Ostbollar med vitlök, bacon och nötter

Under den krispiga paneringen finns det en delikat fyllning av två osttyper. Och paprika, vitlök och gröna lök gör bollarna ännu mer smakrika.

• Receptförfattare: Artyom Gorbunov
• Efter förberedelsen får du 5 portioner
• Tillagningstid: 5 minuter
• Förberedelsestid: 75 minuter
• Total receptberedningstid: 80 minuter

Ingredienser

• Cheddar eller annan hård ost 150 g
• Gräddost 350 g
• Paprika 1 tsk skeden
• Torkad vitlök 1 tsk skeden
• Salt att smaka
• Malad svartpeppar efter smak
• Bacon 8-10 remsor
• Grön lök 1 gäng
• Valnötter 100 g

Tillagningsmetod

• Riv hård ost och kombinera med färskost.

• Tillsätt paprika, vitlök, salt och peppar och blanda ordentligt.

• Forma ostmassan i små bollar och kyl i en timme.

• Stek baconet till guldbrunt på båda sidor. Kyl ner det.

• Hacka bacon och gröna lökar fint, hacka nötterna med en mixer. Blanda väl.

• När ostbollarna är styva, doppa dem i bacon- och nötterblandningen. Förvara den i kylen innan du serverar den.

  För att göra det lättare att ta kulorna kan du sticka saltade sugrör eller spett i dem.

5.01