Hur man lagar stavat korrekt

Hur man förbereder stavat

Sortera gryn och ta bort allt skräp. Skölj sedan stavningen noggrant. Du kan lägga den i en sikt och skicka den under rinnande vatten. Eller gör det i en skål, byt vätska flera gånger tills den blir transparent.

Om grynarna är hela, blötlägg dem. Täck med vatten och låt stå i 1 timme för att svälla lite. Ta sedan bort all vätska. Du behöver inte blötlägga den krossade stavningen.

Hur mycket vätska att ta

Som regel tas spannmål och vatten i förhållandet 1: 2. Det vill säga ett glas stavat behöver 2 glas vatten.

Om kokande gröt i mjölk, ta 3 koppar vätska. Vanligtvis bereds spannmål med en blandning av mjölk och vatten i ungefär lika stora proportioner.

Hela och krossade spelt tillagas på samma sätt.

Vad man ska lägga till stavningen

I början av tillagningen, tillsätt salt i spannmålen och, om så önskas, dina favoritkryddor. För 1 glas stavat räcker det 1 tesked salt. Om du vill ha en söt gröt, tillsätt 1 matsked socker. Även om mängden kryddor bestäms bäst efter din smak.

Du kan lägga stekta grönsaker eller svamp till en salt maträtt i mitten eller i slutet av tillagningen. Och tillsätt honung till det söta vid servering, sylt, frukt eller bär.

Och i gröt med socker och i den salta versionen ska du kasta en bit smör. Detta gör skålen ännu mer smakfull och öm.

Hur man lagar stavat på spisen

Lägg spannmålen i en kastrull, täck med vatten eller en blandning av mjölk och vatten och koka upp.

Sänk värmen till låg. I det här fallet ska vätskan koka lite. Lägg ett lock på potten. Koka, rör om ibland i 25-30 minuter.

Vätskan ska absorberas. Om det fortfarande finns vatten i botten, fortsätt tillagningen i 5-10 minuter. Eller ta bort pannan från värmen och linda in något varmt i 15-20 minuter.

Hur man lagar stavat i en långsam spis

Lägg spannmålen i en skål multikokare och täck med vatten eller en blandning av mjölk och vatten. Koka i cirka 40 minuter på gröt eller gryn.