Bakade pannkakorullar med champinjoner
Miscellanea / / December 31, 2020
För att göra pannkakorullar kan du till och med använda gårdagens bakverk - det blir gott. Och skålen visar sig vara mycket tillfredsställande.
- Receptförfattare: Daria Polukarova
- Efter förberedelsen får du 4 portioner
- Tillagningstid: 12 minuter
- Förberedelsestid: 20 minuter
- Total receptberedningstid: 32 minuter
Ingredienser
- Svamp 400 g
- Lök 1 st
- Vitlök 2 kryddnejlika
- Vinäger 1 tsk skeden
- Mjöl 2 msk. skedar
- Kräm 80 ml
- Vatten 80 ml
- Pannkakor 8 st
- Ost 145 g
- Gröna efter smak
- Ägg 5 stycken
Tillagningsmetod
-
Hacka svampen och låt dem simma med halva lökringar, och när den senare blir transparent, tillsätt lite hackad vitlök och vinäger.
-
När överflödig fukt från svampen har avdunstat, tillsätt mjöl, tillsätt grädde och lite vatten. Så snart såsen tjocknar är du klar.
Du kan använda vin eller buljong istället för vatten.
-
Ta ett par pannkakor och överlappa dem. Lägg ett par matskedar svampfyllning i mitten, strö över riven ost och hackade örter, rulla pannkakorna till en rulle.
8 recept på mjuka och tunna pannkakor
-
Rulla pannkakan till en "snigel" och lägg den i en lämplig bakform.
-
Slå äggula av ett ägg med en droppe vatten eller grädde och borsta ytan på pannkakorna med den resulterande blandningen. Strö med kvarvarande ost och slå i ett ägg ovanpå varje pannkaka.
-
Baka vid 190 grader i 10-12 minuter eller tills äggulan är kokt i önskad grad. Strö de beredda korgarna med örter och servera omedelbart.
5.03