddnejlika
• ½ tesked paprika;
• salt att smaka;
• malt svartpeppar - efter smak;
• 2 tortillor.

Förberedelse

Skär avokado och tomatmassa i små kuber. Tillsätt ost, hackad persilja, limejuice, torkad eller färsk hackad vitlök, paprika, salt och peppar. Blanda noggrant. Sprid fyllningen över tortillorna. Rulla upp dem och skär i flera bitar.

10. Korv rullar med gräddost, peppar och oliver

Ingredienser

• 150-200 g salami eller annan korv;
• 230 g gräddost;
• ½ paprika;
• några kvistar persilja;
• en handfull oliver.

Förberedelse

Skär korven i mycket tunna skivor. Du kan använda färdiga skivor. Sprid folie på bordet och placera plattorna som överlappar varandra så att du får en rektangel.

Borsta korven försiktigt med gräddost. Lägg små peppar på en smal sida, hackad persilja i mitten och sedan bitar av oliver.

Rulla allt till en tät rulle med plastfolie. Försegla kanterna med folie och kyl i minst 2 timmar. Skär sedan i portionerade rullar.