Makronhjärtor med smörkräm

Den perfekta efterrätten för en romantisk middag. Luftiga makron är gjorda av mandelmjöl och kanel tillsätts i smörkrämen för arom.

• Receptförfattare: Maria Dronova
• Efter förberedelsen får du 4 portioner
• Tillagningstid: 20 minuter
• Förberedelsestid: 70 minuter
• Total receptberedningstid: 90 minuter

Ingredienser

• Mandelmjöl 75 g
• Pulveriserat socker 55 g
• Äggvita 2 stycken
• Socker 65 g
• Rosa matfärg efter smak
• Smör 110 g
• Pulveriserat socker 180 g
• Vanillin på knivspetsen
• Kanel ½ tsk skedar
• Grädde 1 msk skeden

Tillagningsmetod

• Kombinera mandelmjöl och pulveriserat socker, mala i en mixer och sikt genom en sil.

• Vispa äggvitorna, tillsätt dem socker gradvis.

• Tillsätt mjöl och pulverblandning och blanda väl. Lägg till färgämnen.

• Lägg degen i en matlagningspåse och forma 20 små hjärtan på ett pergamentfodrad bakplåt.

  För att göra hjärtan bekvämare kan du först rita figurer på pergament.

• Låt degen stå i ungefär en timme. Sätt sedan in en förvärmd ugn till 150 ° C i cirka 15 minuter.

• Kyl arbetsstyckena helt.

instagram viewer

• Slå smör med en mixer tills det är krämigt.

• Tillsätt pulveriserat socker och slå i några minuter till.

• Häll i vanillin och kanel, häll i grädden och blanda väl med en mixer.

• Sprid grädde på hälften av de kylda hjärtan och täck med resten.

5.01