Potatisbollar med fetaost och örter

Naturligtvis kan du speciellt förbereda potatismos bara för detta recept, men i det här fallet, kom ihåg att det ska kylas så mycket som möjligt.

Hur man gör den perfekta potatismos

Om du använder färsk potatismos är chansen att den inte håller sin form särskilt bra. I detta fall inkludera mjöl i ingredienserna, upp till 1 kopp.

Mängden mjöl bestäms individuellt: den färdiga blandningen ska formas till en boll och inte vara alltför klibbig.

Kombinera puré med fetaost och hackade örter.

Andra fyllningsalternativ: hårda ostar, bitar av bacon, skinka eller fisk, stekta grönsaker, kryddor, torkade örter, vitlök.

Dela upp blandningen i portioner och rulla till bollar (den optimala mängden är 20-24).

Förbered brödingredienserna: mjöl, vispade ägg och brödsmulor.

Strö varje boll potatismos med mjöl, dopp i ett ägg och rulla i brödsmulor.

Om massan är klibbig, strö sedan mjöl på händerna och rulla kulorna med dem.

Fördjupa de panerade bollarna i het olja och steka i 3-4 minuter tills de är uttalade gyllenbruna. Ett alternativ till stekning är bakning i 7-10 minuter vid 200 grader.

Potatisbollar är det perfekta ölmellanmålet, så de serveras bäst med din favoritsås och ett glas skum.

7 såser som kan förvandla vilken maträtt som helst