7 läckra havrepannkakrecept

Prova enkla, tunna och fluffiga pannkakor, eller läckra alternativ med banan, äpple och choklad.

1. Tunna havrepannkakor med mjölk

Ingredienser

• 90 g havregryn;
• 2 ägg;
• 2 matskedar socker;
• 150 ml vatten;
• 150 ml mjölk;
• 2 msk vegetabilisk olja;
• 100-130 g mjöl;
• 1 nypa salt;
• 10 g bakpulver.

Förberedelse

Mal havregryn med en mixer eller kaffekvarn för att göra ett mjöl från spannmålen.

Först, slå äggen med socker och sedan med vatten, mjölk och 2 matskedar smör. Tillsätt malet havregryn och låt sitta i några minuter. Tillsätt sedan mjöl, salt och bakpulver. Rör om för att undvika klumpar.

Smörj en stekpanna med olja och värm över medelhög värme. Häll över en ofullständig skänk av deg och baka tunna pannkakor i ungefär en minut på varje sida.

2. Frodiga havrepannkakor med mjölk

Ingredienser

• 140-180 g havregryn;
• 480 ml mjölk
• 2 ägg;
• 4 msk vegetabilisk olja;
• 80–90 g mjöl;
• 1 tsk salt
• 2 matskedar socker;
• 2½ tsk bakpulver.

Förberedelse

Häll havregryn med mjölk och låt stå i 3-5 minuter. Tillsätt sedan ägg, 4 matskedar smör, mjöl, salt, socker och bakpulver. Blanda väl.

Smörj en stekpanna med olja och värm över medelhög värme. Sprid ut lite deg och baka pannkakorna i 2 minuter på varje sida.

3. Havrepannkakor med kefir

Ingredienser

• 90 g havregryn;
• 240 ml kefir;
• 1-2 ägg;
• 1 msk vegetabilisk olja
• 1 msk socker
• 1 nypa salt;
• 1 nypa bakpulver.

Förberedelse

Mal havregryn med en mixer, täck med kefir och låt stå i 30 minuter vid rumstemperatur. Tillsätt sedan ägg, 1 matsked smör, socker, salt och bakpulver. Blanda väl.

Smörj en stekpanna med olja och värm över medelhög värme. Häll ut lite i taget testa och baka pannkakorna till de är gyllenbruna, ungefär ett par minuter på varje sida.

4. Havrepannkakor med ostmjölk med semolina

Ingredienser

• 200 g semolina;
• 90 g havregryn;
• 500 ml yoghurt;
• 2 ägg;
• ½ tesked salt;
• 2 matskedar socker;
• ½ tesked bakpulver;
• 3 msk vegetabilisk olja.

Förberedelse

Kombinera semolina med havregryn, häll över yoghurt och låt stå i 2 timmar vid rumstemperatur. Tillsätt sedan vispade ägg, salt, socker, bakpulver och 3 msk smör till blandningen. Blanda väl.

Smörj en stekpanna med olja och värm över medelhög värme. Sprid ut lite deg och stek pannkakorna tills de är gyllenbruna på båda sidor, ungefär ett par minuter vardera.

5. Havrepannkakor med mjölk med äpple och kanel

Ingredienser

• 120 g gröt;
• 500 ml mjölk
• 2 ägg;
• 170 g mjöl;
• 2 matskedar socker;
• ½ tesked kanel
• 1 äpple;
• ¼ en matsked vegetabilisk olja.

Förberedelse

Mal havregryn med en mixer. Vispa sedan med mjölk, ägg, mjöl, socker och kanel. Hacka äpplet fint och lägg i degen.

Smörj en stekpanna med olja och värm över medelhög värme. Häll ut lite av degen och stek pannkakorna i ett par minuter på varje sida.

6. Havrepannkakor med banan

Ingredienser

• 2 banan;
• 45 g havregryn;
• 2 ägg;
• ½ tesked bakpulver;
• 1 nypa salt;
• ¼ en matsked vegetabilisk olja.

Förberedelse

Använd en mixer för att vispa bananer med havregryn, ägg, bakpulver och salt. Låt sedan stå i 15–20 minuter vid rumstemperatur.

Smörj en stekpanna med olja och värm över medelhög värme. Fördela lite deg och stek pannkakorna tills de är gyllenbruna på båda sidor, ungefär ett par minuter vardera.

7. Chokladhavrepannkakor med mjölk

Ingredienser

• 60 g mjöl;
• 45 g omedelbar havregryn;
• 3 msk kakao pulver;
• 2 tsk bakpulver
• 1 nypa salt;
• 1 äggvita;
• 1 msk vegetabilisk olja
• 1 msk socker
• 180 ml mjölk
• 2 matskedar vatten.

Förberedelse

Kombinera mjöl med havregryn, kakao, bakpulver och salt.

Vispa proteinet med 1 msk smör, socker, mjölk och vatten. Tillsätt sedan mjölblandningen och blanda väl. Låt stå i 5 minuter vid rumstemperatur.

Smörj en stekpanna med olja och värm över medelhög värme. Häll över en ofullständig skål med deg och baka pannkakorna i cirka 1–2 minuter på varje sida.