Pasta med ostsås i en skål

Medan ugnen värms upp gör du en enkel béchamelsås. Smält smöret och tillsätt mjöl till det. Den färdiga blandningen - ru - späds sedan med mjölk, häll den i portioner så att det inte finns några klumpar.

När mjölken har hällts i, späd såsen med vatten, tillsätt salt och nymalt peppar och låt den simma över medium värme i cirka 3-5 minuter tills blandningen börjar tjockna.

Tillsätt sedan pasta och koka inte mer än en minut, kom ihåg att rör om.

Täck skålen med pasta och sås med folie och baka vid 180 grader i 12 minuter.

När du tar ut skålen ur ugnen känns såsen tunn. Men så snart du lägger till riven ost och blandar allt väl, kommer den att få den perfekta tjockleken och läckra viskositeten.

Strö nu skålen med ytterligare ett par matskedar ost på toppen, tillsätt brödsmulor, persilja och grill tills ytan är brun.

Skålen kan smakas 5 minuter efter att du tagit den ur ugnen. Det är bäst att äta pasta och ost direkt, eftersom de absorberar för mycket sås över tiden och blir väldigt mjuka.