Citronkaka med krämig citronkräm
Miscellanea / / December 31, 2020
Förberedelsen av denna mycket enkla tårta tar ett minimum av ansträngning, och smaken kommer att vara utmärkt. Mjuka kakor med aromatisk citronkräm - prova!
I en stor skål kombinerar du 420 g mjöl, socker, bakpulver och zest. Tillsätt mjölk, 90 g smör och vaniljextrakt.
Vispa med en mixer på låg hastighet tills ingredienserna kombineras, fortsätt sedan att slå på hög hastighet i cirka 2 minuter.
Tillsätt ägg och slå i hög hastighet i ytterligare 2 minuter.
Dela degen i två och häll i två 22 cm burkar, oljade och ströda med kvarvarande mjöl.
Baka kakorna i en förvärmd ugn till 180-200 ℃ i 25-30 minuter.
Kontrollera beredskapen med en träspett: stick in den i kakorna, den ska komma ut torr.
Håll de färdiga kakorna i formar i 10 minuter, ta bort dem och låt svalna helt.
Under tiden, förbereda grädden. Slå smöret i en skål med en mixer. Medan du fortsätter att slå, tillsätt gradvis hälften av pulvret.
Minska hastigheten och tillsätt citronsaft, vaniljextrakt och kvarvarande pulveriserat socker. Vispa tills det är krämigt.
När kakorna är svala, samla kakan. Lägg basen på en tallrik, borsta med grädde och täck med en andra skorpa. Sprid grädden jämnt över kakans topp och sidor.
Desserten kan serveras som den är eller garneras med citronskal.