10 läckra sallader med druvor

1. Sallad med druvor, avokado och gurka

Ingredienser

• 1 gurka;
• ½ avokado;
• 1-2 kvistar persilja;
• 20 g valnötter;
• 1 msk olivolja
• 1 tsk korn senap
• 1 tsk vinäger
• 30 g sallad;
• 30 g rucola;
• 100 g druvor.

Förberedelse

Skär gurka och avokado i små bitar. Hacka persiljan. Torka nötterna i några minuter på medium värme i en stekpanna utan olja. Kyl sedan och mala dem med en kniv eller i en murbruk.

Blanda olivolja med senap och vinäger för att klä sig och blanda sedan dessa ingredienser med nötter. Lägg sallad och rucola på en tallrik, toppa med druvor, avokado och gurka. Häll såsen över salladen och strö över persilja.

2. Sallad med druvor, rucola och ost

Ingredienser

• ⅓ liten rödlök;
• 25-30 druvor;
• 2 msk olivolja
• 1 matsked blomma honung
• 1 msk balsamvinäger
• 100 g mjukost;
• 150 g rucola;
• 10-12 bitar av körsbär.

Förberedelse

Hacka lök i små bitar och mala i en mixer tillsammans med massa av 8-10 druvor, smör, honung och vinäger.

Skär de återstående druvorna i halvor och låt stå vid rumstemperatur i 4-5 minuter. Skär osten i små kuber. Lägg rucola, körsbärstomater, ost och druvor med dressing i en skål.

3. Sallad med druvor, tomater och lever

Ingredienser

• 2-3 tomater;
• 1 kvist rosmarin;
• 400 g kycklinglever;
• 1 msk olivolja
• 1 matsked honung;
• 1 tsk balsamvinäger
• 400 g kycklinglever;
• salt att smaka;
• peppar - efter smak
• 2 msk mjöl;
• 1-2 matskedar solrosolja;
• 1 gäng sallad
• 100 g druvor;
• 1-2 teskedar sesamfrön.

Förberedelse

Skär tomaterna i medelstora skivor. Ta bort rosmarinbladen från kvisten och hugga fint. Blanda olivolja med honung och vinäger för dressing.

Skär levern i små bitar. Krydda med salt, peppar och strö över rosmarin. Rulla sedan i mjöl och stek i en kastrull med solrosolja på medelvärme i 10-15 minuter.

Lägg salladen på en tallrik, följt av tomaterna, druvorna och den okylda levern. Häll över såsen, strö över sesamfrön och servera.

4. Sallad med druvor, äpplen och kyckling

Ingredienser

• 1 kycklingbröst
• 1 stort äpple;
• ½ lök;
• 1 stjälk med gröna lökar;
• 100-150 g druvor;
• 30 g torkade eller torkade tranbär;
• 2-3 matskedar majonnäs.

Förberedelse

Kyckling koka upp tills det är klart. Kyl och skär i små bitar med äpplet. Hacka lök, hacka grönlök.

Lägg äpplen, kyckling, druvor, lök och tranbär i en skål. Peppar och krydda med majonnäs. Strö över gröna lök ovanpå.

5. Sallad med druvor och kyckling i ost-gräddsås

Ingredienser

• 1 kycklingbröst
• 100 g druvor;
• 50 ml grädde med 20% fett;
• 30 g blåost;
• 2 teskedar senap
• ⅓ tesked torkad vitlök;
• 1 gäng sallad

Förberedelse

Koka kycklingen tills den är öm. Kyl och skär i små bitar. Dela upp druvorna i halvor.

Vispa grädde, ost, senap och vitlök med en mixer för att klä dig. Välj salladen med händerna och lägg på en maträtt. På toppen av det finns druvor och kyckling. Häll såsen över.

6. Sallad med druvor, paprika och ost

Ingredienser

• 3 ägg;
• 1 kycklingbröst
• 100 g halvhård ost;
• 150 g druvor;
• 1 paprika;
• salt att smaka;
• peppar - efter smak
• 4-5 salladsblad;
• 2-3 matskedar majonnäs.

Förberedelse

Hårdkoka ägg på 10 minuter, kyckling - tills det är klart. Kyl ner det. Hacka ägg och ost med en kniv eller riv på ett grovt rivjärn. Dela upp druvorna i halvor. Skär bröstet i små bitar, peppar i långa skivor.

Kombinera ägg med ost, kyckling, druvor och peppar. Krydda med salt, peppar och krydda med majonnäs. Lägg på en tallrik garnerad med sallad.

7. Sallad med druvor, kyckling, selleri och vallmofrön

Ingredienser

• 1 kycklingbröst eller ben;
• 2-3 stjälkar av selleri;
• 150 g druvor;
• 30-50 g pekannötter eller valnötter;
• 5 teskedar honung;
• 4 teskedar äppelcidervinäger
• 4 matskedar majonnäs;
• 2 teskedar vallmofrön;
• salt att smaka;
• peppar - efter smak
• 1 gäng sallad

Förberedelse

Kycklingbröst koka upp tills det är klart. Kyl och skär i små bitar tillsammans med selleri. Dela upp druvorna i halvor.

Torka nötterna i en stekpanna utan olja i några minuter och hugga sedan med en kniv. För dressing måste du kombinera honung med vinäger, majonnäs och vallmofrön.

Kasta kycklingen, druvorna, selleri och nötter. Krydda med salt, peppar och sås, lägg sedan alla ingredienser på en tallrik med sallad.

8. Sallad med druvor, tonfisk och nötter

Ingredienser

• 1 äpple;
• 100 g druvor (flerfärgade kan användas);
• 3-5 stjälkar av gröna lökar;
• 50 g valnötter;
• 200-250 g konserverad tonfisk;
• salt att smaka;
• peppar - efter smak
• 1-2 msk majonnäs eller gräddfil.

Förberedelse

Skala äpplet och riv på ett grovt rivjärn. Skär druvorna i halvor. Hacka grönlök. Torka nötterna i en kastrull utan olja i 2 minuter, kyl sedan och hugga med en kniv.

Töm konserverna och mosa fisken med en gaffel. Lägg alla ingredienser i en skål, krydda med salt och peppar och krydda med majonnäs.

9. Sallad med druvor och rosa lax

Ingredienser

• 2 ägg;
• 200-250 g konserverad rosa lax;
• 10-15 druvor;
• 1 lök;
• majonnäs efter smak.

Förberedelse

Koka ägg hårdkokta i 10 minuter. Kyl och skär i små bitar. Töm konserverna och mosa fisken med en gaffel.

Skär druvorna i halvor, lökarna i fjärdedelar och häll kokande vatten över dem för att bli av med bitterheten. Lägg fisk, lök och ägg på en tallrik, smörj var och en med majonnäs. Lägg druvorna ovanpå.

10. Sallad med druvor, kött och grönsaker

Ingredienser

• 3 ägg;
• 250 g kycklingfilé eller nötköttmassa;
• 2 potatisar;
• 1 morot;
• 2 inlagda gurkor;
• salt att smaka;
• peppar - efter smak
• 2-3 matskedar majonnäs.

Förberedelse

Koka upp kyckling, potatisar och morot tills det är klart. Koka äggen hårt - det tar 10 minuter. Kyl alla ingredienser och skär i små bitar med gurkor. Lägg allt i en skål tillsammans med druvorna. Krydda med salt, peppar och krydda med majonnäs.